Świąteczna czekoladowa kawa Inka z musem z pomarańczy i dyni

 Idealny deser na święta ale nie tylko. Dzięki zaparzeniu kawy w śmietance, następnie odstawieniu na kilka godzin, zyskaliśmy niezwykle aromatyczny napar. Dolna warstwa to zapach świąt- pomarańcza wzbogacona dynią i przyprawami korzennymi. Szczerze polecam aby zaskoczyć gości.

Świąteczna kawa Inka z pomarańczą i dynią

 

Warstwa pomarańczowo-dyniowa

 2 soczyste pomarańcze

 szczyptaa kardamonu

szczypta imbiru

kilka goździków

1 mały kawałek ( stanowiący objętość 1/2 wielkości 1 pomarańcza)

150 ml wody

 *1 łyżeczka miodu jeśli pomarańcze są kwaśne

 Całość rozgotowujemy a następnie blendujemy na gładko. Konsystencją ma przypominać puree owocowe.

Warstwa z gorzkiej czekolady z Inką

1 tabliczka gorzkiej czekolady

1/3 tabliczki mlecznej czekolady

200 ml śmietanki 36% + 100 ml mleka

2 saszetki kawy zbożowej  Inki   orkiszem

szczypta cynamonu

Kawę zaparzamy w śmietance i mleku i odstawiamy na kilka godzin. Ponownie zagotowujemy i zalewamy połamaną drobno czekoladę. Otrzymamy czekoladową Inkę.,

Warstwa mleczna z kawą Inką

 1czubata  łyżeczka kawy Inki bio

200 ml mleka

50 gram mlecznej czekolady.

Inkę zalewamy gorącym mlekiem i od razu zalewamy czekoladę i mieszamy. Otrzymamy delikatną, półpłynną czekoladową Inkę.

Na spodnią warstwę szklaneczek wykładamy warstwę  pomarańczową, następnie gorącą czekoladową i mleczną. Szklaneczki oprószamy kakao.