piątek, 19 grudnia 2014

Pierwsza Wigilia lubelskich blogerów kulinarnych i pomysł na pierogi z makiem:)


http://www.sierotkamarysiawkuchni.pl/2014/12/pierwsza-wigilia-lubelskich-blogerow.html



Dziś chciałam powspominać przemiłe spotkanie które miało miejsce 12 grudnia. Wreszcie udało się zorganizować pierwszą wigilię lubelskich blogerów za co dziękuję przede wszystkim Marcie i Edycie, które ją zainicjowały oraz Andżelice za zaangażowanie i wszystkim którzy zechcieli przybyć). Mam nadzieję, że następnym razem będzie nas jeszcze więcej.
Na spotkaniu pojawiły się znane mi koleżanki blogerki  jak i osoby które miałam przyjemność dopiero poznać:


czwartek, 18 grudnia 2014

BAJADERKA



O tym deserze krążą ponure  historie, czego to niby nie znajdziemy w środku. Trochę jest w tym racji ale jeśli wiemy co znajduje się w środku to jest to idealne ciacho na wykorzystanie pozostałych z przygotowania innych ciast okruchów (brzegów ciast), a przy tm otrzymamy naprawdę pyszny deser.

poniedziałek, 15 grudnia 2014

Murzynek ala brownie rumowo-piernikowe



To że kocham ciasta czekoladowe, to chyba żadna tajemnica i na pewno wierni czytelnicy i moi bliscy doskonale to wiedzą. Tym razem ciasto czekoladowe wzbogaciłam smakiem przypraw, które najbardziej kojarzą się ze świętami Bożego Narodzeni a więc mieszanką złożoną  z cynamonu, goździków, kardamonu, imbiru.
Trudno nazwać to ciasto piernikiem, jak i murzynkiem dlatego powstał taki miks słowny, ale w żaden sposób nie umniejsza to jego smakowi. Ciasto bardzo długo pozostaje tak samo dobre jak w dniu upieczenia i z powodzeniem można je przygotować kilka dni wcześniej.
Deser, przygotowałam ostatnio na wigilię lubelskich blogerów,...ale o tym Wam jeszcze opowiem:)

Murzynek a'la brownie rumowo-piernikowe

środa, 10 grudnia 2014

Kruche waniliowe ciasteczka z maszynki



Mikołaj spełnił jedno z moich kulinarnych marzeń i dostałam maszynkę do ciastek.Przetestowałam już dwa razy, i dziś chciałam się z Wami podzielić przepisem na bardzo szybkie ciasteczka. Można je formować zarówno za pomocą maszynki jak i wyciskać za pomocą rękawa cukierniczego. Ciasteczka są bardzo kruche i jestem pewna, że przypadną Wam do gustu.

Kruche waniliowe ciasteczka z maszynki

wtorek, 9 grudnia 2014

Malma-wyniki konkursu

 

Dziękuję wszystkim za udział w konkursie. Mam nadzieję, że przy kolejnych,  szybciej zdecydujecie się dołączyć do wspólnej zabawy.

czwartek, 4 grudnia 2014

Kruche ciasto z budyniem czekoladowym i gruszkami

 

Dziś mam dla Was przepis na szybkie ciasto z budyniem czekoladowym i gruszkami. Na blogu znajduje się już przepis na podobne ciasto tylko z jabłkami i  budyniem waniliowym. Ciasto jest smaczne, szczególnie ucieszy fanów wypieków z budyniem.

 

poniedziałek, 1 grudnia 2014

Ciasto 3bit. Pyszne ciasto bez pieczenia



To ciasto jadł chyba każdy chociaż raz w swoim życiu..i jak raz się spróbuje to z przyjemnością się do niego powraca. Bardzo lubię je robić zwłaszcza wtedy, gdy nie mam czasu na pieczenie. Pół godziny przygotowania, później  kilka godzin w lodówce i mamy pyszny deser. Dla tych którzy nie próbowali, wróżę wielką słodką kulinarną miłość:)

niedziela, 30 listopada 2014

Coraz bliżej święta...świąteczne warsztaty z Malmą

fot. Maciej Żaczek


Zaczął się nowy miesiąc, jakże piękny pomimo chłodu, często kiepskiej pogody. Grudzień zawsze kojarzył mi się z jednym z najpiękniejszych okresów w ciągu roku, kiedy to przy blasku świec, dźwięku kolęd, zapachu choinki, pomarańczy i piekarnika zasiadamy z rodziną przy świątecznym stole.
Tak kochani,święta już niedługo, dla mnie w tym roku bardzo bardzo wyjątkowe, bo będą to pierwsze święta z naszą maleńką córeczką. Pamiętam jak w ubiegłym roku właśnie dzień przed wigilią dowiedziałam się, że w naszym życiu pojawi się ktoś jeszcze, ktoś tak długo wyczekiwany:)




czwartek, 13 listopada 2014

Torcik czekoladowy z serkowym nadzieniem

 

Pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe przełożyłam tym razem masą na bazie serka naturalnego. Torcik smakuje wyśmienicie. Masa jest odpowiednio słodka i wraz z dżemem  ananasowym tworzy doskonałe połączenie.Szczerze polecam

Wilgotny torcik czekoladowy z serkowym nadzieniem

Chrusty z piersi kurczaka z kluseczkami kładzionymi w serowym sosie


Po dniach z przepisami na słodkości mam  dla Was przepis na pyszny obiad. Niezwykle elegancki a jednocześnie łatwy i szybki do wykonania. Kluseczki zabarwiłam sezonowymi warzywami, dzięki czemu na talerzu zrobiła się iście jesienna atmosfera:). Polecam przygotować Wam na jakiś uroczysty obiadek, nie napracujecie się za wiele a efekt wizualny jak i smakowy gwarantowany:)


Chrusty z piersi kurczaka z kluseczkami kładzionymi w serowym sosie

środa, 12 listopada 2014

Zakręcony torcik makowy z gruszkami- dla gości

 

Czy wy tez zastanawiacie się czasem co zrobić z nadmiarem białek? Ja ostatnio przepis na babkę na białkach z makiem przerobiłam na wersję bardziej luksusową, przygotowując ten torcik:)

Ciasto, idealnie nadaje się na przyjęcie gości,przygotowuje się je bardzo szybko a w czasie pieczenia można przyszykować pozostałe dodatki. Teraz, gdy na dworze jest chłodno, upieczony placek po wyjęciu z piekarnika można szybko schłodzić np. na balkonie.

 Wierzch udekorowałam rozpuszczoną czekoladą. Niby nic wielkiego a  wizualnie tworzy wspaniały efekt. Jeśli nasi goście zaskoczą nas wizytą informując nas naprawdę w ostatniej chwili,możemy zrezygnować z masy, a sam  torcik po wierzchu polać białą i ciemną czekoladą, zachowując bardziej pierwotną wersję tego ciasta.Dzięki dodatkowi jabłek jest na tyle wilgotny w środku, że nie wymaga bardzo długiego chłodzenia i leżakowania w celu przeniknięcia wszystkich smaków.Oczywiście jeśli będzie miał czas odpocząć w lodówce kilka, kilkanaście godzin, będzie wspaniale, ale zapewniam że i tak będziecie zachwyceni...Wasi goście również.  
Wyszło pysznie i efektownie...sami zobaczcie...a najlepiej spróbujcie:)

 

 Zakręcony torcik makowy z gruszkami

wtorek, 11 listopada 2014

Torciki z buraczków z masą z serków


Jeśli lubicie buraczki i dania przygotowywane na ich bazie, polecam Wam ta pyszną lekką przystawkę. Aromatyczne buraczki przełożone zostały warstwą serków. Przysłowiową wisienką na torcie są tu czarne oliwki i dekoracje z domowego spaghetti  i kawioru na bazie soku z buraczków i limonki.

 Torciki z buraczków z masą z serków

poniedziałek, 10 listopada 2014

Szyszki, przysmak z dzieciństwa (dla dzieci)



Pamiętam gdy byliśmy mali, mama bardzo często  przygotowywała te słodkości. Czasem próbował je chować, ale...zawsze znajdywaliśmy. Szyszki niewątpliwie kojarzą mi się z dzieciństwem, z tą beztroską i słodkimi chwilami. Ten pyszny prosty deser, przygotowuje się błyskawicznie, wystarczy paczka ryżu preparowanego, trochę cukierków krówek i właściwie deser gotowy:) Przygotujcie ja dla Waszych milusińskich i ich przyjaciół, na pewno maluch będą zachwycone (te starsze też:). 
Szyszki wspaniale sprawdzą się na przyjęciu dla dzieci, są też doskonałym pomysłem na coś słodkiego da niespodziewanych gości.


Szyszki:

czwartek, 6 listopada 2014

Szarlotka na kruchym cieście (dla gości)

 

Szarlotka to jedno z tych ciast które mogę jeść i nigdy mi się nie znudzi, myślę, że tak jak i  większości moich rodaków, w końcu to takie nasze sztandarowe ciasto.

  Dlaczego nadaje się dla niespodziewanych gości, odpowiedź jest prosta.Szarlotka, to ciasto które bez dwóch zdań smakuje chyba wszystkim, więc jest wielka szansa, że i nasi goście ucieszą się na jej widok.

Mamy sezon jabłkowy więc produkt jest łatwo dostępny, ciasto możemy mieć zrobione wcześniej i przechowywane w zamrażarce, a o starcie jabłek możemy poprosić  kogoś z naszych bliskich. 

 Koniec gadania, bierzmy się za pieczenie:)

Szarlotka  na kruchym cieście

piątek, 31 października 2014

Chałka zapiekana w śmietankowo-jajecznej pierzynce



Jeśli lubicie śniadania na ciepło a do tego na słodko, to ten przepis jest dla Was:) Polecam spróbować szczególnie gdy zostanie nam chałka, drożdżówka z poprzedniego dnia. Dzięki temu nic się nie zmarnuje a "zwykła bułka" nabierze drugiego słodkiego życia:)Takie śniadanie jest też idealne na niestety  coraz chłodniejsze dni.

Chałka zapiekana w śmietankowo-jajecznej pierzynce

Pudding kokosowy z tapioki z dodatkiem ananasa



 
Tapiokę odkrywam od niedawna, ale już jestem nią zachwycona. Ma cudowną strukturę, i z racji tego że sama w sobie nie ma jakiegoś charakterystycznego smaku wspaniale łączy się z innymi dodatkami, dzięki czemu możemy otrzymać niebanalne desery, dania śniadaniowe czy nawet koktajle:) 
Dziś  przygotowałam dla Was pyszny pudding kokosowy wzbogacony smakiem sosu na bazie dżemu z ananasa. Pewnie nie raz już mieliście okazję przekonać się, że kokos i ananas dają zaskakująco smaczne połączenie.:)
Pudding wspaniale sprawdzi się jako śniadanie,bo jest naprawdę sycące, zawiera wszystkie niezbędne składniki potrzebne w naszym żywieniu a przy okazji polecam osobom które nie mogą/nie chcą spożywać glutenu, tapioka go nie zawiera:)

Pudding kokosowy z tapioki z dodatkiem ananasa

Serniczki smażone, śniadaniowy przysmak kuchni wschodniej




Śniadania nie muszą być nudne, na pewno nie muszę Wam tego mówić. Dziś mam dla Was propozycję na przysmak który pierwszy raz jadłam na Ukrainie, a później jeszcze kilka razy u przyjaciół pochodzących z Białegostoku. Serniczki przypominają trochę racuchy, ale ciasto ma inną konsystencję. Wspaniale smakują ze świeżymi owocami, ale równie dobrze ze śmietaną i dżemem. Polecam szczególnie tym którzy jeszcze nie próbowali, wystarczy chwila by  wywołać uśmiech na twarzach swoich bliskich.

Serniczki smażone

środa, 29 października 2014

Jesienny konkurs z makaronami Malma

Witam wszystkich. Mamy całkiem piękną jesień, chociaż z dnia na dzień robi się coraz chłodniej. Dlatego ja dla ocieplenia mam dla Was kolejny konkurs z makaronami Malma a Wy w zamian szykujcie propozycję na rozgrzewające dania inspirowane smakami jesieni i kuchnią Włoch. 


A oto zasady konkursu.


wtorek, 21 października 2014

Pomarńczowe ciasto jogurtowe

Od jakiegoś czasu tego typu ciasta często goszczą w moim domu. Można je dowolnie modyfikować dodając np.sezonowe owoce albo połowę ciasta połączyć z kakao. Tym razem zrobiłam ciasto z jogurtem greckim a całość wzbogaciłam aromatem pomarańczy.Ciasto ma zwartą, wilgotną strukturę i długo zachowuje świeżość.Szczerze polecam...zwłaszcza dla zabieganych mam, bo przygotowanie trwa chwilę:)


Pomarańczowe ciasto jogurtowe


wtorek, 30 września 2014

Omlet biszkoptowy z serkiem i owocami



Na koniec dnia mam dla Was propozycje na pyszne słodkie śniadanie. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić na takie kaloryczne szaleństwo:) Polecam przygotować swoim połówkom np. na weekend na pewno będą mile zaskoczeni

Omlet biszkoptowy z serkiem i bitą śmietaną

Sernik na zimno z galaretką z musu z dyni



Mam dziś dla Was kolejny pomysł na wykorzystanie dyni. Ostatnio trafiłam na targu na takie intensywnie pomarańczowe i od razu pomyślałam aby przygotować z niej coś słodkiego. I tak powstał lekki serniczek na zimno z pyszną galaretką pachnącą pomarańczami.

Sernik na zimno  z galaretką z musu z dyni

poniedziałek, 29 września 2014

Sernik miętowo-szpinakowy




Mam nadzieję, że dziś Was pozytywnie zaskoczę.Chciałam podzielić się z Wami moim ostatnim słodkim kulinarnym odkryciem. Ostatnio całkowicie wkręciłam się w serniki. Kilka dni temu do głowy przyszedł mi pomysł aby spróbować czegoś zupełnie nowego. Połączyć smaki których raczej się nie spotka w tradycyjnym serniku. I tak powstał sernik z dodatkiem szpinaku i mięty. Możecie mi wierzyć bądź nie ale sernik wyszedł cudowny. Szpinak nadał zielonego koloru a mięta niepowtarzalnego smaku. A jak mięta nie mogło zabraknąć wisienki na torcie czyli czekolady, która wspaniale współgra ze smakiem mięty:)
Polecam Wam się odważyć i przygotować go dla swoich bliskich, mina bliskich gdy będziecie mówić co jest w środku bezcenna:)


niedziela, 28 września 2014

Tarta serowa z karmelizowaną figą



Na zakończenie dnia mam dla Was przepis na tartę serową z warstwą karmelizowanych fig. Kruche ciasto, delikatna masa z serków zwieńczone warstwą słodkich fig. Polecam skorzystać z sezonu który jeszcze trwa na figi i przygotować ten pyszny deser.

sobota, 27 września 2014

Kruche babeczki z serkiem gruszkowo-jabłkowym i brzoskwiniami



Zapewne, zauważyliście, że ostatnio pojawia się spora liczba postów z pomysłami na wykorzystanie serków.Dziś kolejna taka propozycja. Kruche babeczki z warstwą aromatycznego serka, pieczoną brzoskwinią i miodowo-orzechowym sosem..Szczerze polecam. Babeczki nie dość,że pięknie wyglądają to i tak samo smakują.

Kruche babeczki z serkiem gruszkowo-jabłkowym i brzoskwiniami

piątek, 26 września 2014

Sernik dyniowo marchewkowy



     Mam dziś dla Was pomysł na pyszny sernik w jesiennych barwach i smakach. Podobny sernik z dynią jadłam kiedyś u siostry, ale zmodyfikowałam przepis, wzbogacając go między innymi o dodatek marchewki i wykorzystując serki Almette. Wspominałam już nie raz, że nigdy nie byłam wielką fanką serników, ale ten sernik jest naprawdę przepyszny. Zwarta, o wspaniałej kremowej konsystencji a przy tym odpowiednio wilgotny,z pewnością  podbije nie jedno podniebienie. Szczerze polecam.
     

    Sernik dyniowo- marchewkowy

    czwartek, 25 września 2014

    Szybkie ciasto z owocami i serkiem

     

    Jeśli lubicie ciasta które można przygotować w kilka chwil, to jestem pewna że to ciasto przypadnie Wam do gustu. Polecam szczególnie dla osób zabieganych- np. młodych mam- wystarczy że poszczególne składniki wymieszacie trzepaczką rózgową a później dodacie ulubione sezonowe owoce. Ciasto jest puszyste i długo zachowuje świeżość.

    Szybkie ciasto z owocami i serkiem

    czwartek, 11 września 2014

    Wyniki konkursu ze Śniadaniową

     


    Witam wszystkich serdecznie, i z góry bardzo przepraszam wszystkich tych którzy czekali na wyniki zabawy. Moje maleństwo jest już na świecie, niestety nie zawsze wszystko przebiega tak jakbyśmy tego chcieli i powroty do domu bywają długie.

    Dziękuję za wszystkie zgłoszenia, miłe wspomnienia, wierszyki, przepisy i zdjęcia. Z chęcią nagrodziłabym jeszcze przynajmniej dwie osoby, niestety mamy tylko dwie nagrody.

    Zwyciężczyniami  konkursu zostały p. Aga Milutka za  przepis na smakowitą kanapkę- z przyjemnością bym ją zjadła i p. Czesława za opis, który przypomniał mi moje dzieciństwo i "wypasione" kanapki ze śmietaną z cukrem (kto ich nie jadał:).

    Panie, proszę o jak najszybszy kontakt mailowy z przekazaniem danych adresowych do przesyłki nagrody.

    Dziękuję raz jeszcze wszystkim i zachęcam do udziału w kolejnych konkursach.



     

    sobota, 16 sierpnia 2014

    Konkurs ze ŚNIADANIOWĄ:)

     




    Mam dla Was łatwą i przyjemną niespodziankę, o której wspominałam Wam w poprzednim poście.

    Wraz z ZT Bielmar przygotowaliśmy dla Was szybki kanapkowy konkurs, w którym do wygrania będą dwa równorzędne zestawy nagród.


    Konkurs ze ŚNIADANIOWĄ:)

    Regulamin konkursu:


    Pomysł na pyszne śniadanie..tosty premium:)

     

     Witajcie po dosyć długiej przerwie. Moja obecność na blogu niestety pewnie znów będzie okrojona,(chociaż będę starała się być tu tak często jak to będzie możliwe),bo w moim, naszym życiu szykują się ogromne zmiany i ostatnie tygodnie upływały na przygotowywaniu się do tego wielkiego wydarzenia które ma nastąpić lada dzień, albo godzina.:)

    czwartek, 24 lipca 2014

    Ayran- napój turecki

    W kuchni tureckiej nie może w niej zabraknąć tradycyjnego i niezwykle popularnego napoju jakim jest Ayran. Stanowi on idealny dodatek do dań czy po prostu napój który doskonale gasi pragnienie.
    W zależności od tego jak gęsty chcemy
    otrzymać należy zastosować proporcje 1:1 lub 2:1, albo po prostu do otrzymania ulubionej konsystencji.




    Ayran 

    poniedziałek, 21 lipca 2014

    Szybki obiad w klimatach orientu

    Jeśli szukacie pomysłu na szybkie danie to polecam tą potrawę inspirowaną kuchnią orientalną. Przygotowanie nie zajmie Wam dłużej niż 30 minut.Polecam serdecznie, zwłaszcza teraz kiedy jak najmniej czasu chciałoby się spędzać w kuchni na gotowaniu czegoś czasochłonnego.




    Orientalna patelnia


    czwartek, 17 lipca 2014

    Szybkie ciasto z owocami


    Dziś znów na słodko, owoców w ogródkach czy na targu nie brakuje chyba nigdzie, więc nie będziecie mieć problemu z przygotowaniem tego wypieku. Ciasto jest dziecinnie proste, więc nikt nie powinien mieć problemu z jego przygotowaniem. W moim domu robi się je od lat. Ciasto ma lekką, puszystą konsystencję,niczym najlepsza babka.
    Owoce jakich użyjecie są dowolne, można też wykorzystać mrożone, ale teraz warto sięgać po te które są dostępne.:)


     Łatwe i szybkie ciasto z owocami

    środa, 16 lipca 2014

    Mango Lassi




    Mango Lassi to niezwykle popularny napój(koktajl) wywodzący się z kuchni orientalnej. Szczerze polecam, zwłaszcza tym, którzy jeszcze nie próbowali:)

    Mango Lassi

    poniedziałek, 14 lipca 2014

    Jogurt jagodowo-bananowy z granolą-Lubelski Kociołek edycja 7



    Dziś miał być przepis na jagodzianki, ale mam problem ze zgraniem zdjęć, więc przepis pojawi się później. Sezon jagodowy  niestety dobiega końca, ale warto pokusić się o przygotowanie czegoś pożywnego i przynoszącego ochłodę w upalne dni. A dziś na Lubelszczyźnie jest wyjątkowo duszno:( albo ciężarne odczuwają taką pogodę ze wzmożoną siłą. 

    Pomysły na jagodowe przysmaki, znajdziecie też na innych blogach  moich koleżanek, w ramach wspólnego wirtualnego gotowania Lubelskiego Kociołka, dla niewtajemniczonych,to wspólna inicjatywa blogerek kulinarnych z Lublina (gotujemy w ten sposób po raz7:)

    Po jagodowe przepisy  zapraszają jeszcze:

    Marta - http://kolorowo-torcikowo.blogspot.com/
    Wiosenka- http:// eksplozjasmaku.blox.pl

    Jogurt jagodowo-bananowy z granolą


    piątek, 11 lipca 2014

    Ciasto salceson



    Przepis na to ciasto jest w mojej rodzinie od lat. To jedno z tych słodkości jakie sama upiekłam we wczesnym dzieciństwie. Jest odpowiednio  wilgotne a przy tym bardzo puszyste. Szczerze polecam, to takie pyszne, domowe ciasto w sam raz do kawy czy herbatki.
     P.S. T o jeden z nielicznych salcesonów jaki mi smakuje:)) Inne też na słodko:)

    Ciasto salceson 

    środa, 9 lipca 2014

    Galaretka truskawkowa z jogurtową pianką

    Pomysł na szybki deser? Proszę bardzo- galaretka z jogurtową pianką, robi się błyskawicznie, trochę więcej czasu musimy poświęcić na czekanie na schłodzenie, ale dla niecierpliwych, na rynku są dostępne galaretki które tężeją już w 30 minut.

    wtorek, 8 lipca 2014

    Roladki schabowe nadziewane grzybkami podane z kaszą i sałatą




    Muszę Wam powiedzieć, że ten obiad to takie przysłowiowe niebo w gębie:) Delikatne, kruche mięsko, pyszny sos a do tego zielona sałata. Szczerze polecam, Wasi bliscy na pewno będą zachwyceni.

    Wpis bierze udział w konkursie Blog ze Znakami Smaku". Polecam Wam poczytać o co chodzi w tej akcji:) Dowiecie się jak coraz więcej produktów, posiada oznaczenia Trzech Znaków Smaku.

    Roladki schabowe nadziewane grzybkami podane z kaszą i sałatką


    wtorek, 1 lipca 2014

    Domowy napój cytrynowo-miętowy

    W upalne dni nic nie chłodzi lepiej niż szklanka czegoś dobrego do picia. Kupnych napojów, oranżad itp. nie lubię i nie piję za to uwielbiam robić takie domowe napoje. Ostatnio- może ma to jakiś związek z ciążą:) notorycznie robię ten napój. Mięta, melisa, cytryna i miód i mogę tak na okrągło:))


    Domowy napój miętowo-cytrynowy


    poniedziałek, 30 czerwca 2014

    Grillowany łosoś z lekkim tatarem z owoców i warzyw




    Ostatnia propozycja na łososia z grilla, cieszy nie tylko podniebienia, ale i oczy.  To danie z powodzeniem możecie podać na uroczystym przyjęciu, ale też jako miłe zaskoczenie tradycyjnego grilla.
    Połączenie łososia, owoców i warzyw dało wspaniałe lekkie danie.

    Grillowany łosoś z lekkim tatarem z owoców i  warzyw


    Grillowane dzwonka z łososia norweskiego

    Kolejna propozycja na danie z grilla, a na ruszcie znów znalazł się przepyszny łosoś. Tym razem podany z młodymi, polskimi ziemniaczkami i krążkami cebuli również z grilla.


    Grillowane dzwonka z łososia norweskiego

    Składniki: dla 4 osób
    4 dzwonka  z łososia norweskiego
    pieprz kolorowy do smaku
    1 łyżka miodu akacjowego
    sok z limonki do smaku
    3 łyżki oleju rzepakowego 
    1 łyżeczka musztardy dijon
    sól morska do smaku
     ok.300 gram młodych, małych  ziemniaków
    2 cebule 
    pęczek szczypiorku
     200 gram kurek
    3-4 łyżki masła

    Oczyszczoną rybę układamy w misce. Z musztardy, miodu, oleju, soku z limonki,soli, i pieprzu sporządzamy marynatę. Każde dzwonko dokładnie nacieramy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

    Przebrane i oczyszczone kurki (jak najmniejsze) dusimy chwilę na maśle, doprawiając odrobiną soli i pieprzu.

    Ziemniaki płuczemy, szorujemy szczoteczką, ponownie płuczemy, nacieramy oliwą i ulubionymi przyprawami. Ja dodałam odrobinę soli.

    Cebulę kroimy w krążki i smarujemy olejem.

    Całość układamy na grilla (jako ostatnie cebule, ziemniaczki jeśli są większe układamy pierwsze, dopiero później łosoś, moje były małe więc grillowały się w tym samym czasie co łosoś) i grillujemy z obydwóch stron, ziemniaczki obracałam z każdej strony. Podajemy z kurkami i szczypiorkiem.

    * Ziemniaczki możemy też wcześniej podgotować, zwłaszcza jeśli są większe.


    Wpis bierze udział w akcji:
    http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/grilluj-z-lososiem-norweskim#




    Grilowane roladki z łososia i cukinią





    Sezon grillowy w pełni, oprócz tradycyjnych kiełbasek, karczku itp. warto spróbować czasem czegoś innego.  Świetnie sprawdzają się na grillu ryby, ja użyłam łososia- jednej z moich ulubionych ryb. Wam też szczerze polecam.

    Grilowane roladki z łososia i cukinią

    piątek, 27 czerwca 2014

    Torcik delicja z antonówka

     
    Ciasto shrek znają chyba wszyscy, ale czy próbowaliście zrobić to ciasto z innymi sokami. Ja przyznam że robię często z różnymi smakami. I tak, za którymś razem zrobiłam budyń na soku z jabłek antonówek-efekt :pyszne lekkie ciasto o zaskakującym smaku. Szczerze polecam.

    Torcik delicja z  antonówką


    czwartek, 26 czerwca 2014

    Torcik czekoladowo-wiśniowy z lekką pianką

     

    Po daniach wytrawnych znów przyszedł czas na coś słodkiego, ale też nie przesadnie słodkiego. Czekoladowy biszkopt, delikatnie nasączony naparem z kawy z  galaretką wiśniową i delikatna masą śmietankową. Ciasto jest odpowiednio słodkie bardzo i bardzo aromatyczne. W sezonie warto użyć świeżych owoców.Polecam spróbować.

    Torcik czekoladowo-wiśniowy z lekką pianką 



    poniedziałek, 23 czerwca 2014

    Bagietki z łososiem i "kawiorem" pomidorowym (kategoria ryby)

    Dziś mam dla was coś, co znakomicie sprawdzi się jako przekąska na różnego rodzaju imprezach, bankietach.Finger foods, są  niezwykle popularne a przy tym często łatwe i szybkie w przygotowaniu.
    Zaskoczeniem dla gości niewątpliwie będzie kawior przygotowany z bulionu i koncentratu pomidorowego. Ten sposób wykonania rodem z kuchni molekularnej bez problemu można odtworzyć w zaciszu swojego domu, a wszystko czego potrzebujemy to, to pipeta lub duża strzykawka, agar i odrobina cierpliwości:)


    Kawior pomidorowy:


    niedziela, 22 czerwca 2014

    Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem (kategoria kurczak)

    Na blogu zrobiło się ostatnio makaronowo, dziś mam dla Was kolejny pomysł na szybkie danie. Sos na bazie świeżych pomidorów, papryczki chili, kurczaka. To idealna propozycja, zwłaszcza gdy nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie. 


    Makaron w sosie pomidorowym z kurczakiem

    sobota, 21 czerwca 2014

    Jajecznica z kurkami i makaronem

    Pomysł na pyszne i sycące śniadanie? Proszę bardzo:) Tradycyjną  jajecznicę wzbogaciłam aromatem kurek, oraz dodałam makaron. Wyszło pysznie i niezwykle sycąco:)


    Jajecznica z kurkami i makaronem

    Sałatka z kurczakiem, pieczonym burakiem i makaronem


    Ostatnio przygotowuję dużo sałatek, nie ma bowiem nic lepszego niż porcja zdrowia na talerzu. Jeśli dobrze rozłożymy etapy pracy przy tej sałatce to jej przygotowanie nie zajmie nam dłużej niż blok reklam telewizyjnych w czasie ulubionego filmu. Sałatkę z powodzeniem możemy zjeść na kolację czy też podwieczorek. Zamiast orzechów świetnie sprawdzą się też uprażone pestki dyni, albo słonecznika.

    Sałatka z kurczakiem, pieczonym burakiem i makaronem