Moi kochani, nawet nie wiecie jak tęskniłam za tym miejscem, za robieniem tego co od lat jest moją ogromną pasją. Pamiętajcie, aby nigdy nie pozwolić sobie wmówić, że to co robicie ( o ile nikogo w ten sposób nie krzywdzicie:) jest złe, głupie, bez sensu, róbcie to co kochacie i co podpowiada Wam Wasze serce.
Mam nadzieję, że mimo wszystko jesteście tu ze mną i pozostaniecie:)) ściskam mocno a póki co podsyłam Wam przepis na pyszne ciasteczka:).
Ciasteczka kokosowo-budyniowe
120g mąki pszennej
120g masła
60g cukru kokosowego
80g wiórków kokosowych
2 budynie ( proszek) o smaku waniliowym lub śmietankowym (każdy po 40g)
2 żółtka
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
dodatkowo do obtoczenia2:
120g masła
60g cukru kokosowego
80g wiórków kokosowych
2 budynie ( proszek) o smaku waniliowym lub śmietankowym (każdy po 40g)
2 żółtka
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
dodatkowo do obtoczenia2:
2 łyżki cukru pudru i 1 łyżeczka cukru waniliowego
Zimne masło kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy sypkie produkty oraz
żółtka i wyrabiamy szybko gładkie ciasto- początkowo wszystko po prostu siekamy
razem. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na ok. 60 minut. Ze
schłodzonego ciasta odrywamy mniejsze kawałki z których formujemy niewielkie
kuleczki, które następnie dokładnie oprószamy w mieszance z cukrów. Gotowe
ciasteczka wstawiamy do piekarnika na ok. 175 stopni na ok. 12-15 minut.
Fajne ciasteczka, tylko ze mi nie nie chce xD
OdpowiedzUsuń