Sałatka z porem, groszkiem i jajkami

Święta już naprawdę blisko- z czego niezmiernie się cieszę:) Jeśli szukacie pomysłu na sałatki to dziś mam dla  was przepis, na sałatkę którą robi się ją błyskawicznie. Jeśli ktoś nie jada mięsa, zamiast szynki może użyć  np. wędzonego łososia. Jeśli macie dostęp do jaj przepiórczych to polecam zamiast kurzych- wspaniale wyglądają w sałatkach.

Sałatka z porem, groszkiem i jajkami

Piernik na szybko

Mam dziś dla Was przepis na pyszny piernik szczególnie dla tych którzy zostawiają pieczenie na ostatnią chwilę albo są bardzo zapracowani. Piernik robi się dosłownie chwilę,więc bardzo szybko możemy się cieszyć jego smakiem. Dodatkową zaletą jest to, że naprawdę długo zachowuje swoją świeżość- zwłaszcza jeśli oblejemy go czekoladą, polewą czy lukrem-zabezpieczając przed wysychaniem

Miodownik

Święta już niedługo. To dobra pora aby ustalić świąteczne wypieki. Mam dla Was przepis na wspaniały miodownik. Do wspólnego pieczenia-tego właśnie ciasta zaprosiły mnie Z.T. Bielmar i w ramach tej akcji testowałam znaną chyba wszystkim margarynę Palmę z Murzynkiem.

Miodowniki to jedne z moich ulubionych ciast. Ten przepis zapisany w zeszycie mojej mamy powtarzamy od lat. Drugi miodownik który bardzo mi smakuje (i mam nadzieję,że może zdążę się z Wami jeszcze podzielić przepisem przed świętami) jest miodownik z przepisu mojej teściowej:)

Oczywiście miodownik możecie przygotować-wyłącznie z użyciem masła/ albo jeśli ktoś woli tylko na margarynie.

Risotto pomarańczowo-szafranowe z kurczakiem

Dziś jeszcze jeden wpis z propozycją na danie jednogarnkowe- albo jedno wok'owe:) Muszę powiedzieć, że najbardziej zaskoczył mnie smak ryżu- delikatnie pomarańczowy w pięknym kolorze dzięki odrobinie szafranu- takie danie można przygotować na świąteczny obiad, zwłaszcza, że nie trzeba nad nim szczególnie długo stać,bo większość czasu potrawa spędza w piekarniku.

Risotto pomarańczowo-szafranowe z kurczakiem

Zapiekanka makaronowa- pyszne danie jednogarnkowe

Mam dla Was kolejny pomysł na danie jednogarnkowe. Takie dania- nie dość że szybciej się robi to jeszcze oszczędzamy swój czas i energię na zmywanie niepotrzebnej sterty naczyń- wystarczy tylko że przygotujemy wszystko w poszczególnej kolejności.

Zapiekanka makaronowa w sosie pomidorowym 

Barszcz ukraiński- danie jednogarnkowe

W świątecznym zawirowaniu nie możemy zapomnieć o jedzeniu czegoś pożywnego. Proponuję więc Wam przygotowanie bardzo szybkiego rozgrzewającego barszczu ukraińskiego. Do jego przygotowania użyłam gotowej mieszanki mrożonych warzyw, co tym bardziej skraca czas przygotowania potrawy. W zależności od dostępności składników, dodaję jeszcze np. odrobinę kapusty, groch,tak naprawdę możemy dodać nasze ulubione warzywa a i tak będzie smacznie-zapewniam.

Barszcz ukraiński

Sałatka jarzynowa

Chyba w większości domów święta nie mogą się obyć bez sałatki jarzynowej. To klasyk wśród sałatek. W każdym domu smakuje inaczej ale zawsze przywodzi na myśl najpiękniejsze wspomnienia- krojenia składników (w dzieciństwie raczej omijałam ten temat:) wspólnych spotkań, biesiadowania przy wspólnym stole.Mi smakuje, ale jeśli nie jest serwowana zbyt  często:)

Sałatka jarzynowa 

Kasza jaglana aromatyzowana pomarańczą

Zaczął się grudzień, coraz bliżej święta-mój ukochany czas
w roku, ale dziś mam dla Was przepis na pyszne pożywne śniadanko- zwłaszcza teraz, kiedy jesteśmy jeszcze bardziej zabiegani powinniśmy zacząć dzień od czegoś pożywnego.

Zamiast popularnej w większości domów kanapce albo płatkami z mlekiem trochę poszalejmy. Ja uwielbiam kasze i dziś mam propozycję na jaglankę.

 Kasza jaglana aromatyzowana sokiem pomarańczowym

Mus z mango i dyni z nutą pomarańczy

Jeśli  lubicie szukać nowych połączeń smakowych, zdecydowanie polecam Wam to zestawienie. Wspaniały kolor dyni, która  nie oszukujmy się, sama w sobie nie ma jakiegoś specjalnie ciekawego smaku, ale stanowi niezwykle kreatywny składnik z którego możemy wyczarować zaskakujące w smaku potrawy.Tak było i w tym przypadku- mango i dynia uzupełniają się znakomicie a całość podkręca jeszcze sok ze świeżych pomarańczy,  rozgrzewający imbir i odrobina słodyczy w postaci miodu. 

Mus z mango i dyni z nutą pomarańczy i imbiru 

Zupa pomidorowa

Klasyka polskiej kuchni. Chyba po rosole to jedna z  najbardziej popularnych zup w naszym kraju. Sposobów jej wykonania, jest pewnie tyle ile kucharzy i to jest wspaniałe:) Ja uwielbiam zarówno z makaronem jak  i z ryżem ale dziś będzie pomysł na wersję makaronową.

 

 Zupa pomidorowa z makaronem

Farfalle con aglio, pomodori e formaggio

Jeśli lubicie pomysły na szybki obiad to szczerze polecam. Pyszne, z nutą czosnku z pomidorkami i serem.

Farfalle con aglio, pomodori e formaggio

Sałatka z makaronem pełnoziarnistym

Ten przepis powinien ucieszyć fanów sałatek i pomysłów na szybkie dania, bo przygotowanie nie zajmie nam więcej niż pół godziny. Ponadto, stanowi doskonałą alternatywę dla obiadu (jeśli nie możemy go sobie na spokojnie przygotować albo chcemy zabrać coś pożywnego np. do pracy). Zamiast łososia możemy też wykorzystać inne mięso, chociażby z kurczaka.

Sałatka z makaronem pełnoziarnistym

Imienionowo :))

A wszystkim moim imienniczkom- Marlenkom w dniu imienin życzę samych pięknych i radosnych chwil, aby na nasze życie składało się poczucie szczęścia, wewnętrznego spokoju, miłości i zadowolenia z każdej uciekającej chwili.

Nasze zdrowie!!

życzenia  od Marlenki dla każdej Marlenki:) 

Ciasto węgierskie

Przepis na to ciasto znalazłam całkiem niedawno na jednym z moich ulubionych blogów Moje wypieki. Niestety z podanych na tam proporcji masa wychodziła mi za rzadka (pomimo długiego gotowania). Przepis podaję więc z moimi korektami.
Nam ciasto posmakowało- nie jest w nim nic wybitnego,ale jest naprawdę bardzo dobre:)Najlepiej smakuje po jednym, dwóch dniach.

Ciasto Węgierskie

Ciasto orzechowe z delicjami

Jakiś czas temu na moim fan page pytałam Was na jakie ciasto mielibyście największą ochotę:) Zwyciężyło to ciacho. Ze szczególną dedykacją dla Bernadetty, która tak długo czekała na przepis.
Inspirację zaczerpnęłam z przepisu Siostry Anastazji na ciasto toffi ( w oryginale były delicje toffi,niestety trudno dostępne u mnie)-dlatego trochę pozmieniałam proporcję i wyszło naprawdę pysznie.

Ciasto orzechowe z delicjami

Warsztaty kulinarno-fotograficzne z Almette

Pamiętacie konkurs z serkami Almette?Przygotowałam wtedy panne cottę z puszystym serkiem i dwoma musami przepis znajdziecie tutaj. Chociaż minęło już trochę czasu od poznania wyników  to wisienka na torcie, czyli odbiór nagrody odbył się całkiem niedawno bo w ostatnią sobotę września.

Wspaniała atmosfera, doskonały kontakt z uczestnikami i profesjonalne przygotowanie warsztatów to zasługa sympatycznego  Marcina Firmanty i równie sympatycznej i uśmiechniętej Anity  Śliwki z agencji  PR Synertime.

Torcik zaręczynowy

Dziś mam dla Was kolejną propozycję na coś słodkiego. Ciasto o wdzięcznej i tak mile brzmiącej nazwie. Skoro autorka (przepis pochodzi z książki przepisy S. Anastazji)  nawała go torcikiem zaręczynowym, pozostając w tych klimatach chciałam aby dekoracja nawiązywała do pierścionka:)

Grzanki z łososiem i serem pleśniowym

Idealne na przyjęcie czy pyszną kolację. Przygotowanie nie zajmie nam więcej niż 15 minut. Szczerze polecam.

Grzanki z łososiem i serem pleśniowym

Sałatka gyrosowa z sosem czosnkowym

To chyba jedna z najpopularniejszych sałatek jakie jawią się na naszych stołach. Kombinacji i możliwości modyfikowania jej jest wiele- dlatego nic nie stoi na przeszkodzie aby za każdym razem otrzymać niby tą samą sałatkę ale wzbogaconą o nowy smak.

Sałatka gyrosowa z sosem czosnkowym 

Warsztaty kulinarne z Pawłem Oszczykiem

Jakiś czas temu otrzymałam zaproszenie na Warsztaty Kulinarne które miał poprowadzić p. Paweł Oszczyk. Pełna radości, zaciekawienia wyruszyłam do Warszawy na spotkanie z koleżankami blogerkami i samym mistrzem.

zdjęcie wyk. K. Krzewińska

Od lewej :ja,  Dota z synkiem, Asia , pan Paweł,  Alicja i Julita i nasza sympatyczna fotograf  Kasia.

Roladki z cukinii z salsą pomidorową

Niezwykle eleganckie roladki  idealne jako przystawka dla naszych gości. Inspiracją było jedno z ostatnich spotkań z Kurtem Schelerem, chociaż zmieniłam przede wszystkim nadzienie i odrobinę sos. Wam też polecam odkrywanie nowych połączeń smakowych.

Roladki z cukinii z salsą pomidorową

Pieczona kukurydza z dipem czosnkowym

Na straganach pełno pięknych wyrośniętych kukurydzy, moje "stety" lub niestety nie wyrosły tak bujnie, za to są mega smaczne- tym bardziej, że nie wspomagałam ich wzrostu żadnymi nawozami. Tą pyszną przekąskę przygotujecie” w między czasie”- bo tak naprawdę robi się sama. Maślany słodko-słony smak kukurydzy przełamuje delikatny sos czosnkowy.

 Pieczona kukurydza z dipem czosnkowym

składniki:

2-3 młode kukurydze

1/3 kostki masła

Sól morska świeżo mielona

1 Party DIP Czosnkowy Prymat

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki wody

3 łyżki majonezu

Świeże zioła: koperek i  pietruszka

Sos mieszamy z wodą do połączenia składników- następnie dodajemy majonez i jogurt i całość dokładnie mieszamy. Oczyszczoną kukurydzę dzielimy na  kawałki. Każdą smarujemy masłem (dokładnie z każdej strony)  i oprószamy solą. Układamy na blaszce i podlewamy odrobiną przegotowanej wody. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni
( z termoobiegiem) i pieczemy ok. 20-25 minut.

Sos podajemy do pieczonej kukurydzy którą przed podaniem posypujemy ziołami.

Chipsy z batatów z meksykańskim dipem

Nie napiszę że chipsy są zdrowe i niskokaloryczne ale te są na pewno lepsze od tych kupnych:)Zresztą takich z batata raczej na próżno szukać na sklepowych półkach.Genialnie smakują w połączeniu z pikantnym sosem. 

Ciasto marmurkowe z gruszkami

To ciasto jest przepyszne- mimo że nie jest tu nic nadzwyczajnego jeśli chodzi o składniki, jednak całość smakuje i komponuje się idealnie. Jeśli nie macie gruszek zapewniam że będzie pyszne i bez- otrzymamy wtedy ciasto znane (ale o niebo lepsze)jak te ze sklepowych półek.

Domowe konfitury z malin (bez pestek)

Jeśli  chcecie zatrzymać  trochę lata w słoiku- zbierzcie malinki i zróbcie sobie te pyszne konfitury. Sprawdzą się też idealnie do przekładania tortów- nadając Waszym wypiekom niebywałego smaku.

 

Domowe konfitury z malin

Dzień blogera:)

Wszystkim blogującym życzę wytrwałości w tym co robią, pasji i odkrywania nowych inspiracji:)życzę Wam i sobie czasu na pisanie i czasu na realizowanie swoich zainteresowań. Życzę też zrozumienia ze strony bliskich oraz satysfakcji z tego co robimy:) I na koniec życzę wspaniałych, wiernych czytelników:) 

Pozdrawiam Marlena

Domowy sos pomidorowy=najlepszy

Jeśli macie w domu pomidory odrobinę chili, cebulkę i zioła- nie zastanawiajcie się dłużej tylko zróbcie sobie ten pyszny, domowy sos na bazie pomidorów. Możecie go z powodzeniem wykorzystać jako baza do pizzy czy dodatek do makaronów. Nic nie stoi też na przeszkodzie, aby przełożyć go do wyparzonych słoiczków i cieszyć się jego smakiem jeszcze dłużej.

Domowy sos pomidorowy z chili

Tartaletki z malinami i czekoladą

Te pyszne ciasteczka wykonałam na "piknik smakosza" który odbył się w ubiegłym tygodniu. Niestety nie zdążyłam im zrobić ładnych zdjęć, dlatego za przykład dekorowania i tego jak mogą wyglądać podpowiadam Wam zajrzeć tutaj- gdzie zrobiłam bardzo podobne tartaletki tylko z jagodami.Słodycz czekolady przełamuje tutaj przepyszna galaretka z malin.

Przepis na te pyszne babeczki został opublikowany w piątkowym wydaniu Kuriera Lubelskiego- gdzie znalazła się też relacja z pikniku, nasze zdjęcia i przepisy:) 

 

Piknik lubelskich blogerek kulinarnych

autor: http://trzaskiwkuchni.blogspot.com/http://trzaskiwkuchni.blogspot.com/

W ubiegłą sobotę na moście im.Mariana Lutosławskiego w Lublinie, zwanym Mostem Kultury  odbył się pierwszy piknik lubelskich blogerek kulinarnych "’Piknik smakoszy’’. Inicjatorką spotkania byłam Magdalena z bloga  http://www.messybeauty.pl/ .Całe spotkanie przebiegało w bardzo sympatycznej i iście piknikowej atmosferze. Było smacznie, gwarno i wesoło. Nie zabrakło lubelskich przechodniów, którzy z zaciekawieniem przyglądali się (i oczywiście czynnie uczestniczyli podchodząc do naszych stolików) całej akcji. Każda z nas przyniosła ze sobą pyszności ze swoich kuchni wraz z przepisami.

Śliwki renklody z kardamonem

Czas przetworów w pełni. Może zechcecie zamknąć w swoich słoiczkach te pyszne śliwki? Kardamon nadaje oryginalnego posmaku-ale jeśli lubicie tradycyjny smak możecie z niego zrezygnować albo zmniejszyć ilość. Ja na taki mały słoiczek wrzucałam po 3-4 ziarenka i smak kardamonu był dosyć intensywnie  wyczuwalny.

Delikatny biszkopt z bitą śmietaną i malinami

Sezon na malinki trwa, więc grzechem byłoby nie przygotować czegoś pysznego. Mam dziś dla Was klasykę takich owocowych ciast- biszkopt, owoce, bita śmietana i galaretka- zestaw obowiązkowy na letnim stole.Ciasto jest lekkie, nie za słodkie i proste do wykonania- zdecydowanie polecam.

Delikatny biszkopt z bitą śmietaną i malinami

Warsztaty seromaniaków z Karolem Okrasą-miłe wspomnienia:)

zdjęcie ze strony organizatora: http://www.seromaniacy.pl/ser-w-kuchni/mistrzostwa-od-kuchni.html

Spotkanie blogerów kulinarnych- zapraszamy na piknik

W imieniu osób  biorący  udział w pierwszym takim spotkaniu blogerów kulinarnych zapraszamy wszystkich serdecznie już jutro o godzinie 18 do przyłączenia się do naszego kulinarnego spotkania.

Każdy z uczestników  przygotuje i przyniesie na to spotkanie coś pysznego ze swojej kuchni-ciasta, przetwory,sałatki i wiele wiele innych a oprócz tego z przyjemnością wymienimy się przepisami.

Ja wracam do dalszych przygotowań a Was wszystkich jeszcze raz serdecznie zapraszam.
Zabierzcie ze sobą dobre humory i puste brzuszki bo będzie co jeść:)

Torcik cappuccino

Przepraszam za tak długie czekanie na kolejny wpis:(Czasem trzeba chwilę odpocząć:)Mam dla Was przepyszny torcik- kto lubi zapach kawy, przełamaną delikatną nutą cytrusów-polecam. Ciasto jest proste do wykonania i wcale nie jest takie pracochłonne jak to mogłoby się wydawać. Przepis z moimi małymi zmianami pochodzi z książki przepisy Siostry Anastazji.

Lubicie pomagać spełniać marzenia?

• Kochani bardzo Was proszę o pomoc w spełnieniu mojego marzenia- wiecie że moją pasją i  miłością są kulinaria oraz poznawanie kultury,tradycji i języka włoskiego. Z Waszą pomocą mam szansą wygrać wycieczkę połączoną z kulinarnymi warsztatami w słonecznej Toskanii. Niestety abym mogła powalczyć o nagrodę potrzebuję Waszych głosów. Proszę poświęćcie mi minutkę-wejdźcie w link-polubcie stronę organizatora, zaakceptujcie aplikacje i przy moim zgłoszeniu wybierzcie głosuj (gdyby link od razu nie przekierowywał do mojego zgłoszenia to wybierzcie księgę przepisów a następnie Panna cotta z puszystym serkiem i owocowymi musami) . Dodatkowo jeśli napiszecie jakąś kreatywną odpowiedź Wy również macie szansę na nagrody- dla głosujących przewidzianych jest 50 koszy piknikowych i 100 pakietów filmów. Mam nadzieję, że mogę na Was liczyć i mi pomożecie. Jeśli macie ochotę (do czego zachęcam) udostępnijcie i zachęćcie do głosowania swoich znajomych:) Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za każdy ODDANY głos.

   https://apps.facebook.com/inspirujacy-smak/recipe/index/id/88
  
  Głosowanie tylko do 08.08. czyli do jutra- dlatego bardzo liczę na pomoc:)
  zdjęcie zgłoszenia tak jak tutaj na zdjęciu
  

  

  
  

Panna cotta z z puszystym serkiem i owocowymi musami

      

 Witajcie dziś mam dla Was deser w klimacie i kolorach słonecznej Italii. Chyba już mówiłam jak bardzo kocham ten kraj, kulturę, muzykę, kuchnię i piękny język. Gdybym tylko mogła, wyjeżdżałabym tam tak często jak się jeździ w odwiedziny o kogoś kochanego- czyli najchętniej przynajmniej co tydzień i nie znudziłoby mi się to nigdy.

Warsztaty z p. Kurtem Schellerem

 

W minioną sobotę miałam przyjemność wzięcia udziału w warsztatach prowadzonych przez znakomitego kucharza Kurta Schellera. Miejscem spotkania była Akademia Efektywnej Przedsiębiorczości MAKRO w Warszawie przy Al. Jerozolimskich 184. Tematem naszej kulinarnej podróży była kuchnia szwajcarska skąd zresztą wywodzi się mistrz. 

Domowy napój wiśniowy z miętą i melisą

Upały nas nie opuszczają, ale w końcu czekaliśmy na to upragnione słońce. Nic tak nie chłodzi  (przynajmniej na chwilę) jak coś zimnego do picia. Po napoje kupne nie sięgam ale takie przygotowane w domowym zaciszu, z dobrymi sokami jak najbardziej:) Sympatycznie brzmiącą nazwę wymyślił mój znajomy professore Stacho:)

ŚLIWKA W CZEKOLADZIE

Jeśli chcecie stworzyć słodkie małe co nieco polecam połączenie śliwki i czekolady. To połączenie zawsze się obroni:))

Suska sechlońska w czekoladzie

200 gram suski sechlońskiej (ChOG)

200 gram czekolady

50 gram orzechów laskowych

1- 2 łyżki oleju rzepakowego. 

Ze śliwek wyjmujemy pestki a w ich miejsce wkładamy po orzechu laskowym i delikatnie dociskamy brzegi śliwki. Czekoladę rozpuszczamy nad parą i łączymy z olejem rzepakowym. śliwki zanurzamy w czekoladzie i odstawiamy na pergamin.Czekoladki możemy obtoczyć w rozdrobnionych orzechach czy kakao. Schładzamy przez następne 1-2 godziny.

Bliny gryczane

Jeśli lubicie racuchy, pancake czy naleśniczki, z pewnością posmakują Wam te niezwykle puszyste bliny gryczane. Dopełnieniem tego dania- idealnego np. na podwieczorek, są pyszne sosy z rodzimych składników. Pamiętam ich smak jeszcze z dzieciństwa.. miło takimi smacznymi wspomnieniami przenieść się od czasu do czasu do lat beztroski:)

Bliny gryczane

Krem z pieczonej papryki z ziołowymi grzankami

Gęsty, aromatyczny krem z pieczonych papryk i delikatnie podsmażonych ziemniaków. Ziołowy smak grzanek stanowi jego doskonałe uzupełnienie. Rozejrzyjcie się wokoło, wybierzcie się do swoich ogródków- znajdziecie tam potrzebne składniki.Ta zupa jest tak pyszna, że na prośby domowników robię ją ostatnio bardzo często,tym bardziej że wszystkie składniki są łatwo dostępne.Szczerze polecam.

Krem z pieczonych papryk

OchMyBlog!

zdjęcia dzięki uprzejmości Ilony Patro

 

Rolada biszkoptowa z galaretką z czerwonych porzeczek

 

Jeśli lubicie czerwone porzeczki, na pewno posmakuje Wam ta rolada- kwaskowatość porzeczek łagodzi delikatny kremowy smak bitej śmietany. Póki są owoce, warto korzystać:)

 Rolada biszkoptowa z galaretką z czerwonych  porzeczek

Babka kisielowa

 

Bardzo puszysta, łatwo się robi, więc na pewno wyjdzie każdemu. Przepis na nią powstał w ubiegłą sobotę i wszystkim naprawdę bardzo smakowała. Dodatek zsiadłego mleka sprawia, że długa zachowuje swoją świeżość-chociaż u mnie nie udało się sprawdzić jak długo:)

Kruche ciasto z budyniem i jabłkami

 

Mam dla was kolejny przepis na ciasto. Nie jest wyszukane w składnikach-ale jest naprawdę smaczne- może właśnie dzięki tej prostocie ujmuje swym smakiem. A kto jest "budyniowy" tak jak ja- na pewno mu posmakuje. 

Domowe lody wiśniowe

Domowe,pyszne, dające ochłodę i to rozmarzenie w oczach:) Dziś przepis na lody wiśniowe w wersji na szybko:)Do ich przygotowania wykorzystałam nowy blender-błyskawicznie rozdrobnił wiśnie.Tylko szkoda że zrobienie fajnego zdjęcia zanim zaczną się rozpuszczać graniczy z cudem:(

Koktajl truskawkowo-bananowy

Dziś mam dla Was coś zdrowego i pysznego,a w takie upały idealnie smakuje taki domowy koktajl owocowo jogurtowy.

 

Bakłażan zapiekany

To danie, robiłam już dosyć dawno, ale do dziś pamiętam jego pyszny smak. Szczerze polecam- tym bardziej teraz, kiedy nie brakuje świeżych warzyw.Do nadzienia możecie wybrać również inne, swoje ulubione  warzywa.

Puszek z migdałami

Dzisiejszy przepis na specjalne życzenie koleżanki Kasi:) Inspiracja pochodzi z książki przepisy Siostry Anastazji. Szczerze polecam, to ciasto jest naprawdę, wyjątkowo przepyszne i bardzo często do niego wracam.Jestem pewna że Wam też posmakuje:)

Puszek z migdałami

Ogórki małosolne

Coraz częściej na straganach pojawiają się ogórki gruntowe, dlatego to świetny czas aby przygotować ogórki małosolne. Robi się je kilka minut, trochę dłużej trzeba natomiast poczekać na efekt..ale ich smak na pewno wynagrodzi nasze oczekiwanie:)

Ogórki małosolne

1 kg drobnych, ładnych ogórków gruntowych

1 łyżka z czubkiem soli kamiennej niejodowanej

ok.1 litr wody źródlanej

gałązki kopru

3 ząbki czosnku

Ogórki dokładnie myjemy.Umyte ogórki przekładamy do kamionkowego garnka albo słoja. Dodajemy ząbki czosnku (ja go nie obieram-tylko delikatnie rozgniatam ręką) oraz gałązki (z baldachami) kopru. Możemy dodać liście chrzanu, ziarnka gorczycy, liście laurowe ale nie jest to konieczne. Sól rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody. Mieszamy z pozostałą wodą i zalewamy ogórki. Możemy zalewać też ciepłą a nawet gorącą wodą- ale u nas od pokoleń robi się tak i są pyszne:). Na naczynie kładziemy talerzyk i odstawiamy na kilka dni- zazwyczaj są gotowe po. ok 3 dniach:)