niedziela, 31 grudnia 2017
Muffiny kakaowe z nadzieniem owocowym
Jeśli nie macie dostępu do takiego nadzienia, możecie przygotować go na bazie owoców i np. część takich owoców mrożonych podgrzać ( 200 g owoców + 2 łyżki miodu/cukru rozgotować a następnie dolać ok. 150 ml wody plus pełna łyżka mąki ziemniaczanej - zagotować i ostudzić)
piątek, 29 grudnia 2017
czwartek, 21 grudnia 2017
ŚWIĄTECZNY TORT CZEKOLADOWY
Święta już coraz bliżej, ale te najbardziej wymagające desery, przygotowywane na bazie kremów, warto przygotować jak najpóźniej, aby jak najdłużej i (bezpieczniej dla zdrowia) cieszyć się ich smakiem.
Wiecie, że uwielbiam przygotowywać ciasta torty, więc i dziś mam dla Was taki przepis na tort, który będzie doskonałym pomysłem na święta, czy po drobnej zmianie dekoracji, również na Nowy Rok czy inne rodzinne spotkania.
W przygotowaniu tego wypieku, moją pracę ułatwiło mi kilka kulinarnych gadżetów (które każdy cukiernik- amator czy zawodowiec, powinien mieć w swoim zestawie:), które niewątpliwie ułatwiły mi moją pracę. O ile przyjemniej pracuje się z tortem, który najpierw "składamy" w rancie, aniżeli tak po prostu krążek po krążku. Ten o którym Wam piszę, dostaniecie TUTAJ. Dzięki wykorzystaniu rantu, od razu mamy zachowane poziomy, taki tort wymaga już później tylko delikatnej obróbki. Co ważne, rant ma regulowaną średnicę, więc z powodzeniem możecie wykonywać w nim małe mini torciki takie jak mój (najmniejsza możliwa średnica to 16 cm, największa aż 30 cm). Co jeszcze istotne, możemy w nim piec- ale sugeruję (producent również) tylko naprawdę gęste ciasta, rzadsze niestety nam wypłyną pod spodem.
No dobrze wróćmy do słodkości. Przygotowałam dla Was przepis na ciasto, który naprawdę wyjdzie każdemu a co jeszcze istotne, możemy go przygotować nawet 2 dni wcześniej i zapewniam że nic z nim się nie będzie działo, ważne aby było zawinięte. Baza naszego tortu to wilgotne ciasto, trochę o strukturze puszystego murzynka przełożone kremami przygotowanymi z ubitej kremówki i ganache czekoladowym.
ŚWIĄTECZNY TORT CZEKOLADOWY
środa, 20 grudnia 2017
Ciasteczka śnieżynki z limonką
Takie ciasteczka to idealna propozycja na słodki upominek na rodzinne, świąteczne spotkania. Zamiast limonki, możecie wykorzystać również wanilię, ekstrakt z z pomarańczy/cytryny/migdałów.
Przepis na te ciasteczka odnajdziecie również w najnowszym wydaniu Magazynu Aromat.
Ciasteczka śnieżynki z limonką
piątek, 15 grudnia 2017
czwartek, 14 grudnia 2017
Bakalie w miodzie
Taki słoiczek z bakaliami w miodzie ucieszy z pewnością nie
tylko Kubusia Puchatka. Czysta naturalna zdrowa słodycz a do tego orzechy,
rodzynki. Idealny prezent na święta czy
też np. na dzień babci i dziadka.
Ten przepis to jedna z moich propozycji na świąteczne prezenty dla bliskich, które znajdziecie
Bakalie w miodzie
piątek, 8 grudnia 2017
Ciasto czekoladowo-pomarańczowe z kremem śliwkowym
Dziś mam dla Was ciasto idealne na długie zimowe wieczory. Jest ona idealne, do przyjęcia naszych gości przybyłych na świąteczne spotkania, a do tego, tak pięknie się prezentuje...normalnie #ciastojakzobrazka:). Cieszę, się, że nawet słodycze mogą być podane w zdrowszej wersji. Nie ma tu sztucznych barwników, część mąki pszennej udało mi się zastąpić gryczaną. Nie brakuje też bakalii, orzechów czy śliwek i domowych powideł...a zapach przywodzi na myśl świąteczne wypieki!
wtorek, 5 grudnia 2017
Krem pierniczkowy
Czy jest bardziej kojarzący się ze świętami zapach, niż zapach pierniczków? Chyba nie. I dla największych fanów tego smaku i zapachu, polecam przygotować ten przepyszny krem piernikowy. Możecie wykorzystać np. pierniczki których nie zdążyliście udekorować, albo wyszły niezbyt kształtne w pieczeniu. Ja do przygotowania wykorzystałam pierniczki wykonane według tego przepisu.
poniedziałek, 4 grudnia 2017
Torcik czekoladowy mocno wilgotny z konfiturą porzeczkową
Dziś mam dla Was przepis na przepyszny torcik czekoladowy. Ciasto jest niezwykle aromatyczne, bardzo wilgotne, ma zbitą, mięsistą strukturę.
Najlepsze po minimum dobie, gdy smaki przysłowiowo się przegryzą. Wyciągnijcie je trochę wcześniej przed podaniem (chociaż 15 -30 minut aby nabrało temperatury zbliżonej do pokojowej).
Torcik czekoladowy mocno wilgotny
z konfiturą porzeczkową
Zimowy numer Magazynu Aromat-zapraszamy!
Kochani wraz z Lubelskimi blogerami kulinarnymi oraz osobami współpracującymi, zapraszamy Was na premierę naszego najnowszego numeru MAGAZYNU AROMAT
niedziela, 3 grudnia 2017
Piernikowa choinka z szybkich pierniczków bez masła
Nie ma świąt bez pierniczków. Zgadzacie się ze mną? Te pierniczki, lubię za to, że można je zrobić błyskawicznie nie wymagają specjalnego leżakowani a później pozostaje już tylko zabawa przy ich dekorowaniu.
Ten przepis to idealny pomysł dla tych, którzy z róznych przyczyn nie jedzą mleka.
I tak wydawałoby się, że z tradycyjnych ciasteczek,powstały pierniczki po które śmiało mogą sięgać osoby nietolerujące bądź po prostu unikające produktów mlecznych. Moje pierniczki przyjęły również mniej tradycyjną formę, przestrzennej choinki.
Takie piernikowe choinki, to też doskonały pomysł na prezent od serca.
sobota, 2 grudnia 2017
piątek, 1 grudnia 2017
Ciasteczka kakaowe z rumem
I mamy grudzień, a wraz z nim otwieramy pomysły na świąteczne wypieki;)To już niewiele ponad 3 tygodnie i będą ŚWIĘTA! A takie ciasteczka kakaowe to idealna propozycja na słodki upominek dla "czekoladowych łasuchów".
A Wy przygotowujecie jakieś słodkie prezenty dla bliskich?
A Wy przygotowujecie jakieś słodkie prezenty dla bliskich?
Ciasteczka kakaowe z rumem
czwartek, 30 listopada 2017
Kisiel z tapioki porzeczkowy
Porzeczkowy kisiel z tapioki, to deser eksperyment..do tego bardzo udany. Miałyśmy ochotę na coś słodkiego, na ciepło. Przejrzałam szafki natknęłam się na zapasy mąki z tapioki (ona wręcz sama poprosiła o użycie bo wypadła na mnie po otwarciu drzwiczek:). Później naszła mnie chęć na owoce, jakieś kwaśne, wiśni było za mało więc postawiłam na porzeczki..i to była świetna decyzja.
W kilka minut otrzymałyśmy zdrowy, pyszny deser, bez sztucznych aromatów i barwników. Tak jak najbardziej lubię. Polecam Wam mocno. Jeśli nie macie mąki z tapioki, z powodzeniem zastąpicie ją mąką ziemniaczaną .
Kisiel z tapioki porzeczkowy
wtorek, 28 listopada 2017
Ciasteczka pierniczki korzenne z cykorią
Dziś mam dla Was korzenne ciasteczka, idealne dla osób które np. z różnych przyczyn nie mogą się sięgać po kakao, kawa z cykorii nie tylko wpłynie na walory smakowe, ale nada też przyjemnego dla oka koloru:). Takie ciasteczka powinny również ucieszyć tych, którzy unikają białego cukru, ponieważ tutaj nie znajdziecie nawet szczypty:)
Ciasteczka pierniczki korzenne z cykorią
czwartek, 23 listopada 2017
Warsztataty z tortów maślanych z Teresą z Candy Company
Całkiem niedawno, miałam okazję uczestniczyć w kolejnych warsztatach cukierniczych organizowanych w Szkole Artystycznej Wiesława Kucia.
Tym razem pasjonatki cukiernictwa, spotkały się aby poznać tajniki dekoracji tortów kwiatami maślanymi w wykonaniu Teresy Łabzy, autorki bloga Candy Company, (bloga roku 2015).
Zakwas z buraków
Święta już coraz bliżej, więc to doskonały czas, aby nastawić zakwas z buraków. W wielu domach na jego bazie podawany jest tradycyjny barszcz wigilijny (przyznam że w moim rodzinnym domu robi się go zupełnie odmienną barszcz będący krzyżówką barszczu z grzybową do tego wzbogacony olejem rzepakowy...ale nie o nim chciałam Wam dzisiaj opowiedzieć.
Zakwas jest idealny do takiego tradycyjnego wigilijnego barszczu, ale warto nastawiać go więcej i raczyć się nim przez cały rok, a zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. W tym roku, w czasie postu warzywno-owocowego zaprzyjaźniłam się z nim na dobre. To naturalny probiotykiem o genialnych właściwościach zdrowotnych. Zakwas z buraków oczyszcza i wzmacnia krew i jest doskonały w profilaktyce i leczeniu niedokrwistości. A w okresie jesienno-zimowym, polecany przy przeziębieniach, osłabieniu oraz anemii.
Zakwas z buraków
poniedziałek, 20 listopada 2017
Pierogi z kaszą jaglaną i z serem
Chyba już zauważyliście, że moja rodzina jest bardzo rozkochana w pierogach, i dzisiaj mam dla Was przepis na kolejne pierogi, a będą to pierogi z kaszą jaglaną.
Pierogi z kaszą jaglaną, to idealna propozycja dla fanów tej kaszy oraz sera białego. Jeśli lubicie rodzynki albo i inne bakalie np. skórkę z pomarańczy itp. śmiało możecie poeksperymentować.
Pierogi z kaszą jaglaną i serem na słodko
piątek, 17 listopada 2017
Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami
Czy Wam też czasem nudzą się tradycyjne naleśniki? Może skusi Was taka propozycja, idealna propozycja na słodką kolację dl ukochanej osoby. Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami, to idealny pomysł, na słodką kolację dla zakochanych. Do wiśni możecie dodać odrobinę wiśniówki, albo amaretto, które spotęgują doznania smakowe tego pysznego dania. A więc...do dzieła.
Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami
poniedziałek, 13 listopada 2017
niedziela, 12 listopada 2017
Ciasteczka czekoladowe z bezą i orzechami
Jesień i zima to idealna pora na pieczenie ciasteczek. A jeszcze gdy dodamy do tego orzechy to już w ogóle powstanie połączenie idealne. Przepis odnalazłam w mamy zeszycie i jest już sprawdzony nawet nie chcę myśleć przez ile pokoleń i lat:)
Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.
Ciasteczka czekoladowe z bezą i orzechami
sobota, 11 listopada 2017
"Święto marchewki" czyli warsztaty dla przedszkolaków
Pod koniec października, w przedszkolu im. A. Żeromskiego w Nałęczowie wraz z moją siostrą Magdą oraz przy nieocenionej pomocy Pani dyrektor oraz pozostałych niezwykle miłych i życzliwych pracowników, miałyśmy przyjemność poprowadzić warsztaty dla dzieciaczków.
Tematem spotkania było propagowanie picia naturalnych, świeżo tłoczonych soków z rodzimych, sezonowych owoców i warzyw. I tak obładowane w wyciskarki ruszyłyśmy na spotkanie:)
czwartek, 9 listopada 2017
poniedziałek, 6 listopada 2017
Cake festival Poland 2017 (Katowice)
Praca Magdaleny Komorowskiej, u której już trzykrotnie zdobywałam wiedzę z zakresu cukiernictwa.
W połowie października, w Katowicach, miało miejsce nie lada wydarzenie dla fanów cukiernictwa. Cake festival Poland to już druga edycja cieszącego się dużą popularnością spotkania.
czwartek, 2 listopada 2017
Ciasto bananowo-orzechowe
Są takie ciasta które tak naprawdę nigdy się nie nudzą, a przy tym stanowią idealny pomysł na wykorzystanie nie wyglądających już najlepiej bananów. Nie wiem jak u Was ale u nas po takie banany bardzo dojrzałe nie sięgamy już najchętniej i wtedy ratuję się pomysłami na ich przzerobienie na ciasta, chlebki czy koktajle. Przeczytajcie składniki, zamknijcie oczy i wyobraźcie sobie jaki piękny
zapach unosi się w trakcie pieczenia tego ciasta
Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.
Magazynu AROMAT.
Ciasto bananowo-orzechowe
wtorek, 31 października 2017
sobota, 28 października 2017
Ciasteczka czekoladowe z masłem orzechowym
W taką pogodę jak dziś, idealnie sprawdzi się przepis na szybkie ciasteczka z masłem orzechowym. Z takiego pomysłu, na pewno ucieszą się też najmłodsi w rodzinie.
Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.
Ciasteczka czekoladowe z masłem orzechowym
niedziela, 22 października 2017
Kubeczkowe ciasto jogurtowo-bananowe ze śliwkami
Sezon na śliwki dobiega końca, dlatego warto przygotować zapasy na zimowe wieczory. Poza powidłami, musami, czy dżemami warto zamrozić chociaż część owoców aby zimą móc przygotować takie szybkie ciasto.
Do odmierzania składników do ciasta, jako miarkę wykorzystałam kubeczek po jogurcie stąd jego nazwa kubeczkowe.
Kubeczkowe ciasto jogurtowo-bananowe ze śliwkami
piątek, 13 października 2017
czwartek, 12 października 2017
Szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami
Chyba zdążyliście już zauważyć, że uwielbiam wracać do sprawdzonych i szybkich przepisów na ciasta, takich jakimi niewątpliwie są ciasta jogurtowe. Tym razem, wykorzystałam zapas dżemu z truskawek- takiego naprawdę gęstego niczym powidła (właśnie, one też sprawdziłyby się tutaj znakomicie). Możecie też dodać po prostu swoje ulubione owoce- gwarantuję, że i tak będzie pysznie.
Takie ciasto jogurtowe, to świetny pomysł dla osób które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z pieczeniem, bo nie dość że jest banalnie proste to i szybko się robi...i wychodzi:)
Szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami
poniedziałek, 9 października 2017
czwartek, 5 października 2017
Kalafior "po grecku" (wegański) idealny na post dr. Dąbrowskiej
W czasie postu dr. Dąbrowskiej, który przeprowadziłam kilka miesięcy temu, to dani było jednym z moich ulubionych potraw. Czasem kalafior zastępowałam plastrami selera, ale najbardziej lubliłam jeść po prostu w taki sposób: różyczki z kalafiora połączone z warzywkami jak od naszej poczciwej ryby po grecku ( o której Grecy pewnie nawet nie słyszeli hehe:)
Kalafior "po grecku"
(wegański) idealny na poście dr. Dąbrowskiej
środa, 4 października 2017
Mus gruszkowo-dyniowy
Mus można przełożyć do wyparzonych słoiczków i zapasteryzować, aby móc cieszyć się jego smakiem późną jesienią czy zimą. To idealna propozycja również dla naszych najmłodszych domowników, czy też osób na dietach.
Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.
Mus gruszkowo-dyniowy
sobota, 30 września 2017
piątek, 29 września 2017
Chipsy gruszkowe
Ta propozycja to
idealny pomysł na zachowanie smaków lata. Chipsy z gruszki, to zdrowa
przegryzka dla małych i dużych. W wersji rozdrobnionej możecie je dodawać do
koktajli czy musów
Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.
Magazynu AROMAT.
Chipsy gruszkowe
środa, 27 września 2017
Kruche ciasteczka z makiem
Pieczenie ciasteczek to dla mnie ogromna frajda te robiłyśmy z siostrą i naszymi dziewczynkami. Niewątpliwie kuchnia to miejsce, które łączy pokolenia:)Ciasteczka są chrupiące, kruchutkie..takie jak powinny być. Jeśli nie lubicie maku, przeszkadza Wam w jedzeniu, możecie go pominąć albo zastąpić np. sezamem czy wiórkami kokosowymi na pewno też będą pyszne:)
Kruche ciasteczka z makiem
wtorek, 26 września 2017
Smoothie gruszkowo- bananowe
Idealna
propozycja na drugie śniadanie. Owoce możecie delikatnie modyfikować, w
zależności od dostępności składników czy swoich preferencji smakowych.
Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.
Magazynu AROMAT.
czwartek, 21 września 2017
Magazyn Aromat- jesienne wydanie już na Was czeka!
Kochani czytelnicy. W imieniu moim i moich koleżanek, oraz osób współpracujących, zapraszamy Was do zapoznania się z najnowszym wydaniem Magazynu AROMAT jaki współtworzymy z lubelską blogosferą kulinarną.
Będzie nam miło jeśli zechcecie udostępniać go dalej, odwiedzicie nasze blogi i zostaniecie z nami na dłużej.
niedziela, 17 września 2017
środa, 13 września 2017
Ciasteczka czekoladowe z dżemem porzeczkowym
Udało Wam się zamknąć trochę lata do słoiczków w postaci pysznego dżemu z porzeczek? Ja zrobiłam go w tym roku hektolitry, no dobrze grubo przesadziłam, ale pokaźną ilość litrów, myślę że około 30-40.:) Takie dżemiki są później idealne do przekładania ciast, tortów czy właśnie tak jak tym razem u mnie ciasteczek.
Ciasteczka czekoladowe z dżemem porzeczkowym
poniedziałek, 4 września 2017
Sok buraczkowy z ogórkiem i jabłkiem
Moja miłość do soków i koktajli robionych w domowym zaciszu nie słabnie a wręcz przeciwnie, robię ich jeszcze więcej. Dzisiejsza propozycja, to ogromna porcja witamin, przeciwutleniaczy. Śmiało, pijcie na zdrowie!
Ten przepis możecie również odnaleźć w najnowszym wydaniu Magazynu Aromat
Sok
buraczkowy z ogórkiem i jabłkiem
czwartek, 31 sierpnia 2017
Deser tiramisu pierniczkowe
Lubicie pierniczki? Ja uwielbiam! Już nie mogę doczekać się tego zapachu unoszącego się w trakcie pieczenia bożonarodzeniowych słodkości. Dobrze, że w takich kryzysowych sytuacjach, można zaspokoić swój głód i słodką piernikową pokusę dostępnymi na sklepowej półce pierniczkami rodem z kolebki tego tradycyjnego wypieku a więc z Torunia.
środa, 30 sierpnia 2017
Zupa krem z zielonego groszku
Niestety coraz częściej wieczory robią się chłodniejsze, nie brakuje również takich dni, dlatego czas pomyśleć o czymś, co rozgrzeje nasze brzuszki w chłodniejsze dni. Przygotowałam dla Was pyszną zupę krem z zielonego groszku, wzbogaconą aromatem bazylii i limonki. Możecie do niej podać kawałeczki łososia wędzonego, albo chipsy z bekonu/boczku grzanki przygotowane z bułki czy też podać z bardzo popularnym zestawieniem jakim jest groszek ptysiowy.
Krem z zielonego groszku
poniedziałek, 21 sierpnia 2017
Sok grejpfrutowo-warzywny
Dziś mam dla Was kolejną porcję soku. Bardzo orzeźwiający, nieco wytrawny ale o przyjemnym smaku i aromacie. Doskonale oczyszcza nasz organizm. Możecie z powodzeniem stosować go na poście warzywno-owocowym dr. Dąbrowskiej, a w trakcie zdrowego żywienia możecie dodatkowo sięgnąć po jakiś superfoods- np. młody jęczmień, ostropest, chia, moringę itp.
Ten przepis możecie również odnaleźć w najnowszym wydaniu Magazynu Aromat
Sok grejpfrutowo- warzywny
Etykiety:
dieta,
dietetyczne,
dla zdrowia,
grejpfrut,
koktajle,
kuchnia wegańska,
kuchnia wegetariańska,
ogórki,
owoce,
pomidory,
post dr. Dąbrowskiej,
soki,
warzywa
sobota, 19 sierpnia 2017
Chłodnik wiśniowy
Lato jeszcze trwa i bardzo się z tego cieszę! Miejmy nadzieję, że pięknych i słonecznych dni nie będzie nam jeszcze długo brakować. Wraz z mijającym latem, niestety kończy się i sezon na niektóre rodzime produkty, dlatego do przygotowania tego chłodnika wykorzystałam mrożone owoce.
Chłodnik wiśniowy
środa, 16 sierpnia 2017
Cukinia duszona- wegańska
Gdy kilka miesięcy temu robiłam post dr. Dąbrowskiej, tak przygotowana cukinia była jednym z moich numerów jeden na całej liście żywieniowej. Polecam wam wybierać jak najmłodsze okazy, takie smakowały mi najbardziej. Możecie też sięgnąć po Waszą ulubioną kompozycję ziół i przypraw i nadać jej swój niepowtarzalny smak. Jeśli jesteście na poście Dąbrowskiej nie zapomnijcie tylko sprawdzić po co możecie sięgać.
Cukinia duszona
czwartek, 10 sierpnia 2017
Sok marchwiowo- ogórkowy z jabłkiem i selerem
Dziś mam dla Was kolejny zdrowy, i pyszny sok. To idealny sposób na dostarczenie sobie odpowiedniej porcji witamin. Tą propozycję, możecie z powodzeniem wykorzystać, przy tworzeniu posiłków na poście dr. Dąbrowskiej ( pomińcie tylko sproszkowany jęczmień)
Sok marchwiowo-ogórkowy z jabłkiem i selerem
Subskrybuj:
Posty (Atom)