Krem daktylowo-bananowy

Dziś mam dla Was kolejną porcję zdrowych słodkości. Pyszny deser na bazie daktyli i bananów wzbogacony smakiem kakao i odrobiny kawy.


Krem daktylowo-bananowy

1-2 łyżki ciemnego surowego kakao
 1 niepełna szklanka daktyli  
1 duży banan + kilka plasterków do dekoracji

2 łyżki naparu z mocnej parzonej kawy, a dla prawdziwych fanów kaw dodatkowo odrobina kawy w formie sypkiej
Dodatkowo do skarmelizowania:
 orzechy i migdały,
1-2 łyżki miodu

1 łyżeczka oleju kokosowego

  Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na około 7-10 minut a następnie odsączamy. Wszystkie składniki miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy kawę i kakao-do smaku.  Gotową masę przekładamy do słoiczka z wyłożonymi wcześniej bananami. 
Dekorujemy karmelizowanymi w miodzie z dodatkiem oleju bakaliami.