Jeśli lubicie ciasta które można przygotować w kilka chwil, to jestem pewna że to ciasto przypadnie Wam do gustu. Polecam szczególnie dla osób zabieganych- np. młodych mam- wystarczy że poszczególne składniki wymieszacie trzepaczką rózgową a później dodacie ulubione sezonowe owoce. Ciasto jest puszyste i długo zachowuje świeżość.
Szybkie ciasto z owocami i serkiem
250 ml gęstej śmietany kremowej
80 ml oleju słonecznikowego/rzepakowego
280 g mąki pszennej (tortowej)
0,5 szklanki cukru
2 łyżki cukru z wanilią
2 jaja
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
do masy z serka:
1 małe jajo
1 kubeczek serka Almette Fruit z wiśnią i żurawiną
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej/proszku budyniowego
śliwki ok.250 gram
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.Do dużej misy wsypujemy cukry, wlewamy olej i całość mieszamy rózgą do połączenia. Następnie dodajemy jaja a następnie śmietanę* i chwilę mieszamy. Na koniec dodajemy przesianą mąkę z sodą i całość mieszamy do połączenia. Gotowe ciasto dzielimy na dwie części.Do jednej dodajemy kakao. Ciasto wykładamy na zmianę do tortownicy.
Serek mieszamy dokładnie z mąką ziemniaczaną i jajem i wykładamy porcjami na ciasto. Jako ostatnie wykładamy śliwki. Ciasto pieczemy ok. 40-45 minut w temperaturze 170 stopni.
Aby upiec ciasto w dużej, standardowej blaszce należy podwoić proporcje
Zamiast śliwek możemy dodać dowolne owoce
Możemy użyć innego serka smakowego Almette, np z jabłkiem i gruszką i dodać te owoce do ciasta:)
Wygląda cudownie, takie wysokie Ci wyszło :)
OdpowiedzUsuń