Dziś mam dla Was kolejną propozycję idealny pomysł na pyszny, postny obiad. Taka zupa to wspaniałą propozycja również dla maluchów oraz osób stosujących np. post dr. Dąbrowskiej, czy na diecie wegańskiej. Polecam serdecznie.
Krem brokułowy- postny
Składniki potrzebne do przygotowania kremu brokułowego
1 brokuł ( u mnie taki nieduży)
1 marchewka średniej wielkości
1 pietruszka średniej wielkości
kawałek selera
1 łodyżka selera naciowego
kilkucentymetrowy kawałek pora
1 liść laurowy
2-3 ziarnka ziela angielskiego
sól himalajska do smaku
pieprz świeżo mielony
przyprawa jarzynka naturalna
mały pęczek szczypiorku
Do garnka wlewamy około 2 litrów wody ( w zależności od wielkości warzyw, wody może być więcej, jeśli też będziecie chcieli otrzymać rzadszą zupę, można dodać trochę wody również po ugotowaniu- i wkładamy warzywa korzeniowe listek laurowy i ziele i gotujemy aż warzywa będą już tylko delikatnie twarde i wtedy dodajemy brokuł a pod koniec gotowania jarzynkę, seler naciowy i por.
Gdy warzywa będą wystarczająco dla nas miękkie, całą zupę blendujemy i doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami. Podajemy ze szczypiorkiem:)
* Aby zaostrzyć smak zupy można dodać szczyptę pikantnej papryczki, albo wlać odrobinę kwasu z ogórków.
i tak smakowała, mi samej było ciężko uwierzyć że można zrobić zupę bez żadnego tłuszczu.
OdpowiedzUsuń