poniedziałek, 21 listopada 2016

Babka bananowo- orzechowa z aromatem kawy



W tej babce jest wszystko co uwielbiam. Dodatek bananów sprawia, że nasz wypiek (o ile w ogóle będzie mu dane dłużej leżeć), dłużej zachowa świeżość. A kawa i orzechy? to przecież idealne połączenie:) 

Babka bananowo- orzechowa z aromatem kawy

2 śr. wielkości dojrzałe banany

2 szklanki mąki pszennej

200 g masła

4 małe jaja

1/2 szklanki drobnego cukru

  2 łyżki miodu

1 łyżeczka sody

szczypta proszku do pieczenia

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

2 łyżki mąki orzechowej/drobno mielonych orzechów

ok.10 drobno posiekanych orzechów

ok. 3 łyżki oprószonych w mące rodzynek oraz 5-6 pokrojonych drobno  suszonych moreli

Masło wraz z cukrem ucieramy do puszystości. Następnie dodajemy stopniowo jaja  a  później mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą a na koniec miód, kawę rozpuszczoną w 1 łyżeczce wody  i rozgniecione banany. Jako ostatnie dodajemy orzechy oraz oprószone w mące rodzynki i morele. Ciasto przekładamy do dużej keksówki, albo formy na babkę (może być też taka z kominem). Babkę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni prze około 60 minut- sprawdzając pod koniec pieczenia drewnianym patyczkiem czy ciasto jest upieczone. 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Jeśli chcesz zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku- https://www.facebook.com/KuchniaMarlenity?ref=hl . Pozdrawiam Marlena