Ciasteczka kokosowo-budyniowe

Moi kochani, nawet nie wiecie jak tęskniłam za tym miejscem, za robieniem tego co od lat jest moją ogromną pasją. Pamiętajcie, aby nigdy nie pozwolić sobie wmówić, że to co robicie ( o ile nikogo w ten sposób nie krzywdzicie:) jest złe, głupie, bez sensu, róbcie to co kochacie i co podpowiada Wam Wasze serce.
Mam nadzieję, że mimo wszystko jesteście  tu ze mną i pozostaniecie:)) ściskam mocno a póki co podsyłam Wam przepis na pyszne ciasteczka:). 

Owsianka jagodowa

Jeśli brakuje Wam pomysłów na zdrowe desery, to ta owsianka to doskonały pomysł zarówno na deser, jak i śniadanie na słodko. Do przygotowania takiej owsianki możecie wykorzystać każde ulubione przez Was mleko-od mleka krowiego po napoje roślinne (migdałowe, kokosowe). Zamiast jagód też oczywiście możecie wykorzystać inne owoce, ja miałam jeszcze zapas jagód w zamrażarce i postanowiłam wykorzystać je do czegoś pożywnego.

Zaletą takiej owsianki jest też to, że możecie ją np. po prostu zalać kilka godzin wcześniej i później tylko dodać owoce, albo przygotować ją tak jak ja na ciepło. 

*(płatki owsiane możecie też zamienić na inne ulubione-np. jaglane)

 Owsianka  jagodowa

Zdrowy deser z truskawek, jabłek i buraczka

Zdrowy deser z truskawek, jabłek i buraczka to idealna propozycja dla tych, którzy lubią sięgać po coś słodkiego, ale jednocześnie stawiają na zdrowe składniki.  Ten pyszny deser może też stanowić idealną przekąskę dla Waszego maluszka. 

Orzeszki z kajmakiem

 

Maj to okres przede wszystkim komunii i wesel. Na takich imprezach dużym powodzeniem cieszą się małe ciasteczka, wśród nich właśnie orzeszki. Moje na życzenie osoby do której miały trafić, zostały stworzone z kajmakiem.

Orzeszki z kajmakiem

Babka szpinakowo-jaglana

 Pewnie wiele z Was zna kaszę jaglaną. Przez wielu uważaną za królową kasz, bowiem  jako jedyna z kasz ma właściwości  zasadotwórczo dzięki czemu jest uważana za idealny pokarm pomocny  w profilaktyce nowotworowej. Ze względu na jej właściwości oczyszczające, znalazła swoje miejsce również przy detoksykacji organizmu.  Mąka z kaszy jaglanej stanowi idealny dodatek zarówno do potraw wytrawnych jak i przy produkcji deserów.

W babce, znajdziemy również dodatek mąki konopnej, która jest  kompletnym źródłem wszystkich 20 znanych aminokwasów, w tym 9 niezbędnych aminokwasów (EAA), których nasz organizm nie jest w stanie sam produkować. Poza tym, dodaje energii, wzmacnia odporność organizmu, przyspiesza metabolizm, wpływa na obniżenie  poziomu cholesterolu LDL we krwi i ciśnienia i  Zmniejsza zapalenie i objawy zapalenia stawów…a to nie wszystkie jej zalety.

Babka szpinakowo-jaglana

Pancakes śmietankowe z truskawkami

Dziś mam dla Was propozycję idealną na śniadania.Czy wy też tęsknicie za latem i za pysznymi, naszymi rodzimymi truskawkami. Niestety na te krajowe musimy jeszcze trochę poczekać,  Te pyszne placuszki możecie też zabrać na wyjście z domu- wystarczy zapakować je do pudełeczka i gotowe. 

Pancakes śmietankowe z truskawkami

Ciasteczka śnieżynki z limonką

Takie ciasteczka to idealna propozycja na słodki upominek na rodzinne, świąteczne spotkania. Zamiast limonki, możecie wykorzystać również wanilię, ekstrakt z z pomarańczy/cytryny/migdałów. 

  Przepis na te ciasteczka odnajdziecie również w najnowszym wydaniu Magazynu Aromat.

Ciasteczka śnieżynki z limonką                      

Kisiel z tapioki porzeczkowy

Porzeczkowy kisiel z tapioki, to deser eksperyment..do tego bardzo udany. Miałyśmy ochotę na coś słodkiego, na ciepło. Przejrzałam szafki natknęłam się na zapasy mąki z tapioki (ona wręcz sama poprosiła o użycie bo wypadła na mnie po otwarciu drzwiczek:). Później naszła mnie chęć na owoce, jakieś kwaśne, wiśni było za mało więc postawiłam na porzeczki..i to była świetna decyzja.
W kilka minut otrzymałyśmy zdrowy, pyszny deser, bez sztucznych aromatów i barwników. Tak jak najbardziej lubię. Polecam Wam mocno. Jeśli nie macie mąki z tapioki, z powodzeniem zastąpicie ją mąką ziemniaczaną .

 Kisiel z tapioki porzeczkowy

Ciasteczka czekoladowe z bezą i orzechami

 Jesień i zima to idealna pora na pieczenie ciasteczek. A jeszcze gdy dodamy do tego orzechy to już w ogóle powstanie połączenie idealne. Przepis odnalazłam w mamy zeszycie i jest już sprawdzony nawet nie chcę myśleć przez ile pokoleń i lat:) 

 

 Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.

Ciasteczka czekoladowe z bezą i orzechami

"Święto marchewki" czyli warsztaty dla przedszkolaków

 

 Pod  koniec października, w przedszkolu im. A. Żeromskiego w Nałęczowie  wraz z moją siostrą Magdą oraz przy nieocenionej pomocy Pani dyrektor  oraz pozostałych niezwykle miłych i życzliwych pracowników, miałyśmy przyjemność poprowadzić warsztaty dla dzieciaczków.

  A były to nie byle jakie warsztaty kulinarne, naszymi gośćmi były maluszki z wszystkich 6 ( tak tak, WSZYSTKICH AŻ SZEŚCIU :) grup przedszkolaków .
Tematem spotkania było propagowanie picia naturalnych, świeżo tłoczonych soków z rodzimych, sezonowych owoców i warzyw. I tak obładowane w wyciskarki ruszyłyśmy na spotkanie:)

Ciasteczka czekoladowe z masłem orzechowym

 

W taką pogodę jak dziś, idealnie sprawdzi się przepis na szybkie ciasteczka z masłem orzechowym. Z takiego pomysłu, na pewno ucieszą się też najmłodsi w rodzinie. 

 Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.

Ciasteczka czekoladowe z masłem orzechowym

Mus gruszkowo-dyniowy

 

Mus można przełożyć do wyparzonych słoiczków i zapasteryzować, aby móc cieszyć się jego smakiem późną jesienią czy zimą. To idealna propozycja również dla naszych najmłodszych domowników, czy też osób na dietach. 

 Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.

 

Mus gruszkowo-dyniowy

Kruche ciasteczka z makiem

   

Pieczenie ciasteczek to dla mnie ogromna frajda te robiłyśmy z siostrą i naszymi dziewczynkami. Niewątpliwie kuchnia to miejsce, które łączy pokolenia:)Ciasteczka są chrupiące, kruchutkie..takie jak powinny być. Jeśli nie lubicie maku, przeszkadza Wam w jedzeniu, możecie go pominąć albo zastąpić np. sezamem czy wiórkami kokosowymi na pewno też będą pyszne:)

Kruche ciasteczka z makiem

Ciasteczka czekoladowe z dżemem porzeczkowym

 Udało Wam się zamknąć trochę lata do słoiczków w postaci pysznego dżemu z porzeczek? Ja zrobiłam go w tym roku hektolitry, no dobrze grubo przesadziłam, ale  pokaźną ilość litrów, myślę że około 30-40.:) Takie dżemiki są później idealne do przekładania ciast, tortów czy właśnie tak jak tym razem  u mnie ciasteczek. 

Ciasteczka czekoladowe z dżemem porzeczkowym

Chłodnik wiśniowy

Lato jeszcze trwa i bardzo się z tego cieszę! Miejmy nadzieję, że pięknych i słonecznych dni nie będzie nam jeszcze długo brakować. Wraz z mijającym latem, niestety kończy się i sezon na niektóre rodzime produkty, dlatego do przygotowania tego chłodnika wykorzystałam mrożone owoce.

 Chłodnik wiśniowy

Francuskie a'la fornetti do przygotowania z dziećmi

Macie w domu małych pomocników? Jeśli tak koniecznie zachęćcie je do wspólnego gotowania czy pieczenia. Moja córka coraz bardziej ochoczo garnie się do prac w kuchni, zresztą podpatruje mnie od maleńkości więc siłą rzeczy jest niejako "skazana" na zabawy w kuchni. Stefi uwielbia robić koktajle- ostatnio  jeśli mówi kiwi, to znak że chce robić właśnie jakiś soczek/koktajl. Bardzo lubi też pomagać przy robieniu różnych ciasteczek...a później oblizywaniu ukradkiem słodkich paluszków:)
 Korzystając  z gotowego ciasta francuskiego, wspólna praca w kuchni nie przysporzy Wam większych problemów…i sprzątania.

Francuskie ciasteczka a'la fornetti

Mus z jabłka, dyni i marchewki- post dr. Dąbrowskiej

Dziś mam dla Was kolejny przepis na zdrowy deser.  Tym razem w słonecznych kolorach, który  napawa energią już od samego patrzenia.  Możecie go jeść na ciepło jak i na zimno- ja większą porcję zjadłam na ciepło, a pozostałą później na zimno.
Przypadnie do gustu osobom weganom, wegetarianom, osobom na diecie czy stosującym np. post. Dr. Dąbrowskiej.
To również idealna propozycja dla maluchów- możecie tylko ograniczyć/wyeliminować sok z cytryny i przyprawy.

Mus z  jabłka, dyni i marchewki idealny deser na poście
dr. Dąbrowskiej

Deser z ryżu i karmelizowanych jabłek

Uwielbiam takie desery. Przypominają mi moje smaki z dzieciństwa. Ryż zapiekany z jabłkami, albo szarlotkę. Pyszną warstwę mlecznego ryżu, wzbogaconego smakiem migdałów wieńczy warstwa karmelizowanych w miodzie i soku z limonki i z małą szczyptą cynamonu jabłek .Przygotujcie ten deser swoim bliskim, zwłaszcza maluchom aby i pokazać im jak pachniało nasze dzieciństwo.

Deser z ryżu i karmelizowanych jabłek

Jabłka karmelizowane w miodzie rozmarynowy,

Pomysł na pyszny deser, albo drugie śniadanie- nic prostszego!Wystarczy chwila a w całym domu uniesie się aromat jabłek, karmelu rozmarynu. Czyż nie brzmi cudownie? Przy obecnych mrozach to idealny pomysł na poprawienie sobie samopoczucia:)

Jabłka karmelizowane w miodzie rozmarynowym

Amoniaczki

Pamiętacie te ciasteczka z dzieciństwa? Co prawda zapach jaki towarzyszy przy ich pieczeniu, nie należy do najprzyjemniejszych, ale później smakowanie tych ciasteczek rekompensuje nam te niedogodności.

Amoniaczki