Mus z białą czekoladą i z mascarpone

Lubicie desery na zimno? O tej porze roku smakują najlepiej, zwłaszcza gdy robi się  coraz cieplej. Delikatny smak czekoladowo- kremowego musu przełamuje aromat wiśni w wersji dla dorosłych wzbogacony przez dodatek likieru wiśniowego 

Mus z białą czekoladą i z mascarpone

Torcik wiosenny wielkanocny

Obiecany przepis na torcik wielkanocny jest ju na blogu.Tak naprawdę przepis możecie wykorzystać na każdą okazję, wystarczy tylko pomyśleć nad jakąś tematyczną dekoracją. 

Uprzedzając pytania o  to zielone sianko, jest jadalne, to papier waflowy.

Torcik Wielkanocny z masą mascarpone

Babeczki szpinakowe grzybki na zielonej polanie

 Jak zapewne zauważyliście, lubię eksperymentować w poszukiwaniu nowych smaków i połączeń. Będąc ostatnio u mojej teściowej, wyciągnęła dla nas z sekretnej półeczki kilka grzybków i od razu w mojej głowie zrodził się pomysł na jakiś wypiek gdzie mogłabym go udekorować tymi wdzięcznie wyglądającymi słodyczami. 
Ciasto szpinakowe, to moje ostanie odkrycie i szczerze polecam Wam wypróbować z nim kulinarną przygodę.  Babeczki są wilgotne a wraz z nadzieniem serkowym tworzą świetny duet. 
Ta wdzięczna nazwa "grzybki na zielonej ppolanie", to zasługa jednej z moich koleżanek czytelniczek, która po zobaczeniu zdjęcia tak twórczo je podpisała:) 

 Babeczki szpinakowe  grzybki na zielonej polanie

Tort szpinakowy

Dziś mam dla Was kolejny torcik, chociaż nie taki codzienny. Jego podstawę stanowi szpinak. Torcik nie dość, że przepięknie wygląda, przywołuje do domu wiosnę i wzbudza nie małe zaciekawienie, to w połączeniu z tymi składnikami stanowi naprawdę interesujące połączenie smakowe, warte powtórzenia. 
Przepis na ciasto może stanowić świetną bazę do innych wypieków- babeczek, czy chociażby ciasta w stylu leśny mech.

 Tort szpinakowy  serkiem mascarpone

Pączki z serkiem mascarpone

 

Co prawda  najbardziej gorący moment w roku na smażenie pączków dopiero co za nami, ale warto zanotować ten przepis i wykorzystać przy jakiejś okazji.  Ich ogromną zaletą jest to żę błyskawicznie się je robi, mają ciekawą strukturę, chociaż mówiąc obiektywnie pomimo, że nie jestem ogromną fanką pączków, to tradycyjne pączki, na drożdżach, te bardziej pracochłonne są  jak dla mnie duo lepsze.

 

 Pączki z serkiem mascarpone

Sernik z serkiem mascarpone i kremem z kasztanów

 

 

Na początku stycznia, cieszyłam się, że przez pierwszy tydzień udało mi się codziennie dzielić z Wami moimi przepisami a później przyszedł feralny dziewiąty stycznia i bum na drodze które spowodowało tą długo (zbyt długo)trwającą przerwę. Mam nadzieję, że  ktoś tu jednak na mnie czekał i przepis na ten wypiek przypadnie Wam do gustu. 

Do stworzenia tego wpisu zainspirował mnie jeden z serników, a dokładniej ten,  który po prostu ubóstwiam bo jest wyjątkowo pyszny.
 Szczerze zachęcam was do upieczenia bo jest naprawdę wyjątkowy.

Sernik z serkiem mascarpone i kremem z kasztanów

Sernik truflowy

To chyba najlepszy "sernik- nie sernik"jaki dotąd jadłam i robiłam. Ciężki, kremowy, intensywnie czekoladowy. Właściwie trudno go  nazwać nawet prawdziwym, tradycyjnym sernikiem, bo jest tu wyłącznie mascarpone...ale mascarpone to przecież jakby nie był serek:)) Zróbcie koniecznie, tym bardziej,, że robi się go baardzo szybko:)

Sernik truflowy

Sernik rafaello

Dziś  mam dla Was sernik, który przygotowałam ostatnio na piknik smakosza, dlatego przepraszam za jakość zdjęć, ale nie zdążyłam go lepiej  sfotografować, zostały tylko zdjęcia "robocze", ale tak dużo osób o niego pyta,że szkoda żeby ten przepis przepadł, bo ciasto było cudowne. Ten przepis to moja inwencja twórcza po ostatnim serniku jaki piekłam, który też już wkrótce trafi na bloga.

Sernik rafaello

Torcik Tiramisu- cappuccino'we

Kawa, biszkopty i mascarpone to klasyk nad klasykami. Chyba każdy zna ten pyszny deser o wdzięcznej nazwie tiramisu. Dziś mam dla Was torcik będący wariacją na temat tego pysznego i znanego na całym świecie deseru. 

Torcik tiramisu cappuccino'we