Domowy sos pomidorowy z papryką, cukinią i ziołami

 Lubicie domowe przetwory? Taki sos będzie idealny aby zimą cieszyć się smakami lata. Możecie go wykorzystać przy przygotowaniu baz do sosu do pizzy, makaronu, do duszenia w nim pulpecików itp.Szczerze polecam zrobić większą ilość.

 Domowy sos pomidorowy z papryką, cukinią i ziołami

Chrust z piersi kurczaka z jarmużowymi kluseczkami

 

Ostatnio było słodko, więc dziś mam dla Was pomysł na pyszne i wykwintne, chociaż bardzo łatwe do zrobienia  danie obiadowe. Do przygotowania kluseczek użyłam jarmużu a do przygotowania aromatycznego sosu świeżych ziół.

Chrust z piersi kurczaka z jarmużowymi kluseczkami

Spaghetti al Ragù

 
Sosów do spaghetti jest chyba miliony, ile kucharzy i pomysłów. Często przygotowuję właśnie taki sos, długo gotowany na małym ogniu, aromatyczny i przypominający włoskie smaki. Sos stanowi również wspaniałą bazę do zrobienia lasagni albo canneleoni. Szczerze polecam. 

Zapiekanka makaronowa- pyszne danie jednogarnkowe

Mam dla Was kolejny pomysł na danie jednogarnkowe. Takie dania- nie dość że szybciej się robi to jeszcze oszczędzamy swój czas i energię na zmywanie niepotrzebnej sterty naczyń- wystarczy tylko że przygotujemy wszystko w poszczególnej kolejności.

Zapiekanka makaronowa w sosie pomidorowym 

Domowy sos pomidorowy=najlepszy

Jeśli macie w domu pomidory odrobinę chili, cebulkę i zioła- nie zastanawiajcie się dłużej tylko zróbcie sobie ten pyszny, domowy sos na bazie pomidorów. Możecie go z powodzeniem wykorzystać jako baza do pizzy czy dodatek do makaronów. Nic nie stoi też na przeszkodzie, aby przełożyć go do wyparzonych słoiczków i cieszyć się jego smakiem jeszcze dłużej.

Domowy sos pomidorowy z chili

Sos tatarski

Mam dla Was przepis na prosty sos na zimno, który możecie podać do pieczonych mięs, jaj, wędlin. Sprawdzi się idealnie na świątecznym stole. Przepis możecie modyfikować- dodając albo zamieniając poszczególne składniki. Możecie np.dodać szczypiorek, ser żółty, pominąć jabłko itp.
 

Sos tatarski

3-4 ogórki konserwowe

1 słoiczek pieczarek  marynowanych (300 g)

ok. 200-250 ml majonezu 

2-3 łyżki śmietany (12-18%) / jogurtu naturalnego

1 cebula 

1 jabłko

pieprz świeżo mielony (opcjonalnie sól)

musztarda- do smaku

 

Wszystkie składniki kroimy w  drobniutką kosteczkę im mniejsze, tym sos smaczniejszy. Nie polecam krojenia za pomocą urządzeń- typu miksery, rozdrabniacze, roboty- to nie jest ten sam smak. Jabłko, nie jest obligatoryjne, ale kiedyś dodałam i bardzo wszystkim posmakowało- kontrastuje ze smakiem ogórków i pieczarek. Sos jest najlepszy po kilku godzinach- gdy smaki się "przegryzą".

 

A wy co dodajecie do tego sosu? Lubicie? Robicie?