Szczerze polecam ten wypiek, jest niezwykle aromatyczna, wilgotna- fani sezamu powinni być zachwyceni. Do mojej wielkanocnej babki użyłam oleju rzepakowego, ponieważ cenię jego walory zdrowotne (warto sięgać po oleje ze sprawdzonego źródła) i to jaki ma wpływ na strukturę ciasta i jego sprężystość.
Ten przepis znajdziecie również w naszym najnowszym wydaniu Magazynu Aromat, który tworzymy z lubelskimi blogerami.
Babka ucierana z pastą tahini
3 szklanki mąki
4 jajka
3/4 szklanki kwaśnej śmietany
2/3 szklanki oleju rzepakowego
1/3 szklanki pasty tahini
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 pokrojonych w drobne cząstki suszonych śliwek oprószonych w mące
Jaja ucieramy wraz z cukrem do puszystości. Następnie, miksując na najwolniejszych obrotach, dodajemy śmietanę i olej połączony z tahini. Na koniec dodajemy przesiane sypkie składniki w tym jako ostatnie śliwki i mieszamy delikatnie łyżką, tak aby pozbyć się grudek, ale też nie rozrzedzać ciasta. Tak przygotowane ciasto, przelewamy do podłużnej formy, i pieczemy około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem oprószamy pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, za zajrzenie na mojego bloga.Mam nadzieję, że znalazłaś/eś to czego szukałeś. Będzie mi miło jeśli pozostawisz komentarz. Jeśli chcesz zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku- https://www.facebook.com/KuchniaMarlenity?ref=hl . Pozdrawiam Marlena