czwartek, 26 września 2013

Torcik zaręczynowy


Dziś mam dla Was kolejną propozycję na coś słodkiego. Ciasto o wdzięcznej i tak mile brzmiącej nazwie. Skoro autorka (przepis pochodzi z książki przepisy S. Anastazji)  nawała go torcikiem zaręczynowym, pozostając w tych klimatach chciałam aby dekoracja nawiązywała do pierścionka:)

środa, 25 września 2013

Grzanki z łososiem i serem pleśniowym



Idealne na przyjęcie czy pyszną kolację. Przygotowanie nie zajmie nam więcej niż 15 minut. Szczerze polecam.



Grzanki z łososiem i serem pleśniowym

wtorek, 24 września 2013

Sałatka gyrosowa z sosem czosnkowym

To chyba jedna z najpopularniejszych sałatek jakie jawią się na naszych stołach. Kombinacji i możliwości modyfikowania jej jest wiele- dlatego nic nie stoi na przeszkodzie aby za każdym razem otrzymać niby tą samą sałatkę ale wzbogaconą o nowy smak.



Sałatka gyrosowa z sosem czosnkowym 

czwartek, 19 września 2013

Warsztaty kulinarne z Pawłem Oszczykiem

Jakiś czas temu otrzymałam zaproszenie na Warsztaty Kulinarne które miał poprowadzić p. Paweł Oszczyk. Pełna radości, zaciekawienia wyruszyłam do Warszawy na spotkanie z koleżankami blogerkami i samym mistrzem.

zdjęcie wyk. K. Krzewińska
Od lewej :ja,  Dota z synkiem, Asia , pan Paweł,  Alicja i Julita i nasza sympatyczna fotograf  Kasia.

piątek, 13 września 2013

Roladki z cukinii z salsą pomidorową



Niezwykle eleganckie roladki  idealne jako przystawka dla naszych gości. Inspiracją było jedno z ostatnich spotkań z Kurtem Schelerem, chociaż zmieniłam przede wszystkim nadzienie i odrobinę sos. Wam też polecam odkrywanie nowych połączeń smakowych.



Roladki z cukinii z salsą pomidorową

Pieczona kukurydza z dipem czosnkowym



Na straganach pełno pięknych wyrośniętych kukurydzy, moje "stety" lub niestety nie wyrosły tak bujnie, za to są mega smaczne- tym bardziej, że nie wspomagałam ich wzrostu żadnymi nawozami. Tą pyszną przekąskę przygotujecie” w między czasie”- bo tak naprawdę robi się sama. Maślany słodko-słony smak kukurydzy przełamuje delikatny sos czosnkowy.

 Pieczona kukurydza z dipem czosnkowym

składniki:

2-3 młode kukurydze


1/3 kostki masła


Sól morska świeżo mielona


1 Party DIP Czosnkowy Prymat


2 łyżki jogurtu naturalnego


2 łyżki wody


3 łyżki majonezu



Świeże zioła: koperek i  pietruszka

Sos mieszamy z wodą do połączenia składników- następnie dodajemy majonez i jogurt i całość dokładnie mieszamy. Oczyszczoną kukurydzę dzielimy na  kawałki. Każdą smarujemy masłem (dokładnie z każdej strony)  i oprószamy solą. Układamy na blaszce i podlewamy odrobiną przegotowanej wody. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni
( z termoobiegiem) i pieczemy ok. 20-25 minut.
Sos podajemy do pieczonej kukurydzy którą przed podaniem posypujemy ziołami.


Chipsy z batatów z meksykańskim dipem

Nie napiszę że chipsy są zdrowe i niskokaloryczne ale te są na pewno lepsze od tych kupnych:)Zresztą takich z batata raczej na próżno szukać na sklepowych półkach.Genialnie smakują w połączeniu z pikantnym sosem. 

środa, 11 września 2013

Ciasto marmurkowe z gruszkami

To ciasto jest przepyszne- mimo że nie jest tu nic nadzwyczajnego jeśli chodzi o składniki, jednak całość smakuje i komponuje się idealnie. Jeśli nie macie gruszek zapewniam że będzie pyszne i bez- otrzymamy wtedy ciasto znane (ale o niebo lepsze)jak te ze sklepowych półek.


wtorek, 10 września 2013

Domowe konfitury z malin (bez pestek)

Jeśli  chcecie zatrzymać  trochę lata w słoiku- zbierzcie malinki i zróbcie sobie te pyszne konfitury. Sprawdzą się też idealnie do przekładania tortów- nadając Waszym wypiekom niebywałego smaku.

 

Domowe konfitury z malin