Wielkanoc już za kilka dni, i wśród najczęściej szukanych przepisów oczywiście królują babki, mazurki i keksy. Dziś mam dla Was przepis na babkę idealną- aromatyczną,wilgotną od banana dzięki czemu ciasto długo zachowuje świeżość. Szczerze polecam, na pewno nie będziecie zawiedzeni.
poniedziałek, 30 marca 2015
wtorek, 24 marca 2015
Kruche ciasto ze śliwkami
Jeśli lubicie tradycyjne wypieki, którego bazą jest ciasto kruche, myślę że tym przepisem mogę Wam skraść serca. Kruche ciasto w połączeniu z gęstymi powidłami tworzy naprawdę zgrany duet. Ciasto które dziś Wam polecam, jest też świetną propozycją na spożytkowanie nadmiaru kruchego ciasta, które może pozostać z przygotowania innych świątecznych wypieków. Zamiast powideł śliwkowych możecie też użyć np.mrożonych śliwek czy owoców wiśni które również łączymy z mąką i dosładzamy według upodobań cukrem.
Kruche ciasto z powidłami śliwkowymi
Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki (1 szklanka stanowiła u mnie krupczatka, pozostałe pszenna)
4 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
220-250 gram schłodzonego masła
1/3 szklanki pudru
2 łyżki cukru waniliowego
Z podanych składników na stolnicy wyrabiamy szybko gładkie, kruche ciasto, które dzielimy na dwie części i odstawiamy na minimum godzinę do zamrażarki (ciasto możemy też wyrobić przy użyciu robota)
Po tym czasie pierwszą połowę ciasta ścieramy na tarce z grubymi oczkami na dużą blaszkę i wstawiamy do piekarnika na około 10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni- ciasto ma być lekko podpieczone i delikatnie zarumienione.Wyciągamy z piekarnika i przygotowujemy masę śliwkową.
masa:
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 litra powideł śliwkowych
Jeśli Wasze powidła są bardzo gęste dodatek mąki ziemniaczanej nie jest konieczny- skrobia zagęszcza powidła i zabezpiecza przed rozmiękaniem ciasta.
sobota, 21 marca 2015
Wiosenny koktajl witaminowy
Dziś mam dla Was propozycję na coś bardzo pożywnego a przy tym pełnego witamin i cennych dla naszego organizmu składników odżywczych. W czwartek oglądając PnŚ, zaciekawił mnie temat poruszany przez p. Konrada Gacę, który w ramach cotygodniowych spotkań tym razem opowiadał o suplementach diety. To co najbardziej zwróciło moją uwagę i z czym z czystym sumieniem się zgadzam to zdanie, że nie ma cudownych i bezpiecznych suplementów diety, które niczym za dotknięciem czarodziejskiej różdżki odejmą nam zbędnych kilogramów. Niestety, nie ma tak łatwo.
Suplementy diety są dodatkiem a więc stanowią uzupełnienie diety w niezbędne dla naszego zdrowia składniki takie jak witaminy, składniki mineralne ale i aminokwasy, kwasy tłuszczowe, błonnik czy ekstrakty roślinne.Najważniejsze, przy suplementacji naszego ciała jest posiadanie wiedzy dotyczącej działania danych składników- posiadania świadomości na temat dobroczynnego wpływu jak i możliwości wystąpienia skutków ubocznych, dlatego tak ważne jest poznanie bezpiecznych dawek każdego składnika.
Chciałam Wam zaproponować pożywny koktajl, który wspaniale może się sprawdzić jako pierwsze czy drugie śniadanie. Koktajl jest bogaty przede wszystkim w białko, witaminy, błonnik, kwas CLA, L-karnitynę i kwasy tłuszczowe Omega 3. W kilka minut, możemy otrzymać szklankę koktajlu z ogromną dawką energii.
Wiosenny koktajl witaminowy
czwartek, 12 marca 2015
Mini pączki na serku homogenizowanym
Są takie dni kiedy szybko chciałoby się sięgnąć po coś słodkiego, wykonanie tradycyjnych pączków trochę trwa, więc szczególnie wtedy polecam zrobić te szybkie mini pączki na bazie serka homogenizowanego.
Podobne pączki, z tym że z wykorzystaniem serka ricotty znajdziecie tutaj (osobiście wolę jednak te na bazie ricotty).
Mini pączki na serku homogenizowanym
poniedziałek, 9 marca 2015
Keks- tradycyjny wypiek z mnóstwem bakalii
Keksy to jedne z tych ciast które są dobre na każdą okazję i zazwyczaj wszystkim smakują. Ogrom bakali, aromatyczne lekko wilgotne ciasto..szczerze polecam. Przepis jest idealny, to co można zmieniać to rodzaj bakali- można użyć dowolnych ulubionych bakalii- tworząc własną mieszankę, bądź korzystając z gotowych.
Z powodzeniem ten przepis może się znaleźć na liście Waszych świątecznych wypieków, mało tego, ciasto można upiec nawet 3-4 dni wcześniej, bo smakuje równie dobrze (jeśli nie lepiej) po kilku dniach.
Tradycyjny keks
poniedziałek, 2 marca 2015
BabInka- czyli babka na bazie kawy Inki
Pomimo, że do świąt Wielkanocnych mamy jeszcze trochę czasu,który niestety ani się obejrzymy szybko upłynie, dlatego coraz częściej będę podsyłać Wam propozycję wielkanocnych wypieków czy dań. Jakiś czas temu rozmawiając z kolegą który robił ciasto z dodatkiem kawy Inki postanowiłam, że ja też zrobię coś słodkiego na bazie tego produktu. Postawiłam na szybką, wilgotną babeczkę. Jeśli lubicie tego typu ciasta- wilgotne, aromatyczne, długo zachowujące świeżość to ten wypiek powinien Wam przypaść do gustu.
BabInka- czyli babka na bazie kawy Inki
Subskrybuj:
Posty (Atom)