Lekka rozgrzewająca zupa z dyni i pomarańczy

Dziś mam dla Was pomysł na pyszną, lekką i  szybką zupkę na bazie dyni i soku pomarańczowego.

Jej smak możecie wzbogacić jeszcze innymi ulubionymi korzennymi przyprawami. Możecie dodać np. kilka goździków do gotowania, i wyjąć przed blendowaniem.

Lekka rozgrzewająca zupa z dyni i pomarańczy

400 gram dyni o intensywnym kolorze

 700 ml soku z pomarańczy

 imbir i kardamon do smaku

 3 łyżki dyni 

1 łyżka masła/oleju

miód 

odrobina śmietanki.

 Dynię kroimy w drobne cząstki, podlewamy sokiem i zagotowujemy. Gdy dynia będzie już miękka,  wszystko blendujemy i doprawiamy do smaku. Dynię prażymy chwilę na maśle- możemy dodać tutaj również trochę miodu.Całość dekorujemy kleksami śmietanki i uprażoną dynią.