Śledzie marynowane w zalewie octowej i z dodatkiem w oleju lnianego

Co prawda najbardziej  gorący okres w roku na śledzie minął, ale nie wszystkie przepisy udało mi się na czas opublikować. Ja stety lub niestety  niezmienienie, nie zostałam fanką śledzi, moje kubki smakowe nadal odmawiają mi przekonania się czy już je może polubiłam, no nic może następnym razem uda mi się do nich przekonać...ale bazując na opinii bliskich podobno były bardo dobre:)

Śledzie marynowane w zalewie octowej i z dodatkiem w oleju lnianego

Cukinie faszerowane tuńczykiem i ryżem

Dziś mam dla Was przepis na przepyszną a przy tym pięknie wyglądającą przystawkę, która doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Możecie ją też z powodzeniem zabrać na party/piknik na świeżym powietrzu.

Cukinie faszerowane tuńczykiem i ryżem

4 okrągłe cukinie

1 puszka tuńczyka w kawałkach

3/4 torebki ugotowanego ryżu

50 g wędzonego sera

1-2 szalotki

1 łyżka kaparów

2-3 łyżki pokrojonych w cienkie paseczki suszonych pomidorów

sól i pieprz do smaku

dodatkowo :

4 pomidorki koktajlowe

80g  sera np. mozzarella

 Obcinamy końce cukinii, tak aby powstało coś na kształt "przykrycia". W każdej z  pozostałej cukinii, wydrążamy środki, tak aby jej grubość wynosiła ok 1 cm. Farsz możemy dodać do nadzienia, albo wykorzystać do innej potrawy- np. leczo. Wszystkie składniki farszu mieszamy ze sobą dokładnie i gotową masą napełniamy korpusy z cukinii.Na wierzch ścieramy ser i  kładziemy pomidorki. Przykrywamy pozostałymi kapeluszami. Cukinie nacieramy delikatnie oliwą z zalewy od pomidorów. Każdą z cukinii zawijamy w folię i wstawiamy do piekarnika/ na ruszt od grilla na ok. 30 minut.

 www.alma24.pl

 

Pasta jajeczna z makrelą

Dziś mam dla Was coś na szybko, idealne w okresie postu. Pasta z makreli- idealny dodatek do pieczywa. Polecam Wam serdecznie

Pasta z makreli i z jajem

Śledzie w oleju z cebulką i kolorowym pieprzem

Dziś musicie mi uwierzyć na słowo...bo śledzi na prawdę nie lubię:( Ale podobno bardzo smaczne, musicie mi zaufać, poza tym, naprawdę trudno tu coś zepsuć:) Ładnie zapakowane, możecie wykorzystać jako pomysł na prezent dla bliskich.

 Śledzie w oleju z cebulką i kolorowym pieprzem 

Grilowane roladki z łososia i cukinią

Sezon grillowy w pełni, oprócz tradycyjnych kiełbasek, karczku itp. warto spróbować czasem czegoś innego.  Świetnie sprawdzają się na grillu ryby, ja użyłam łososia- jednej z moich ulubionych ryb. Wam też szczerze polecam.

Grilowane roladki z łososia i cukinią

Eleganckie śniadanie- jaja na szpinaku i łososiu

Śniadanie  to podstawa- to już wie chyba każdy. A co powiecie na trochę inne, bardziej eleganckie wydanie. Znajdują się tu jedne z moich ulubionych (zwłaszcza łosoś i szpinak) składników. Przygotowanie zajmie Wam nie więcej niż 5-10 minut. A w trakcie pieczenia możecie sobie popijać ulubioną kawę czy herbatę.

Do przygotowania tego dania wykorzystałam te kokilki. Jestem z nich bardzo zadowolona. Są w ładnych kolorach-więc danie z powodzeniem  można podać bezpośrednio w naczynku.Mają  grube, ceramiczne ścianki, które  znacznie dłużej utrzymują wysoką temperaturę. Możemy ich używać zarówno w piekarniku jak i  w mikrofali oraz myć  w zmywarce. Idealne zarówno do deserów (na ciepło czy na zimno) jak i do dań wytrawnych.To co jest też wielkim plusem- to ich cena-  
12,90 za 2 produkty. Często za podobne kokilki w innym sklepie płaciłam porównywalną kwotę albo jeszcze wyższą, z tym że...za jedną sztukę. Podsumowując,podpisuję się pod ich jakością czym tylko się da i Wam szczerze  polecam:)Te i inne produkty znajdziecie w sklepie Emako.

Królewskie śniadanie :

6-8 plastrów wędzonego łososia

2 garstki szpinaku (jeśli mrożony to ok. 70 gram-90 gram)

2 jaja

pieprz świeżo mielony Kamis

*sól morska Kamis

odrobina masła- 1 mała łyżeczka

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Kokilki delikatnie smarujemy masłem (ok.1/3 łyżeczki). Ścianki obkładamy plasterkami łososia-tak aby całość była idealnie zakryta. Wykładamy szpinak- u mnie z blanszowany i podduszony chwilę na maśle oprószamy odrobiną pieprzu (można go też  doprawić solą, ale jak dla mnie sól z łososia wystarczy) i wykładamy na łososia. Na koniec wylewamy po jednym jaju- i doprawiamy pieprzem opcjonalnie solą. 

*(Odrobinę masła położyłam też na jaja).

 

Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na ok.10-15 minut- w zależności jak bardzo chcecie mieć ścięte jajo.