Ten przepis powinien ucieszyć fanów sałatek i pomysłów na szybkie dania, bo przygotowanie nie zajmie nam więcej niż pół godziny. Ponadto, stanowi doskonałą alternatywę dla obiadu (jeśli nie możemy go sobie na spokojnie przygotować albo chcemy zabrać coś pożywnego np. do pracy). Zamiast łososia możemy też wykorzystać inne mięso, chociażby z kurczaka.
Makaron gotujemy z dodatkiem soli do uzyskania pożądanej miękkości. Oczyszczoną kapustę szatkujemy. Jaja i pomidorki kroimy na ćwiartki. Oliwki kroimy na mniejsze części. Z kawałków łososia formujemy różyczki. Wykładamy kapustę, na nią ugotowany i przestudzony makaron i pozostałe składniki. Całość polewamy delikatnie przygotowanym sosem i dekorujemy ziarenkami z granatu.
*Przetarty czosnek zalewamy wodą, po kilku minutach mieszamy z majonezem i jogurtem/ śmietaną.
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym
składniki:
1 mała główka kapusty pekińskiej
6-8 plastrów łososia wędzonego
garść czarnych oliwek
szczypiorek
3/4 szklanki makaronu uszka pełnoziarniste Lubelli (ilość przed gotowaniem)
1 czubata łyżka ziaren z granatu
4-5 jaj (małe, najlepiej przepiórcze) ugotowane na twardo
kilka małych pomidorków koktajlowych (5-7)
*sos: kilka łyżek :4-5 majonezu plus 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka wody, 1 większy przetarty ząbek czosnku, pieprz do smaku
Makaron gotujemy z dodatkiem soli do uzyskania pożądanej miękkości. Oczyszczoną kapustę szatkujemy. Jaja i pomidorki kroimy na ćwiartki. Oliwki kroimy na mniejsze części. Z kawałków łososia formujemy różyczki. Wykładamy kapustę, na nią ugotowany i przestudzony makaron i pozostałe składniki. Całość polewamy delikatnie przygotowanym sosem i dekorujemy ziarenkami z granatu.
*Przetarty czosnek zalewamy wodą, po kilku minutach mieszamy z majonezem i jogurtem/ śmietaną.
Uwielbiam takie makaronowe, szybkie sałatki. Pyszne i syte:) Pozdrawiam i miłego dnia życzę
OdpowiedzUsuń