Sok z jabłkiem, pomarańczą, brzoskwinią i pietruszką

Jesień zbliża się  nieuchronnie, a co z tym idzie kończy się dostęp do świeżych, wielu pysznych owoców i warzyw. Dlatego póki są, warto przygotowywać różne pyszne soki.

Koktajl truskawkowy z mango i miętą

  

Sezon na truskawki powoli dobiega końca. Chociaż mam jeszcze na balkonie, a i na straganach można jeszcze spotkać późne odmiany...i całe szczęście bo to taaakie pyszne owoce.

Koktajl truskawkowy z mango i miętą

Koktajl truskawkowy z błonnikiem witalnym

Ostatnio pewnie zauważyliście, że na blogu królują soki i koktajle, ale po prostu robię ich całe mnóstwo, poza tym z moją królewną nie zawsze jak mam szaleć w kuchni a zwłaszcza robić zdjęcia, bo uwielbia mi pomagać:).
 Dziś mam dla was koktajl z truskawkami wzbogacony błonnikiem witalnym, polecam go przede wszystkim osobom, mającym problemy z pracą jelit,z zaparciami czy też walczący z kilogramami. 

 Koktajl truskawkowy z błonnikiem witalnym

Koktajl kefirowy z bananem

 Dziś mam dla Was coś, co jest świetną alternatywą dla kupnych słodkich jogurtów. Nie ma tu też dodatkowych cukrów poza tym z banana i ewentualnie z miodu jeśli uznacie że koktajl jest za mało słodki. 
Przyznam, że  kiedyś nie przepadałam za kefirem, teraz sięgam po niego z coraz większą przyjemnością- warunek jeden- musi być zmiksowany z jakimiś owocami.

Koktajl kefirowy z  bananem

Koktajl z kefiru z bananem i karobem

 

Dziś mam dla Was kolejny koktajl, tym razem w wersji czekoladowej ale bez czekolady:)Czoko zamiennikiem jest tutaj karob.  

Koktajl z kefiru z bananem i karobem

Koktajl owocowo-warzywny z błonnikiem witalnym

Wiosna to świetny czas na rozpoczęcie zmiany w nawykach żywieniowych. Widać to też po ruchu na blogu, że czytelnicy poszukują przepisów na soki i koktajle. Mam dziś więc dla Was kolejną porcję witamin. 

Mus owocowo-warzywny

Wiosna w pełni, a nic tak nie dodaje energii jak porcja witamin. Dzisiejsza propozycja to prawdziwa bomba witaminowa, a jednocześnie to też doskonała propozycja dla maluchów-niejadków aby przemycić im porcję owoców i warzyw.

Mus owocowo-warzywny

Składniki:

2 soczyste, twarde jabłka

1 duży dojrzały banan

3 kiwi

2 marchewki

2 brzoskwinie/nektarynki

1 mały buraczek

1 gruszka

1/4 ananasa

2 cm imbiru

Oczyszczone, umyte i podzielone na mniejsze kawałki owoce oraz marchew przekładamy kolejno do wyciskarki/sokowirówki. Tak przygotowany sok mieszamy i dodajemy szczyptę kardamon.
Do musu możemy również dodać odrobinę nasion chia, albo błonnika witalnego. 

Sok jabłkowo- marchwiowy z młodym jęczmieniem

Od jakiegoś już czasu, rośnie popularność  zielonego  jęczmienia. I dobrze, bo jest to produkt, który jest łatwo dostępny. Do jego głównych cech należy wysoka wartość odżywcza oraz zdrowotną, między innymi dlatego, że zawiera dużo witaminy C, beta-karotenu oraz aminokwasów egzogennych. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, wspomaga pracę jelit oraz wykazuje właściwości odchudzające.

 Ten jak i wiele innych moich  przepisów oraz pozostałych osób, znajdziecie w najnowszym numerze magazynu AROMAT.

Sok owocowo-warzywny z owocem baobabu

W okresie zimowym  warto zadbać o dodatkową podaż witamin i składników mineralnych w naszej diecie. Warto również, zadbać o nasze zdrowie, nasz układ odpornościowy sięgając po produkty, które pomogą nam przezwyciężyć niejedną infekcję czy chorobę. Dlatego w najbliższym czasie chciałabym Wam zaproponować  4 produkty, których popularność  rośnie i które dzięki swoim właściwościom  śmiało można zaliczyć do żywności określanej mianem  ” Superfood”.

 

Jako pierwszy z tej grupy , polecam sproszkowany owoc baobabu, który szczególnie teraz , zimą będzie stanowić potężny zastrzyk energii i wspaniałe źródło witaminy C, błonnika, żelaza, wapnia, fosforu i potasu oraz przeciwutleniaczy. Baobab, nazywany drzewem życia, wpływa również na przemianę materii i wspomaga walkę ze zbędnymi kilogramami.

 Ten jak i wiele innych moich i koleżanek przepisów, znajdziecie w najnowszym numerze magazynu AROMAT

Sok owocowo-warzywny   z owocem  baobabu

Sok warzywno-owocowy z buraczkiem

Jak już Wam wspominałam od jakiegoś już czasu codziennie albo i częściej przygotowuję dla moich bliskich soki. Testując kolejne połączenia smakowe powstał bardzo zdrowy sok z dodatkiem czerwonego buraczka. Dla mnie, to nasz taki krajowy super food, bo jego właściwości zdrowotne są naprawdę nieocenione. Do soku tym razem dodałam łyżkę mielonego ostropestu- jego też można z powodzeniem zaliczyć do grupy super food'ów. Ostropest plamisty swoje właściwości medyczne  zawdzięcza zawartej w nim sylimarynie, będącej kompleksem flawonolignanów, który chroni naszą wątrobę przed działaniem toksycznych  związków i pobudza ją do regeneracji. Pomaga również w obniżeniu poziomu bilirubiny, ma działanie przeciwzapalne, właściwości antyrakowe i jest również pomocny w leczeniu endometriozy..ale to tylko część jego cudownych właściwości.

Sok warzywno-owocowy z buraczkiem

Koktajl malinowo-truskawkowy

Lato w pełni więc przybywają kolejne owoce sezonowe:) Ty razem polecam Wam koktajl na bazie kefiru którego głównym składnikiem są maliny. Do koktajlu malinowo-truskawkowego dodałam odrobinę nasion chia, aby jeszcze bardziej wzbogacić go w walory odżywcze:)

Koktajl malinowo-truskawkowy

Koktajl mleczno-owocowy z otrębami owsianymi

 Latem, nic tak nie przynosi ochłody ( przynajmniej na chwilę) i nie cieszy  jak zimne desery.  Do przygotowania tego koktajlu możemy wykorzystać swoje ulubione, owoce i zmieniać ich kombinację wraz z pojawieniem się kolejnych sezonowych słodyczy. Dzięki dodatkowi otrębów owsianych syci on jeszcze dłużej dlatego świetnie sprawdzi się jako propozycja na drugie śniadanie. Zamiast mleka krowiego, można wykorzystać inne  rodzaje mleka w tym ”mleka roślinne”.

Koktajl mleczno-owocowy z otrębami owsianymi

 

Koktajl szpinakowo-owocowy z ciasteczkami.

 

Lato to czas kiedy najchętniej sięgamy po coś co przyniesie nam ochłodę, a w dodatku będzie pożywne. Dziś mam dla Was pomysł za kolejną porcję zdrowia ukrytą w szklaneczce tego koktajlu. Szczerze polecam jako pomysł na szybkie drugie śniadanie. Pomysł na koktajl ze szpinakiem znajdziecie też np tu.

Koktajl szpinakowo-owocowy z ciasteczkami

Batoniki owsiano-migdałowe

Zainspirowana zdrowszymi przepisami które znalazłam w tej książce zrobiłam wczoraj te pożywne batoniki.Idealne jako zdrowa, sycąca na długo przekąska. Batoniki w wersji bogatszej można polać w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie. To co bardzo lubię w takich wypiekach, to to że możemy dodać właściwie to co mamy pod ręką- orzechy, suszone śliwki, rodzynki to wszystko co najbardziej lubimy.

Batoniki owsiano-migdałowe:

Mango Lassi

Mango Lassi to niezwykle popularny napój(koktajl) wywodzący się z kuchni orientalnej. Szczerze polecam, zwłaszcza tym, którzy jeszcze nie próbowali:)

Mango Lassi

Jogurt jagodowo-bananowy z granolą-Lubelski Kociołek edycja 7

Dziś miał być przepis na jagodzianki, ale mam problem ze zgraniem zdjęć, więc przepis pojawi się później. Sezon jagodowy  niestety dobiega końca, ale warto pokusić się o przygotowanie czegoś pożywnego i przynoszącego ochłodę w upalne dni. A dziś na Lubelszczyźnie jest wyjątkowo duszno:( albo ciężarne odczuwają taką pogodę ze wzmożoną siłą. 

Pomysły na jagodowe przysmaki, znajdziecie też na innych blogach  moich koleżanek, w ramach wspólnego wirtualnego gotowania Lubelskiego Kociołka, dla niewtajemniczonych,to wspólna inicjatywa blogerek kulinarnych z Lublina (gotujemy w ten sposób po raz7:)

Po jagodowe przepisy  zapraszają jeszcze:

Marta - http://niebieskapistacja.blox.pl/2014/07/Rolada-bezowa-z-jagodowym-curdem.html

Edyta - http://www.pasjasmaku.com/

Marta - http://kolorowo-torcikowo.blogspot.com/
Wiosenka- http:// eksplozjasmaku.blox.pl

Jogurt jagodowo-bananowy z granolą

Sałatka z kurczakiem, pieczonym burakiem i makaronem

Ostatnio przygotowuję dużo sałatek, nie ma bowiem nic lepszego niż porcja zdrowia na talerzu. Jeśli dobrze rozłożymy etapy pracy przy tej sałatce to jej przygotowanie nie zajmie nam dłużej niż blok reklam telewizyjnych w czasie ulubionego filmu. Sałatkę z powodzeniem możemy zjeść na kolację czy też podwieczorek. Zamiast orzechów świetnie sprawdzą się też uprażone pestki dyni, albo słonecznika.

Sałatka z kurczakiem, pieczonym burakiem i makaronem

Lekka sałatka z makaronem i owocami

Ten przepis powinien ucieszyć miłośników słodkich sałatek. Do jej  przygotowania użyłam sezonowych owoców, makaronu, jogurtu naturalnego, twarożku i odrobiny miodu. Sałatka jest idealną alternatywą dla słodkich przekąsek, a jej składniki sycą znacznie dłużej niż np. ulubiony batonik. Jest idealna np. na drugie śniadanie i z powodzeniem możemy ją zabrać ze sobą na wynos.


W zależności od dostępności owoców, możemy je zastąpić innymi ulubionymi- np. jagodami, borówkami, gruszkami czy też owocami cytrusowymi. polecam też spróbować tej sałatki z makaronem pełnoziarnistym (np. uszka Lublelli).

Lekka sałatka z makaronem i owocami