Jeśli ktoś ma dosyć myślenia o tłustym czwartku, proponuję Wam pożywne, sycące i dające energię na długo ciasteczka owsiane. Zainspirowana przepisem z warsztatów z Sante stworzyłam swoje ciacha. Wy również nie musicie trzymać się ściśle poszczególnej gramatury bakalii- jeśli czegoś nie lubicie/nie macie zastąpcie czymś innym/ tym co lubicie...i tak będę pyszne...zapewniam:)
Ciasteczka owsiane z wielką garścią bakalii
Składniki::
125g masła
110g mąki pełnoziarnistej + 1 czubata łyżka mąki pszennej
100g płatków owsianych
2 łyżki rodzynek
50 g otrębów owsianych
50g cukru trzcinowego
2 łyżki miodu prawdziwego
70g żurawiny suszonej
2 łyżki żurawiny świeżej (wcześniej ją dusiłam)
2 łyżki skórki z pomarańczy (kandyzowanej)
40 gram orzechów włoskich i laskowych
2 łyżki sezamu
odrobina startej skórki z pomarańczy
dodatkowo :2 szczypty mielonego cynamonu
2 szczypty mielonego kardamonu
szczypta soli
Masło wraz z miodem, cukrem gotujemy aż do rozpuszczenia.Odstawiamy. Do misy wsypujemy, mąki i dodajemy wszystkie bakalie, przyprawy i mieszamy. Następnie mieszamy suche składniki z mokrymi na "jednolitą" masę.
Piekarnik rozgrzewamy do 180*C. Blachę wykładamy papierem do pieczenia,i formujemy okrągłe płaskie ciasteczka o grubości ok.1cm.
Pieczemy ok.10-15 minut (początkowo ciastka wydają się miękkie, ale już po kilku minutach zaczynają się robić chrupiące).
Z podanej porcji wyszła mi cała blacha ciasteczek.
Smacznego..
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Jeśli chcesz zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku- https://www.facebook.com/KuchniaMarlenity?ref=hl . Pozdrawiam Marlena