Czy Wam też czasem nudzą się tradycyjne naleśniki? Może skusi Was taka propozycja, idealna propozycja na słodką kolację dl ukochanej osoby. Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami, to idealny pomysł, na słodką kolację dla zakochanych. Do wiśni możecie dodać odrobinę wiśniówki, albo amaretto, które spotęgują doznania smakowe tego pysznego dania. A więc...do dzieła.
Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami
Ciasto na naleśniki czekoladowe:
50 g rozpuszczonego masła lub oleju
50 g ciemnej czekolady rozpuszczonej
300 ml mleka
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżka kakao
1 jajko
ok. 150-170 g mąki pszennej
ok. 1/3 szklanki wody gazowanej
Mąkę mieszamy z cukrem,solą, rozpuszczoną czekoladą, masłem, mlekiem oraz wodą, całość miksujemy. Aby naleśniki były bardziej puszyste warto dodać ubite jajo, jeśli nie miksujemy po prostu całość na gładką masę. Warto odstawić ciasto na ok. 15-30 minut. Na bardzo dobrze rozgrzanej patelni -smażymy naleśniki.
Nadzienie z serka do przełożenia naleśników czekoladowych
300 g serka twarogowego (śmietankowego)
150g wiśni Poltino podgrzanych z 1 czubatą łyżką cukru
Przestudzone wiśnie blendujemy wraz z serkiem.Serek, sugeruję aby nie był przesadnie słodki.Frużelina wiśniowa do przełożenia naleśników czekoladowych
250 g wiśni Poltino
170 ml wody
2 łyżki cukru brązowego
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
*opcjonalnie w wersji dla dorosłych ok 50-70 ml likieru typu cherry
Wiśnie podgrzewamy z połową porcji wody oraz cukrem. Możemy też dolać alkohol. Gdy wiśnie się zagotują (róbmy to na małym ogniu), wlewamy, oczywiście cały czas dokładnie mieszając rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną wymieszaną z pozostałą porcją wody.
Naleśniki czekoladowe smarujemy porcją serka oraz frużeliną wiśniową. Można je złożyć w rulony, czy jakieś fantazyjne rożki, trójkąty itp.
Wierzch polewamy syropem/rozpuszczoną czekoladą. Jeśli macie ochotę, można przyozdobić jeszcze porcją bitej śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Jeśli chcesz zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku- https://www.facebook.com/KuchniaMarlenity?ref=hl . Pozdrawiam Marlena