Babka murzynek

Kolejna babka idealna nie tylko na święta. Jej ogromną zaletą jest to, że robi się ją naprawdę szybko...ale też tak samo szybko znika. Ciasto jest puszyste, miękkie i długo zachowuje świeżość.

    Ten przepis znajdziecie również w naszym najnowszym wydaniu Magazynu Aromat.

Babka murzynek

  3 jaja

  2 i 3/4 szklanki mąki

  4 łyżki kakao

 1,5 szklanki ciepłego mleka

 1/5 (płaskie) łyżeczki sody

1 szklanka cukru

  3 łyżki powideł śliwkowych

170 gram miękkiego masła

kilka kropel olejku rumowego +(opcjonalnie) 1 łyżka rumu

Masło wraz cukrem ucieramy do puszystości. Następnie stopniowo dodajemy po jajku i miksujemy. Dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie miksujemy. Gotowe ciasto przekładamy do dużej formy na babkę i  wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 170 stopni na ok.60-70 minut. (pod koniec pieczenia sprawdzamy suchym, drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest gotowe). Po wystudzeniu babkę dekorujemy rozpuszczoną czekoladą.