Dziś mam dla Was propozycję idealną na śniadania.Czy wy też tęsknicie za latem i za pysznymi, naszymi rodzimymi truskawkami. Niestety na te krajowe musimy jeszcze trochę poczekać, Te pyszne placuszki możecie też zabrać na wyjście z domu- wystarczy zapakować je do pudełeczka i gotowe.
Pancakes śmietankowe z truskawkami
1 jajo
3/4 szklanki śmietany jogurtowej (lub gęstego jogurtu)
ok.3.4 szklanki mąki
1/4 łyżeczki sody
szczypta (malutka) soli
miód/ syrop z agawy/trzcinowy do smaku
Jajo ubijamy do puszystości. Pozostałe składniki dokładnie mieszamy do połączenia i dodajemy jajo. Całość delikatnie mieszamy. Za pomocą łyżki wylewamy na rozgrzaną, beztłuszczową patelnię ciasto ( w minimum 2 cm odstępach od siebie i smażymy z obydwóch stron na złoty kolor.
Truskawki w żelu:
200 g pokrojonych mrożonych truskawek (u mnie Poltino) +100 ml wody
1 łyżeczka miód/ syrop z agawy/trzcinowy
1 łyżeczka z czubkiem mąki z tapioki/skrobi ziemniaczanej+ 100 ml wody
Dodatkowo-
opcjonalnie kilka łyżek dżemu truskawkowego
Truskawki podlewamy wodą i chwilę podgrzewamy ze słodzidłem. Delikatnie odparowujemy wodę. W pozostałej ilości wody rozrabiamy mąkę i wlewamy do truskawek-zagotowujemy do pozbycia się posmaku surowizny z mąki.
Placuszki przekładamy na zmianę śmietanką i truskawkami- w żelu i konfiturą- u mnie te w żelu wykorzystałam przede wszystkim jako obfity sos do polania:))
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Jeśli chcesz zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku- https://www.facebook.com/KuchniaMarlenity?ref=hl . Pozdrawiam Marlena