Sernik z brzoskwiniami

Dziś mam dla Was pomysł na kolejne ciasto, przepyszny sernik z brzoskwiniami. Odkąd ponownie polubiłam serniki, uwielbiam sięgać po ser i albo zrobić coś klasycznego albo zaszaleć i odrywać nowe smaki. Ten serniki, myślę, że wielu z Was zna, a kto jeszcze nie próbował, koniecznie musi to nadrobić.

Jeśli sięgacie po ser twarogowy niemielony, zmielcie go wcześniej, przy takim mielonym z wiaderka- polecam tylko patrzeć na jego skład, wystarczy tylko ucieranie blenderem, ostatecznie jeśli ktoś nie m maszynki do mielenia, może też (dając odpocząć blenderowi aby nie spalić silnika) utrzeć ser blenderem.

Sernik z brzoskwiniami i bezą 

Sok z jabłkiem, pomarańczą, brzoskwinią i pietruszką

Jesień zbliża się  nieuchronnie, a co z tym idzie kończy się dostęp do świeżych, wielu pysznych owoców i warzyw. Dlatego póki są, warto przygotowywać różne pyszne soki.

Sok owocowo-warzywny z owocem baobabu

W okresie zimowym  warto zadbać o dodatkową podaż witamin i składników mineralnych w naszej diecie. Warto również, zadbać o nasze zdrowie, nasz układ odpornościowy sięgając po produkty, które pomogą nam przezwyciężyć niejedną infekcję czy chorobę. Dlatego w najbliższym czasie chciałabym Wam zaproponować  4 produkty, których popularność  rośnie i które dzięki swoim właściwościom  śmiało można zaliczyć do żywności określanej mianem  ” Superfood”.

 

Jako pierwszy z tej grupy , polecam sproszkowany owoc baobabu, który szczególnie teraz , zimą będzie stanowić potężny zastrzyk energii i wspaniałe źródło witaminy C, błonnika, żelaza, wapnia, fosforu i potasu oraz przeciwutleniaczy. Baobab, nazywany drzewem życia, wpływa również na przemianę materii i wspomaga walkę ze zbędnymi kilogramami.

 Ten jak i wiele innych moich i koleżanek przepisów, znajdziecie w najnowszym numerze magazynu AROMAT

Sok owocowo-warzywny   z owocem  baobabu

Tort "HALLOWEEN"

Witajcie..i mamy już końcówkę października. Już za moment, według naszej tradycji oraz religii będziemy wspominać naszych zmarłych pochylając się nad ich mogiłami. Dla nas jest to czas zadumy, refleksji. Są też kraje w których święto zmarłych obchodzone jest w zupełnie innej konwencji i o ile jest to tradycją danego regionu czy też religii nie mam nic przeciwko. Nie podoba mi się natomiast przejmowanie wszystkich tradycji od innych, zapominając o własnych tradycjach;/.

Niemniej jednak wiem, że na świecie bardzo popularne jest obchodzenie Halloween. Ja nie jestem jego fanką i nie zamierzam przebierać się za żadne "strachy", ale przyznam, ze ciekawym doświadczeniem jak i zabawą było stworzenie przepisów w klimacie Halloween, które znajdziecie również w naszym drugim numerze magazynu Aromat.

Tort "HALLOWEEN"

Sok warzywno-owocowy z buraczkiem

Jak już Wam wspominałam od jakiegoś już czasu codziennie albo i częściej przygotowuję dla moich bliskich soki. Testując kolejne połączenia smakowe powstał bardzo zdrowy sok z dodatkiem czerwonego buraczka. Dla mnie, to nasz taki krajowy super food, bo jego właściwości zdrowotne są naprawdę nieocenione. Do soku tym razem dodałam łyżkę mielonego ostropestu- jego też można z powodzeniem zaliczyć do grupy super food'ów. Ostropest plamisty swoje właściwości medyczne  zawdzięcza zawartej w nim sylimarynie, będącej kompleksem flawonolignanów, który chroni naszą wątrobę przed działaniem toksycznych  związków i pobudza ją do regeneracji. Pomaga również w obniżeniu poziomu bilirubiny, ma działanie przeciwzapalne, właściwości antyrakowe i jest również pomocny w leczeniu endometriozy..ale to tylko część jego cudownych właściwości.

Sok warzywno-owocowy z buraczkiem

Sok owocowy z jabłkiem marchewką i morelą

Za oknem czuć już niestety jesień- ja już tęsknie za ciepłymi długimi dniami, spacerami w słoneczku i naszymi sezonowymi owocami.

Dziś mam dla Was porcję witamin w szklaneczce. Jak ktoś się postara, to właściwie znajdzie jeszcze wszystkie składniki, bo na rynku są i późne odmiany moreli, jeśli nie, przepis zdecydowanie do zapamiętania, a same morele z powodzeniem można zastąpić brzoskwiniami czy nektarynkami.

Sok owocowy z jabłkiem marchewką i morelą

Murzynek z brzoskwiniami

Ciasta czekoladowe to jedne z tych które najbardziej lubię. Dzisiejszy wypiek oprócz smaku, ma jeszcze jedną zaletę..robi się błyskawicznie.
Brzoskwinie można zastąpić innymi owocami- śliwkami, morelami albo ich dodatek pominąć otrzymując tym samym klasyczny murzynek.

Murzynek z brzoskwiniami

2 jaja

2 szklanki mąki

3 łyżki kakao

1 szklanka ciepłego mleka

1 łyżeczka sody

3/4 szklanki cukru

1 łyżka cukru waniliowego

2 łyżki powideł śliwkowych

125 gram miękkiego masła.

kilka kropel olejku pomarańczowego

3 brzoskwinie

Masło wraz cukrem ucieramy do białości. Następnie dodajemy jaja i miksujemy. Dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie miksujemy. Gotowe ciasto przekładamy do formy  (średnica ok 22-24  cm) na wierzchu układamy pokrojone owoce a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 170 stopni na ok. 45-55 minut.

Po przestudzeniu ciasto delikatnie oprószyłam pudrem.

 

Szybkie ciasto z owocami

Dziś znów na słodko, owoców w ogródkach czy na targu nie brakuje chyba nigdzie, więc nie będziecie mieć problemu z przygotowaniem tego wypieku. Ciasto jest dziecinnie proste, więc nikt nie powinien mieć problemu z jego przygotowaniem. W moim domu robi się je od lat. Ciasto ma lekką, puszystą konsystencję,niczym najlepsza babka.
Owoce jakich użyjecie są dowolne, można też wykorzystać mrożone, ale teraz warto sięgać po te które są dostępne.:)

 Łatwe i szybkie ciasto z owocami