Trufle kokosowe

Czy znacie mąkę kokosową? Jeśli nie, koniecznie zaopatrzcie się w nią na najbliższych zakupach. Jest idealna dla osób na diecie bezglutenowej, nie zawiera kwasu fitynowego (występującego w zbożach), co wpływa na większą przyswajalność witamin i składników  mineralnych, poza tym zawiera sporą ilość błonnika. Jej ogromną  zaletą  (oprócz pięknego zapachu) jest również możliwość wykorzystania  na zimno, nie wymaga bowiem obróbki termicznej, dlatego można jej dodawać do deserów takich jak te trufelki.

 Ten przepis znajdziecie również w najnowszym wydaniu Magazynu Aromat

Torcik czekoladowo-porzeczkowy

Mam nadzieję, że Wy tak jak i ja nie macie dość czekoladowych torcików. Ten jest niesamowicie aromatyczny, z nutą alkoholu. Odpowiednio wilgotny, czekoladowy, po prostu taki jak najbardziej lubię.

Torcik czekoladowo-porzeczkowy

Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami

 Czy Wam też czasem nudzą się tradycyjne naleśniki? Może skusi Was taka propozycja, idealna propozycja na słodką kolację dl ukochanej osoby. Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami, to idealny pomysł, na słodką kolację dla zakochanych. Do wiśni możecie dodać odrobinę wiśniówki, albo amaretto,  które spotęgują doznania smakowe tego pysznego dania. A więc...do dzieła.

Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami

Babka murzynek

Kolejna babka idealna nie tylko na święta. Jej ogromną zaletą jest to, że robi się ją naprawdę szybko...ale też tak samo szybko znika. Ciasto jest puszyste, miękkie i długo zachowuje świeżość.

    Ten przepis znajdziecie również w naszym najnowszym wydaniu Magazynu Aromat.

Babka murzynek

Tort szpinakowy

Dziś mam dla Was kolejny torcik, chociaż nie taki codzienny. Jego podstawę stanowi szpinak. Torcik nie dość, że przepięknie wygląda, przywołuje do domu wiosnę i wzbudza nie małe zaciekawienie, to w połączeniu z tymi składnikami stanowi naprawdę interesujące połączenie smakowe, warte powtórzenia. 
Przepis na ciasto może stanowić świetną bazę do innych wypieków- babeczek, czy chociażby ciasta w stylu leśny mech.

 Tort szpinakowy  serkiem mascarpone

Torcik czekoladowy drip cake z masą śmietankowo-serkową

Końcówka lutego i początek marca to kolejny  gorący okres kiedy w moim rodzinnym domu się świętuje. Ja świętuje urodzinowo- chociaż w tym roku niestety znowu kalendarz na to nie wskazuje, i kolejny raz nie zobaczę tam  29.02. Zaraz po mnie, są też imieniny  mojej mamy, a ciut wcześniej mojej teściowej. Postanowiłam więc osłodzić nam życie i przygotowałam ten torcik. W drip cakach cudowne jest to, że nie trzeba aż tak skupiać się na idealnych, wręcz linijkowych technikach dekoracji, a tort i tak wyjdzie niepowtarzalny i wyjątkowy... niech ogranicza nas tylko nasza fantazja.

Babka czekoladowo-pomarańczowa puszysta i wilgotna

Na moim blogu, od kilku lat, niezależnie właściwie od pory roku króluje i zostawia w tyle pozostałe wpisy ta  babka-którą bardzo prawdopodobne, że widzicie właśnie na pierwszym miejscu w kolumnie po prawej stronie z najpopularniejszymi wpisami.
 

Uwielbiam to ciasto, bo bardzo szybko się robi i chyba trzeba by się jakoś specjalnie postarać żeby nie wyszło. Nie polecam go jedynie piec w dużej jakiejś prostokątnej formie, bo wtedy może wyjść zakalec- sposób rozchodzenia się ciepła w formach babkowych jest  zupełnie inny:)

Sernik z serkiem mascarpone i kremem z kasztanów

 

 

Na początku stycznia, cieszyłam się, że przez pierwszy tydzień udało mi się codziennie dzielić z Wami moimi przepisami a później przyszedł feralny dziewiąty stycznia i bum na drodze które spowodowało tą długo (zbyt długo)trwającą przerwę. Mam nadzieję, że  ktoś tu jednak na mnie czekał i przepis na ten wypiek przypadnie Wam do gustu. 

Do stworzenia tego wpisu zainspirował mnie jeden z serników, a dokładniej ten,  który po prostu ubóstwiam bo jest wyjątkowo pyszny.
 Szczerze zachęcam was do upieczenia bo jest naprawdę wyjątkowy.

Sernik z serkiem mascarpone i kremem z kasztanów

Babeczki z masą czekoladową

 

Dziś mam dla Was pomysł na szybkie łakocie. Ułatwiłam sobie pracę i skorzystałam z kupionych w jednej z piekarni korpusów na babeczki, no cóż nie zawsze jest czas by zrobić je od tak w domu, a tak mamy ułatwione zadanie. Takie babeczki to idealny pomysł na przywitanie gości na karnawałowych prywatkach, bo robi się je chwilkę.
 Pamiętam jak w dzieciństwie, mój tato robił pyszne nadzienie ze śmietanki którą zbierali z mleka od naszych krów.To była najlepsza masa jaką można sobie wyobrazić. Aksamitnie czekoladowa, wprost rozpływała się w ustach.
Gdy nachodzi mnie ochota na zjedzenie czegoś podobnego w smaku robię właśnie poniższe nadzienie  z tym , że to moje robi się w kilka minut, taty polewa gotowała się dobre kilka godzin.

Babeczki z masą czekoladową

Piernik miodowy z galaretką porzeczkową

Święta bez zapachu piernika to jakby nie święta, dziś kolejna odsłona piernika z dodatkiem mąki żytniej. Ciasto przełożyłam domową galaretką porzeczkową zrobioną w lecie i za pasteryzowaną w słoiczkach, ale możecie go przełożyć dowolnym kwaskowatym dżemem czy powidłami śliwkowymi.

Piernik miodowy z galaretką porzeczkową

Murzynek rumowy

 

Jadąc na ostatnie warsztaty kulinarne z marką Poltino  (relacja z tego spotkania już wkrótce wpadnijcie na mojego fanpage by zobaczyć co stworzyłam:), zabrałam ze sobą to pyszne ciasto. Długo stało na uboczu  zapakowane tak jak go przywiozłam, ale gdy pokroiłam go do zrobienia sesji (pod czujnym okiem fotografa Maćka), zaczął szybko znikać i od kilku koleżanek blogerek usłyszałam że był smaczny. Moim domownikom również smakował:) Ciasto jest niezwykle aromatyczne, a wisienką na torcie jest dodatek dżemu z czarnej porzeczki do przełożenia, dzięki czemu ciasto było wilgotne.

Sernik truflowy

To chyba najlepszy "sernik- nie sernik"jaki dotąd jadłam i robiłam. Ciężki, kremowy, intensywnie czekoladowy. Właściwie trudno go  nazwać nawet prawdziwym, tradycyjnym sernikiem, bo jest tu wyłącznie mascarpone...ale mascarpone to przecież jakby nie był serek:)) Zróbcie koniecznie, tym bardziej,, że robi się go baardzo szybko:)

Sernik truflowy

Ciasteczka podwójnie czekoladowe

Dziś mam dla Was kolejne pyszne słodkie co nieco. Robi się je błyskawicznie a smakują naprawdę wybornie:) Szczerze polecam.

Ten przepis, to jedna z moich kilku propozycji, jakie znajdziecie w najnowszym wydaniu magazynu AROMAT

Murzynek Magdaleny

Dziś mam dla Was przepis na pyszne i banalnie proste w wykonaniu ciasto. Przepis mam od mojej siostry Magdy, której ten wypiek wychodzi bajkowo. 

Murzynek Magdaleny

Ciasteczka zielonookie

Kochani dziś mam dla Was ciasteczka, które szczególnie przypadną do gustu najmłodszym. 
Ten przepis, to jedna z moich kilku propozycji, jakie znajdziecie w najnowszym wydaniu magazynu AROMAT

Czekoladowy pudding ryżowy

Dzisiejszym wpisem myślę, że uszczęśliwię niejednego łasucha. Moja córka gdy ja ustawiałam sobie pucharki do zdjęcia, ona ukradkiem wzięłam się za podjadanie- przyznam, że słodko wyglądała.I tak z dwóch zrobił się jeden:)

Czekoladowe warsztaty u Wiesława Kuci

Jakiś czas temu, wraz z kilkoma koleżankami z lubelskiej blogosfery kulinarnej (oprócz mnie pojawiły się :Dorota Sierotka maRysia w kuchni, Edyta Pasja smaku,Julianna Obiad gotowy  , Małgosia Jedz i smakuj, Marta Kolorowo-Torcikowo), miałam okazję uczestniczyć w niezwykle interesujących i jednocześnie słodkich warsztatach, ponieważ kluczowym składnikiem naszego spotkania była czekolada.

Salame di cioccolatto

Dziś zabieram Was w słodką podróż do mojego ukochanego kraju...niech ktoś kupi mi bilet i powie,że mogę jechać a zaraz stanę w drzwiach spakowana... oj pomarzyć dobra rzecz:)koniec gadania.. przenosimy się (przynajmniej w myślach)  do Włoch, gdzie z pewnością wśród słodkich deserów znajdziecie i ten.

Salame di cioccolato

Babka orzechowo-kawowa

Święta już za kilka dni. A jak święta to na świątecznym stole, nie może zabraknąć babek. Dziś mam dla Was przepis na pyszną babkę orzechową aromatyzowaną dodatkowo odrobiną kawy. 

 Babka orzechowo-kawowa

Domowe czekoladki z nadzieniem z masą krówkowo-rumową-idealne na walentynki

Już za kilka dni walentynki, jest gro fanów tego święta jak i  wielu przeciwników. Kochajmy nie tylko od święta i pamiętajmy o tych których kochamy zawsze i wszędzie.

Co można ofiarować ukochanej  osobie, może własnoręcznie przygotowane czekoladki?

 Ten jak i wiele innych moich i koleżanek przepisów, znajdziecie w najnowszym numerze magazynu AROMAT

Czekoladki z nadzieniem z masą krówkowo-rumową