Pudding kokosowy z nasionami chia

Pozostając w klimacie zdrowej kuchni i wpisów zainspirowanych książką Pana Gacy mam dla Was kolejny wpis. O dobroczynnych właściwościach nasion Chia już Wam wspominałam w przepisie na  napój energetyczny. Kto mnie zna, ten wie że uwielbiam budynie i tego typu desery. Kilka miesięcy temu zaproponowałam Wam podobny deser z użyciem tapioki. Pudding z nasion chia przypomina w smaku pudding z tapioki, też ma żelowo-galaretkowatą delikatną konsystencję,a jego dodatkową zaletą jest to, że robi się go dziecinnie łatwo i możemy go przygotować wcześniej i może na nas czekać w lodówce kilka dni.Pudding możemy podać jako pyszny zdrowy deser czy też śniadanie.

 Pudding kokosowy z nasionami chia 

Koktajl z jarmużu, banana i jogurtu

Pozostając w klimacie zdrowych przepisów i zainspirowana pomysłami Pana Konrada Gacy, chciałam Wam zaproponować bardzo pożywny koktajl, który wspaniale może się sprawdzić na śniadanie czy drugie śniadanie. W kilka minut otrzymamy coś co jest zdrowe, sycące a przy tym pyszne.:)Niektórych może zaskoczyć dodatek jarmużu, ale warto po niego sięgać m.in.ze względu na wysoką zawartość wapnia żelaza, witamin oraz przeciwutleniaczy.

Napój energetyczny Chia fresca

Jakiś czas temu zauważyłam ze na blogach pojawiły się przepisy z użyciem nasion chia. Najpierw pomyślałam że to kolejna moda,fascynacja która szybko minie. Mimo wszystko już jakiś czas temu zamówiłam te małe, magiczne ziarenka...i początkowo kompletnie o nich zapomniałam. Kilka dni temu przeczytałam książkę Konrada Gacy i postanowiłam, że warto sięgnąć po coś nowego, zdrowszego. Czasem wystarczy trochę zmodyfikować składniki aby otrzymać coś lepszego dla naszego organizmu. I tak w mojej głowie zrodził się pomysł by wykorzystać ten zapomniany składnik, o którym wcześniej tyle czytałam. Jako pierwsze przygotowałam pyszny pudding następnie, a właściwie równolegle napój z nasionkami chia.
Nasiona chia, czyli szałwii hiszpańskiej są źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w optymalnych proporcjach, łatwo przyswajalnego białka, dużej ilości błonnika (dzięki czemu dają uczucie sytości na długi czas), bogatym źródłem witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Chia, pochodzi z rejonów Ameryki Łacińskiej, gdzie była uprawiana  już w czasach Azteków jako pokarm wysokoenergetyczny dla sportowców.
 O innych nieocenionych zaletach tych ziaren, możecie szerzej poczytać w internecie czy tez w książkach.

Kuchnia fit - Konrad Gaca. Recenzja Książki

Początek roku bardzo często jest czasem w którym stawiamy sobie nowe cele.Jednym z nich (chyba u większości kobiet marzenie numer jeden), jest zrzucenie zbędnych kilogramów. Sięgamy po katorżnicze "cudowne" diety, które niestety tak szybko jak je zaczniemy  jeszcze szybciej kończymy zabierając po drodze dodatkowe kilogramy będące "rekompensatą" za nasze cierpienie albo po prostu osiągamy efekt jojo.

Witam wszystkich w Nowym Roku:)

zdjęcie ze strony: http://www.tapeta-sylwester-dwa-kieliszki-szampan.na-pulpit.com/

 

Kochani, pragnę złożyć wszystkim najserdeczniejsze życzenia Noworoczne.
Życzę wszystkim dużo zdrowia i aby każdy z Was czuł się kochany i szczęśliwy. Życzę Wam nieustającego uśmiechu
i wielu powodów do radości. życzę i Wam i sobie abyśmy w jeszcze większym gronie spotkali się tutaj za rok .

Szczęśliwego Nowego Roku:)

 

Pierwsza Wigilia lubelskich blogerów kulinarnych i pomysł na pierogi z makiem:)

Dziś chciałam powspominać przemiłe spotkanie które miało miejsce 12 grudnia. Wreszcie udało się zorganizować pierwszą wigilię lubelskich blogerów za co dziękuję przede wszystkim Marcie i Edycie, które ją zainicjowały oraz Andżelice za zaangażowanie i wszystkim którzy zechcieli przybyć). Mam nadzieję, że następnym razem będzie nas jeszcze więcej.
Na spotkaniu pojawiły się znane mi koleżanki blogerki  jak i osoby które miałam przyjemność dopiero poznać:

BAJADERKA

O tym deserze krążą ponure  historie, czego to niby nie znajdziemy w środku. Trochę jest w tym racji ale jeśli wiemy co znajduje się w środku to jest to idealne ciacho na wykorzystanie pozostałych z przygotowania innych ciast okruchów (brzegów ciast), a przy tm otrzymamy naprawdę pyszny deser.

Murzynek ala brownie rumowo-piernikowe

To że kocham ciasta czekoladowe, to chyba żadna tajemnica i na pewno wierni czytelnicy i moi bliscy doskonale to wiedzą. Tym razem ciasto czekoladowe wzbogaciłam smakiem przypraw, które najbardziej kojarzą się ze świętami Bożego Narodzeni a więc mieszanką złożoną  z cynamonu, goździków, kardamonu, imbiru.
Trudno nazwać to ciasto piernikiem, jak i murzynkiem dlatego powstał taki miks słowny, ale w żaden sposób nie umniejsza to jego smakowi. Ciasto bardzo długo pozostaje tak samo dobre jak w dniu upieczenia i z powodzeniem można je przygotować kilka dni wcześniej.
Deser, przygotowałam ostatnio na wigilię lubelskich blogerów,...ale o tym Wam jeszcze opowiem:)

Murzynek a'la brownie rumowo-piernikowe