Sorbet z mango i nektarynek

 Skoro upały powróciły, warto pomyśleć o jakichś deserach idealnie chłodzących nasz organizm. Mango to owo który uwielbiam a w połączeniu z nektarynkami i odrobiną ziół stworzą niebanalne połączenie.

Sorbet z mango i nektarynek

Lody truskawkowe-lubelski kociołek edycja szósta

Lody miały być w dzień dla ochłody, ale miałam problemy techniczne,dlatego przepis pojawia sie dziś tak późno, mam nadzieję, że mimo wszystko ucieszy fanów tej zimnej słodkiej przyjemności.
Muszę przyznać, że tych lodów nie robiłam od dawna,kiedyś robiliśmy je baardzo często, a są takie dobre.:) Możemy dowolnie mieszać smaki, w zależności od upodobań czy dostępności owoców. 
Ja, tym razem zdecydowałam się na wersję waniliową i truskawkową:) Przepis bierze udział w kolejnej już akcji  wspólnego gotowania lubelskiego kociołka. Po inne przepisy na wykorzystanie truskawek, na które mamy teraz sezon,zapraszam do pozostałych dziewczyn:)

Domowe lody wiśniowe

Domowe,pyszne, dające ochłodę i to rozmarzenie w oczach:) Dziś przepis na lody wiśniowe w wersji na szybko:)Do ich przygotowania wykorzystałam nowy blender-błyskawicznie rozdrobnił wiśnie.Tylko szkoda że zrobienie fajnego zdjęcia zanim zaczną się rozpuszczać graniczy z cudem:(

Gruszki w winie z lodami

Jeśli lubicie gruszki, wino i posmak przypraw korzennych-to ten deser jest dla Was. Ujmuje swoją prostotą a jednocześnie jest bardzo elegancki, o idealnie komponującym się smaku i aromacie. Na weekend majowy będzie jak znalazł:)

Gruszki w winie z lodami i sosem jagodowym

2 gruszki,

150 gram cukru brązowego- do gruszek,

1 łyżka miodu prawdziwego,

200-250 ml czerwonego wina (półsłodkie lub półwytrawne),

kora cynamonu,

1 gwiazdka anyżu,

2-3 sztuki goździków,

1 szczypta kardamonu,

4-6 gałek lodów waniliowych,

200-250 gram bitej śmietany,

70-100 gram jagód,

150 ml wody,

1-2 łyżki cukier do jagód,

1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Gruszki (ładne, niepoobijane) obieramy i wydrążamy środki. Owoce układamy w garnku i zalewamy winem połączonym z cukrem, miodem i przyprawami. mieszamy i gotujemy do uzyskania pożądanej miękkości- w zależności od rodzaju gruszek ten czas może być różny. Po zagotowaniu odstawiamy
do wystudzenia w powstałym sosie.

Jagody zagotowujemy wraz z cukrem, zaciągając pod koniec wodą połączoną z odrobiną mąki ziemniaczanej.
Przed podaniem gruszki kroimy na pół a następnie nadcinamy wzdłuż tworząc wachlarz. Podajemy z lodami, bitą śmietaną i sosem z jagód.

Przysmak ciasteczkowego..lody

Wakacje i gorące dni już za nami,ale dlaczego nie odmówić sobie czegoś tak pysznego jak smakowite lody. Połączenie lodów z chrupiącymi herbatnikami, orzechami i pysznym karmelem...to coś obłędnie pysznego.spróbujcie...ja je uwielbiam...

 

Składniki:

250 gram lodów śmietankowych

250 gram lodów bakaliowych

100 gram masa krówkowej/ toffi,

małe opakowanie herbatników

garść pokruszonych orzechów włoskich

Na dno każdego pucharka (ja rozłożyłam do 4) włożyć po łyżeczce masy krówkowej (karmelowej/toffi). Herbatniki pokruszyć na małe cząstki- połowę przełożyć do pucharków. Następnie dodać połowę porcji orzechów.

 Na warstwę bakali wyłożyć porcję lodów bakaliowych, następnie pozostałą część masy krówkowej i ciasteczek. Na wierz wyłożyć lody śmietankowe i posypać obficie orzechami.

 Lody możemy polać likierem- np. ajerkoniakiem, lub amaretto, czy tiramisu-jeśli jest przygotowany dla dorosłych. 

 

 Dobrej nocy, ja idę się szykować do jutrzejszego wyjazdu na kolejne warsztaty:))) Relacje z warsztatów już wkrótce:)