|
fot. Maciej Żaczek |
Zaczął się nowy miesiąc, jakże piękny pomimo chłodu, często kiepskiej pogody. Grudzień zawsze kojarzył mi się z jednym z najpiękniejszych okresów w ciągu roku, kiedy to przy blasku świec, dźwięku kolęd, zapachu choinki, pomarańczy i piekarnika zasiadamy z rodziną przy świątecznym stole.
Tak kochani,święta już niedługo, dla mnie w tym roku bardzo bardzo wyjątkowe, bo będą to pierwsze święta z naszą maleńką córeczką. Pamiętam jak w ubiegłym roku właśnie dzień przed wigilią dowiedziałam się, że w naszym życiu pojawi się ktoś jeszcze, ktoś tak długo wyczekiwany:)
Pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe przełożyłam tym razem masą na bazie serka naturalnego. Torcik smakuje wyśmienicie. Masa jest odpowiednio słodka i wraz z dżemem ananasowym tworzy doskonałe połączenie.Szczerze polecam
Wilgotny torcik czekoladowy z serkowym nadzieniem
Po dniach z przepisami na słodkości mam dla Was przepis na pyszny obiad. Niezwykle elegancki a jednocześnie łatwy i szybki do wykonania. Kluseczki zabarwiłam sezonowymi warzywami, dzięki czemu na talerzu zrobiła się iście jesienna atmosfera:). Polecam przygotować Wam na jakiś uroczysty obiadek, nie napracujecie się za wiele a efekt wizualny jak i smakowy gwarantowany:)
Chrusty z piersi kurczaka z kluseczkami kładzionymi w serowym sosie
Czy wy tez zastanawiacie się czasem co zrobić z nadmiarem białek? Ja ostatnio przepis na babkę na białkach z makiem przerobiłam na wersję bardziej luksusową, przygotowując ten torcik:)
Ciasto, idealnie nadaje się na przyjęcie gości,przygotowuje się je bardzo szybko a w czasie pieczenia można przyszykować pozostałe dodatki. Teraz, gdy na dworze jest chłodno, upieczony placek po wyjęciu z piekarnika można szybko schłodzić np. na balkonie.
Wierzch udekorowałam rozpuszczoną czekoladą. Niby nic wielkiego a wizualnie tworzy wspaniały efekt. Jeśli nasi goście zaskoczą nas wizytą informując nas naprawdę w ostatniej chwili,możemy zrezygnować z masy, a sam torcik po wierzchu polać białą i ciemną czekoladą, zachowując bardziej pierwotną wersję tego ciasta.Dzięki dodatkowi jabłek jest na tyle wilgotny w środku, że nie wymaga bardzo długiego chłodzenia i leżakowania w celu przeniknięcia wszystkich smaków.Oczywiście jeśli będzie miał czas odpocząć w lodówce kilka, kilkanaście godzin, będzie wspaniale, ale zapewniam że i tak będziecie zachwyceni...Wasi goście również.
Wyszło pysznie i efektownie...sami zobaczcie...a najlepiej spróbujcie:)
Zakręcony torcik makowy z gruszkami
Jeśli lubicie buraczki i dania przygotowywane na ich bazie, polecam Wam ta pyszną lekką przystawkę. Aromatyczne buraczki przełożone zostały warstwą serków. Przysłowiową wisienką na torcie są tu czarne oliwki i dekoracje z domowego spaghetti i kawioru na bazie soku z buraczków i limonki.
Torciki z buraczków z masą z serków
Pamiętam gdy byliśmy mali, mama bardzo często przygotowywała te słodkości. Czasem próbował je chować, ale...zawsze znajdywaliśmy. Szyszki niewątpliwie kojarzą mi się z dzieciństwem, z tą beztroską i słodkimi chwilami. Ten pyszny prosty deser, przygotowuje się błyskawicznie, wystarczy paczka ryżu preparowanego, trochę cukierków krówek i właściwie deser gotowy:) Przygotujcie ja dla Waszych milusińskich i ich przyjaciół, na pewno maluch będą zachwycone (te starsze też:).
Szyszki wspaniale sprawdzą się na przyjęciu dla dzieci, są też doskonałym pomysłem na coś słodkiego da niespodziewanych gości.
Szyszki:
Szarlotka to jedno z tych ciast które mogę jeść i nigdy mi się nie znudzi, myślę, że tak jak i większości moich rodaków, w końcu to takie nasze sztandarowe ciasto.
Dlaczego nadaje się dla niespodziewanych gości, odpowiedź jest prosta.Szarlotka,
to ciasto które bez dwóch zdań smakuje chyba wszystkim, więc jest
wielka szansa, że i nasi goście ucieszą się na jej widok.
Mamy sezon jabłkowy więc produkt jest łatwo dostępny, ciasto możemy mieć zrobione wcześniej i przechowywane w zamrażarce, a o starcie jabłek możemy poprosić kogoś z naszych bliskich.
Koniec gadania, bierzmy się za pieczenie:)
Szarlotka na kruchym cieście