piątek, 17 listopada 2017

Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami





 Czy Wam też czasem nudzą się tradycyjne naleśniki? Może skusi Was taka propozycja, idealna propozycja na słodką kolację dl ukochanej osoby. Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami, to idealny pomysł, na słodką kolację dla zakochanych. Do wiśni możecie dodać odrobinę wiśniówki, albo amaretto,  które spotęgują doznania smakowe tego pysznego dania. A więc...do dzieła.

Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami




Ciasto na naleśniki czekoladowe:

50 g rozpuszczonego masła lub oleju

50 g ciemnej czekolady rozpuszczonej

300 ml mleka

1 łyżka cukru waniliowego

1 łyżka kakao

1 jajko

ok. 150-170 g mąki pszennej

ok. 1/3 szklanki wody gazowanej



Mąkę mieszamy z cukrem,solą, rozpuszczoną czekoladą, masłem, mlekiem oraz wodą, całość miksujemy. Aby naleśniki były bardziej puszyste warto dodać ubite jajo, jeśli nie miksujemy po prostu całość na gładką masę.  Warto odstawić ciasto na ok. 15-30 minut. Na  bardzo dobrze rozgrzanej patelni -smażymy naleśniki. 


Nadzienie z serka do przełożenia naleśników czekoladowych

300 g serka twarogowego (śmietankowego)

150g  wiśni Poltino podgrzanych z 1 czubatą łyżką cukru 

Przestudzone wiśnie blendujemy wraz z serkiem.Serek, sugeruję aby nie był przesadnie słodki.

Frużelina wiśniowa do przełożenia naleśników czekoladowych

 250 g wiśni Poltino

170 ml wody

2 łyżki cukru brązowego

 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

*opcjonalnie w wersji dla dorosłych ok 50-70 ml likieru typu cherry

Wiśnie podgrzewamy z połową porcji wody oraz cukrem. Możemy też dolać alkohol. Gdy wiśnie się zagotują (róbmy to na małym ogniu), wlewamy, oczywiście cały czas dokładnie mieszając rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną wymieszaną z pozostałą porcją wody. 
Naleśniki czekoladowe smarujemy porcją serka oraz frużeliną wiśniową. Można je złożyć w rulony, czy jakieś fantazyjne rożki, trójkąty itp.

Wierzch polewamy syropem/rozpuszczoną czekoladą. Jeśli macie ochotę, można przyozdobić jeszcze porcją bitej śmietany.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Jeśli chcesz zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku- https://www.facebook.com/KuchniaMarlenity?ref=hl . Pozdrawiam Marlena