Nalewka ice'ówka. Lodowy alkohol Elzy

Lubicie cukierkowe alkohole? Ja lubię je robić i obdarowywać nimi moich bliskich. Ten alkohol, w jakiejś gustownej butelce czy karafce, będzie oryginalnym prezentem na święta. Nazwała go sobie lodowym alkoholem Elzy, bo całkiem niedawno, za sprawą mojej córci poznałam tą bajkę i przez dużą ilość koloru niebieskiego i lodu, który tam występuję, stwierdziłam, że idealnie pasuje do cukierków lodowych i tego co tu sobie wymyśliłam:)

Napój energetyczny Chia fresca

Jakiś czas temu zauważyłam ze na blogach pojawiły się przepisy z użyciem nasion chia. Najpierw pomyślałam że to kolejna moda,fascynacja która szybko minie. Mimo wszystko już jakiś czas temu zamówiłam te małe, magiczne ziarenka...i początkowo kompletnie o nich zapomniałam. Kilka dni temu przeczytałam książkę Konrada Gacy i postanowiłam, że warto sięgnąć po coś nowego, zdrowszego. Czasem wystarczy trochę zmodyfikować składniki aby otrzymać coś lepszego dla naszego organizmu. I tak w mojej głowie zrodził się pomysł by wykorzystać ten zapomniany składnik, o którym wcześniej tyle czytałam. Jako pierwsze przygotowałam pyszny pudding następnie, a właściwie równolegle napój z nasionkami chia.
Nasiona chia, czyli szałwii hiszpańskiej są źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 w optymalnych proporcjach, łatwo przyswajalnego białka, dużej ilości błonnika (dzięki czemu dają uczucie sytości na długi czas), bogatym źródłem witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Chia, pochodzi z rejonów Ameryki Łacińskiej, gdzie była uprawiana  już w czasach Azteków jako pokarm wysokoenergetyczny dla sportowców.
 O innych nieocenionych zaletach tych ziaren, możecie szerzej poczytać w internecie czy tez w książkach.

Domowy napój cytrynowo-miętowy

W upalne dni nic nie chłodzi lepiej niż szklanka czegoś dobrego do picia. Kupnych napojów, oranżad itp. nie lubię i nie piję za to uwielbiam robić takie domowe napoje. Ostatnio- może ma to jakiś związek z ciążą:) notorycznie robię ten napój. Mięta, melisa, cytryna i miód i mogę tak na okrągło:))

Domowy napój miętowo-cytrynowy

Domowy napój wiśniowy z miętą i melisą

Upały nas nie opuszczają, ale w końcu czekaliśmy na to upragnione słońce. Nic tak nie chłodzi  (przynajmniej na chwilę) jak coś zimnego do picia. Po napoje kupne nie sięgam ale takie przygotowane w domowym zaciszu, z dobrymi sokami jak najbardziej:) Sympatycznie brzmiącą nazwę wymyślił mój znajomy professore Stacho:)

Domowe wino grzane..na bogato

Po wielkich bojach z moim aparatem (nie chciał oddać mi wykonanych zdjęć- a próbowałam zgrywać na różne sposoby) mogę podzielić się z Wami przepisem na grzańca z winka:))

Składniki:

ok 0, 5 litra wina półsłodkiego (może być też ew. półwytrawne)

kawałek świeżego imbiru -mniej więcej wielkości 2x2cm

7-8 goździków

szczypta kardamonu

kawałek laski cynamonu

2 łyżki miodu prawdziwego

1/2 pomarańczy

kilka orzechów 

Pomarańczę należy umyć a następnie sparzyć wrzątkiem. Tak przygotowaną pomarańczę kroimy na małe kawałki/ ćwiarteczki. Imbir kroimy na kilka mniejszych cząstek. Wino wraz przyprawami przekładamy do rondelka. Dodajemy pomarańcze(możemy ją lekko pozgniatać), imbir i  miód i podgrzewamy. Wina nie zagotowujemy!!!!!!
Gotujemy aż będzie gorące ale nie wrzące, tak do mniej więcej 70 stopni Celsjusza. Przelewamy do kubków- mi najbardziej smakuje właśnie w takich glinianych naczynkach.
Nie znoszę gdy zamawiając w restauracji podawane jest w szklance -np. do latte i ze słomką (brr)

*Jeśli wino jest mało słodkie możecie dodać więcej miodu lub np. soku malinowego/ewentualnie cukru.

Shrekowe wspomnienia..czyli topimy smutki na zielono

Witajcie, w weekend bawiłam się na weselu- pozdrawiam nowożeńców.. a dziś dzień sprzątania i przygotowania do jutrzejszego dnia:)) Mam nadzieję że jutro też będzie piękne "Zawsze piękne zakończenie" relacja już wkrótce:))Tymczasem- trzymajcie się ja wracam do kuchni biorę się za moje "firmowe"pierniki a Wam proponuję drinka:))

Shrekowe wspomnienia :)

Składniki:

3 grube plastry  świeżego ananasa

150 ml likieru kiwi

50 -100 ml wódki jabłkowej

sprite lub tonic -ok 100 ml.

woda gazowana- ok 100 ml.

kostki lodu

Wykonanie: Ananasa miksujemy za pomocą blendera- ananasa wybieramy takiego który jest już bardzo dobrze dojrzały i unikamy w nim grubszych części. Dodajemy ok.5 kostek lodu i miksujemy dalej-tak aby lód skruszała. Następnie dolewamy sprite i wódkę. wlewamy do szklanki.Jeśli chcecie ananasy można wcześniej przetrzeć- ja chciałam z miąższem.Na koniec wlewamy powoli likier kiwi.Możemy dorzucić jeszcze kilka kostek lodu. Smacznego:) Wasze zdrowie.

Z podanej proporcji powinny Wam wyjść 2 drinki jeśli szklaneczki  są mniejsze lub jeden duży.

Jagody w deserach na zimno??? A dlaczego nie...możliwości jest naprawdę bardzo wiele-tyle ile tylko mamy zapasów jagód i pomysłów:)..możemy je wykorzystać w lodach, koktajlach, galaretkach i wielu wielu innych:))

Koktajl Jagodowy

 

Składniki:

400 ml jogurtu naturalnego

3 łyżki cukru

1 szklanka jagód.

Wykonanie: Jagody zmiksować blenderem z cukrem. Dodać jogurt. Wymieszać. W razie potrzeby dosłodzić. Przelać do szklanek/ kieliszków.