Mus gruszkowo-dyniowy

 

Mus można przełożyć do wyparzonych słoiczków i zapasteryzować, aby móc cieszyć się jego smakiem późną jesienią czy zimą. To idealna propozycja również dla naszych najmłodszych domowników, czy też osób na dietach. 

 Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.

 

Mus gruszkowo-dyniowy

Chipsy gruszkowe

Ta propozycja to idealny pomysł na zachowanie smaków lata. Chipsy z gruszki, to zdrowa przegryzka dla małych i dużych. W wersji rozdrobnionej możecie je dodawać do koktajli czy musów

 Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.

Chipsy gruszkowe

Smoothie gruszkowo- bananowe

Idealna propozycja na drugie śniadanie. Owoce możecie delikatnie modyfikować, w zależności od dostępności składników czy swoich preferencji smakowych.

Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.

Sok z "białych owoców i warzyw" z płatkami drożdżowymi

Dziś kolejny łyk witamin. Uwielbiam robić soki, co prawda teraz nie ma dostępu do wszystkich owoców czy warzyw, ale zapewniam, że jeszcze jest się czym ratować:)Płatki drożdżowe to kolejny super food, po który warto sięgnąć ze sklepowej półki i na stałe wprowadzić do naszego jadłospisu.
Płatki drożdżowe zawierają szereg wartości odżywczych- witamin z grupy B, w tym witaminy B12, aminokwasów, białek, kwasu foliowego, czy biotyny. Stanowią też, doskonałe źródło  żelaza, magnezu, fosforu, cynku, chromu i selenu. Polecane są równieź osobo stosującym dietę wegetariańską ponieważ zapewniają niezbędne aminokwasy, wykorzystywane przez organizm do tworzenia białek.

Sok z "białych owoców i warzyw" z płatkami drożdżowymi

Sok burakowo-owocowy z błonnikiem witalnym

Dziś mam dla Was kolejną porcję witamin:)) Przepyszny sok owocowy z buraczkiem. Aksamitny w smaku i o pięknym, głębokim kolorze. Spróbujcie koniecznie.

Sok burakowo-owocowy z błonnikiem witalnym

Konfitura z gruszek i truskawek

Gdyby komuś z Was udało się jeszcze znaleźć, pyszne truskaweczki to bardzo polecam ten przepis, jeśli nie zapiszcie i zróbcie w przyszłym roku:)

 Ten przepis znajdziecie również w najnowszym wydaniu magazynu Aromat, który współtworzę.

smothie truskawkowo-gruszkowe

Z latem i letnimi przysmakami kojarzą mi się przeróżne koktajle, zarówno te na słodko jak i te bardziej wytrawne. Polecam wszystkim spróbować takiego połączenia, nie tylko pysznie smakuje, ale i wygląda. Ten pyszny koktajl pochodzi z kuchni peruwiańskiej,chociaż tego typu koktajle są niezwykle popularne chyba w każdym rejonie. Niemniej jednak ten przepis znalazłam w tej książeczce.

Smothie truskawkowo-gruszkowe

Sok warzywno-owocowy z dodatkiem liści moringa

Moringa, uznawana  jest za jedno z najbardziej użytecznych drzew  dla człowieka a to dlatego, że każda z jej części  może być wykorzystana w celach kulinarnych. Moringa,wspomaga pracę serca i krążenie, wykazuje  właściwości przeciwnowotworowe, przeciwgorączkowe, przeciwzapalne, przeciwpadaczkowe, przeciwwrzodowe, przeciwskurczowe, moczopędne. W  liściach tego cudownego drzewa zawarte są wszystkie niezbędne do życia aminokwasy, kwasy tłuszczowe witaminy zwłaszcza z grypy A,D,C oraz minerały. Co ważne dla mam karmiących, moringa wspomaga laktację.

 Ten jak i wiele innych moich  przepisów oraz pozostałych osób, znajdziecie w 3 numerze magazynu AROMAT.

Sok warzywno- owocowy ze sproszkowanymi liśćmi moringa

Kruche ciasto z budyniem czekoladowym i gruszkami

 

Dziś mam dla Was przepis na szybkie ciasto z budyniem czekoladowym i gruszkami. Na blogu znajduje się już przepis na podobne ciasto tylko z jabłkami i  budyniem waniliowym. Ciasto jest smaczne, szczególnie ucieszy fanów wypieków z budyniem.

 

Zakręcony torcik makowy z gruszkami- dla gości

 

Czy wy tez zastanawiacie się czasem co zrobić z nadmiarem białek? Ja ostatnio przepis na babkę na białkach z makiem przerobiłam na wersję bardziej luksusową, przygotowując ten torcik:)

Ciasto, idealnie nadaje się na przyjęcie gości,przygotowuje się je bardzo szybko a w czasie pieczenia można przyszykować pozostałe dodatki. Teraz, gdy na dworze jest chłodno, upieczony placek po wyjęciu z piekarnika można szybko schłodzić np. na balkonie.

 Wierzch udekorowałam rozpuszczoną czekoladą. Niby nic wielkiego a  wizualnie tworzy wspaniały efekt. Jeśli nasi goście zaskoczą nas wizytą informując nas naprawdę w ostatniej chwili,możemy zrezygnować z masy, a sam  torcik po wierzchu polać białą i ciemną czekoladą, zachowując bardziej pierwotną wersję tego ciasta.Dzięki dodatkowi jabłek jest na tyle wilgotny w środku, że nie wymaga bardzo długiego chłodzenia i leżakowania w celu przeniknięcia wszystkich smaków.Oczywiście jeśli będzie miał czas odpocząć w lodówce kilka, kilkanaście godzin, będzie wspaniale, ale zapewniam że i tak będziecie zachwyceni...Wasi goście również.  
Wyszło pysznie i efektownie...sami zobaczcie...a najlepiej spróbujcie:)

 

 Zakręcony torcik makowy z gruszkami

Ciasto marmurkowe z gruszkami

To ciasto jest przepyszne- mimo że nie jest tu nic nadzwyczajnego jeśli chodzi o składniki, jednak całość smakuje i komponuje się idealnie. Jeśli nie macie gruszek zapewniam że będzie pyszne i bez- otrzymamy wtedy ciasto znane (ale o niebo lepsze)jak te ze sklepowych półek.

Panna cotta z z puszystym serkiem i owocowymi musami

      

 Witajcie dziś mam dla Was deser w klimacie i kolorach słonecznej Italii. Chyba już mówiłam jak bardzo kocham ten kraj, kulturę, muzykę, kuchnię i piękny język. Gdybym tylko mogła, wyjeżdżałabym tam tak często jak się jeździ w odwiedziny o kogoś kochanego- czyli najchętniej przynajmniej co tydzień i nie znudziłoby mi się to nigdy.

Nalewka gruszkowa

 Co prawda do sezonu gruszkowego jeszcze jest trochę czasu, ale warto już teraz rozejrzeć się za przepisami na coś dobrego, czego smak będzie nam towarzyszyć nie tylko w sezonie, ale także później.Dzięki ukryciu aromatów gruszki w smakowitych procentach będziemy mogli się delektować ich smakiem np.w długie zimowe wieczory.

 Nalewka gruszkowa

  2kg gruszek (ładne,niepoobijane- można wziąć trochę więcej)

1 l spirytusu

500 ml wody

300-500 g cukru,

2 łyżki prawdziwego miodu

pół cytryny

4 goździki

 Gruszki - ładne soczyste nienadpsute obieramy i kroimy na cząstki -nożem nierdzewnym.Skrapiamy sokiem z cytryny. Z wody i cukru oraz goździków gotujemy syrop. Gruszki przekładamy do słoja a następnie zalewamy syropem. Po przestudzeniu, a najlepiej po ok.2-3 dniach uzupełniamy je spirytusem i miodem i odstawiamy na kilka miesięcy do leżakowania (*inf. niżej). Wybieramy do tego miejsce ciemne i pozbawione obcych zapachów. Co jakiś czas wstrząsamy słojem.

Po ok. 5-6 miesiącach nalewkę przelewamy przez gazę,rozlewamy do butelek i odstawiamy do ponownego leżakowania- możemy na tym etapie uzupełnić ją wódką czy spirytusem jeśli uznamy, że jest zbyt słodka. Najlepsza po ok 8- 9 miesiącach.

*Gruszki kroimy nierdzewnym nożem, wtedy nie ściemnieją, a nalewka zachowa piękny kolor. Gruszki wyjmujemy po około 2-3 tygodniach i możemy je zalać syropem/wykorzystać do deserów.
*Nalewkę możemy również rozcieńczyć syropem lub przegotowaną wodą.