Uwielbiam sałatki, zwłaszcza gdy pojawiają się sezonowe warzywa, które smakują coraz bardziej tak jak powinny smakować:) Sałatka jest niezwykle sycąca i pożywna. Znajduje się w niej wszystko to czego potrzebuje nasz organizm, a zwłaszcza osób dla których aktywność fizyczna jest niezwykle ważna i stanowi codzienność.
Sałatka makaronowa z kalafiorem i brokułami
50 gram makaronu (po ugotowaniu) uszka pełnoziarnistego Lubella
2 jaja
po dwie duże różyczki kalafiora i brokuła
po jednym żółtym i czerwonym pomidorze
3 plastry szynki pokrojone w plasterki/słupki
2 plastry sera żółtego pokrojonego w słupki
2-3 ogórki korniszony
2 łyżki jogurtu naturalnego+ sól i pieprz do smaku+ sok z limonki
szczypiorek do smaku
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku do pożądanej miękkości. Kalafior i brokuł po oczyszczeniu podzieleniu na mniejsze cząstki w gotujemy dl chrupkości w we wrzącej wodzie (posolonej i posłodzonej). Ugotowane na twardo jaja kroimy na mniejsze cząstki, podobnie umyte pomidory.
Jogurt mieszamy z solą, sokiem i opcjonalnie pieprzem np. cytrynowym.
Wszystkie składniki (po przestudzeniu) wykładamy do salaterki/na talerz i polewamy sosem. Wierzch posypujemy szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Jeśli chcesz zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku- https://www.facebook.com/KuchniaMarlenity?ref=hl . Pozdrawiam Marlena