Wilgotny torcik czekoladowy z nadzieniem z serka philadelphia

1

W coraz dłuższe jesienne wieczory, nie ma nic lepszego niż porcja pysznego ciasta i filiżanka ulubionej herbaty czy kawy. Do masy dodałam serek philadelphia, który nadał masie niezwykle kremowej konsystencji a  lekko słonawy smak tylko wzmocnił walory smakowe tego ciasta.

Przepis na ten i inne inspirujące przepisy znajdziecie również w drugim numerze magazynu AROMAT.

Wilgotny torcik czekoladowy z serkowym nadzieniem

Zakręcony torcik makowy z gruszkami- dla gości

 

Czy wy tez zastanawiacie się czasem co zrobić z nadmiarem białek? Ja ostatnio przepis na babkę na białkach z makiem przerobiłam na wersję bardziej luksusową, przygotowując ten torcik:)

Ciasto, idealnie nadaje się na przyjęcie gości,przygotowuje się je bardzo szybko a w czasie pieczenia można przyszykować pozostałe dodatki. Teraz, gdy na dworze jest chłodno, upieczony placek po wyjęciu z piekarnika można szybko schłodzić np. na balkonie.

 Wierzch udekorowałam rozpuszczoną czekoladą. Niby nic wielkiego a  wizualnie tworzy wspaniały efekt. Jeśli nasi goście zaskoczą nas wizytą informując nas naprawdę w ostatniej chwili,możemy zrezygnować z masy, a sam  torcik po wierzchu polać białą i ciemną czekoladą, zachowując bardziej pierwotną wersję tego ciasta.Dzięki dodatkowi jabłek jest na tyle wilgotny w środku, że nie wymaga bardzo długiego chłodzenia i leżakowania w celu przeniknięcia wszystkich smaków.Oczywiście jeśli będzie miał czas odpocząć w lodówce kilka, kilkanaście godzin, będzie wspaniale, ale zapewniam że i tak będziecie zachwyceni...Wasi goście również.  
Wyszło pysznie i efektownie...sami zobaczcie...a najlepiej spróbujcie:)

 

 Zakręcony torcik makowy z gruszkami

Omlet biszkoptowy z serkiem i owocami

Na koniec dnia mam dla Was propozycje na pyszne słodkie śniadanie. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić na takie kaloryczne szaleństwo:) Polecam przygotować swoim połówkom np. na weekend na pewno będą mile zaskoczeni

Omlet biszkoptowy z serkiem i bitą śmietaną

Sernik na zimno z galaretką z musu z dyni

Mam dziś dla Was kolejny pomysł na wykorzystanie dyni. Ostatnio trafiłam na targu na takie intensywnie pomarańczowe i od razu pomyślałam aby przygotować z niej coś słodkiego. I tak powstał lekki serniczek na zimno z pyszną galaretką pachnącą pomarańczami.

Sernik na zimno  z galaretką z musu z dyni

Sernik miętowo-szpinakowy

Mam nadzieję, że dziś Was pozytywnie zaskoczę.Chciałam podzielić się z Wami moim ostatnim słodkim kulinarnym odkryciem. Ostatnio całkowicie wkręciłam się w serniki. Kilka dni temu do głowy przyszedł mi pomysł aby spróbować czegoś zupełnie nowego. Połączyć smaki których raczej się nie spotka w tradycyjnym serniku. I tak powstał sernik z dodatkiem szpinaku i mięty. Możecie mi wierzyć bądź nie ale sernik wyszedł cudowny. Szpinak nadał zielonego koloru a mięta niepowtarzalnego smaku. A jak mięta nie mogło zabraknąć wisienki na torcie czyli czekolady, która wspaniale współgra ze smakiem mięty:)
Polecam Wam się odważyć i przygotować go dla swoich bliskich, mina bliskich gdy będziecie mówić co jest w środku bezcenna:)

Tarta serowa z karmelizowaną figą

Na zakończenie dnia mam dla Was przepis na tartę serową z warstwą karmelizowanych fig. Kruche ciasto, delikatna masa z serków zwieńczone warstwą słodkich fig. Polecam skorzystać z sezonu który jeszcze trwa na figi i przygotować ten pyszny deser.

Kruche babeczki z serkiem gruszkowo-jabłkowym i brzoskwiniami

Zapewne, zauważyliście, że ostatnio pojawia się spora liczba postów z pomysłami na wykorzystanie serków.Dziś kolejna taka propozycja. Kruche babeczki z warstwą aromatycznego serka, pieczoną brzoskwinią i miodowo-orzechowym sosem..Szczerze polecam. Babeczki nie dość,że pięknie wyglądają to i tak samo smakują.

Kruche babeczki z serkiem gruszkowo-jabłkowym i brzoskwiniami

Sernik dyniowo marchewkowy

 Mam dziś dla Was pomysł na pyszny sernik w jesiennych barwach i smakach. Podobny sernik z dynią jadłam kiedyś u siostry, ale zmodyfikowałam przepis, wzbogacając go między innymi o dodatek marchewki i wykorzystując serki Almette. Wspominałam już nie raz, że nigdy nie byłam wielką fanką serników, ale ten sernik jest naprawdę przepyszny. Zwarta, o wspaniałej kremowej konsystencji a przy tym odpowiednio wilgotny,z pewnością  podbije nie jedno podniebienie. Szczerze polecam.

 

Sernik dyniowo- marchewkowy

Szybkie ciasto z owocami i serkiem

 

Jeśli lubicie ciasta które można przygotować w kilka chwil, to jestem pewna że to ciasto przypadnie Wam do gustu. Polecam szczególnie dla osób zabieganych- np. młodych mam- wystarczy że poszczególne składniki wymieszacie trzepaczką rózgową a później dodacie ulubione sezonowe owoce. Ciasto jest puszyste i długo zachowuje świeżość.

Szybkie ciasto z owocami i serkiem

Warsztaty kulinarno-fotograficzne z Almette

Pamiętacie konkurs z serkami Almette?Przygotowałam wtedy panne cottę z puszystym serkiem i dwoma musami przepis znajdziecie tutaj. Chociaż minęło już trochę czasu od poznania wyników  to wisienka na torcie, czyli odbiór nagrody odbył się całkiem niedawno bo w ostatnią sobotę września.

Wspaniała atmosfera, doskonały kontakt z uczestnikami i profesjonalne przygotowanie warsztatów to zasługa sympatycznego  Marcina Firmanty i równie sympatycznej i uśmiechniętej Anity  Śliwki z agencji  PR Synertime.