A może kisiel? Pyszny ananasowy:)

Witajcie, podsyłam wam propozycje słodziutkiego i aromatycznego- i jakże prostego deseru. W taką pogodę albo raczej niepogodę- sprawi, że znowu pojawi się trochę słońca i ciepełka:))

Kisiel z soku ananasowego:

Składniki:

• 500 ml soku z ananasa,
• 1-2 łyżki cukru,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

 Połowę soku zagotowujemy-jeśli nie lubimy zbyt słodkiego proponuję dodać 1 łyżkę cukru. W pozostałej porcji mieszamy dokładnie mąkę. Do gotującego się soku wlewamy pozostałą porcję-cały czas mieszając,i gotujemy ok.2 minut. Przekładamy do szklaneczek bądź kieliszków. Bardzo dobrze smakuje na gorąco jak i na zimno.

*jeśli korzystamy ze świeżego ananasa- możemy go oddzielić od miąższu za pomocą sitka czy też gazy.

 

Zmykam, bo jutro czekają mnie kolejne warsztaty, których nie mogę się doczekać. Dobrej nocki dla wszystkich.

 

P. S. Zachęcam do udziału w konkursie:))  

Kruche rożki z marmoladą z róży..

Witajcie, jakoś tak dziś nie mam humoru i nastroju do niczego. Może to pogoda, za oknem deszcz ze śniegiem i jakoś tak ogólnie mam jesiennego doła. Dlatego na  zakończenie dnia- i tym samym takich negatywnych emocji proponuję coś słodkiego. Pyszne, pachnące rożki-najlepsze jeszcze ciepłe podane  z aromatyczną herbatką.. i zły nastrój od razu mija:))

Składniki:

• 250 gram masła
• ok.250-300 gram mąki
• 150-200 gram kwaśnej śmietany
• 100-150 gram twarogu 
• 1 jajo
• 2-3 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
• marmolada -u mnie z róży
• cukier kryształ do dekoracji + rozkłócone jajko

 
  Na początku mielimy twaróg. Masło siekamy wraz z mąką- robimy to dosyć szybko-i mile widziane zimn ręce. Następnie dodajemy śmietanę, jajko, odrobinę soli i puder i  szybko zagniatamy. Gotowe ciasto dobrze jest odstawić na kilka godzin do lodówki. Stolnicę oprószamy  mąką. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 4-5 mm  i wycinamy kwadraty średniej wielkości. Na każdym, na środu wykładamy łyżeczką marmoladę- mogą być też gęste powidła i składamy w rożek tak jak na zdjęciu. Smarujemy rozkłóconym jajkiem i delikatnie oprószamy cukrem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika- ok. 200 stopni i pieczemy na złoty kolor ok. 15 minut. 

Przypominam o trwającym konkursie:)) Pamiętajcie o załączaniu przepisów- KONKURS

Czary mary w kuchni

Ostatnio miałam przyjemność uczestniczenia w kolejnych warsztatach kulinarnych organizowanych przez  AEP w Warszawie. Zobaczcie jakie cuda działy się w kuchni:)

 

Jak myślicie, co działo się na tym stole i czego mogliśmy popróbować?? Podpowiem, że wokoło nas pomimo świetnego towarzystwa, nagle powiało chłodem:))

Większa relacja już wkrótce:)

powiem tylko, że było bardzo ciekawie

Pozdrawiam i życzę dobrej nocki

Makaronowe święto:)

zdjęcie z :http://www.doradcasmaku.pl/blog/380/wpis/320/makaron-z-ziemi-wloskiej-do-polskiej-cz-i-.html

Światowy Dzień Makaronu -jest obchodzony od niedawna, bo od  1995 roku. Decyzję o wprowadzeniu tego smacznego święta  podjął World Pasta Congress w Rzymie-co nie powinno budzić zaskoczenia. To właśnie z Italii pochodzą najsmaczniejsze makarony i to właśnie mieszkańcy tego kraju uchodzą za mistrzów w przygotowywaniu pysznej pasty..poza tym to właśnie Włosi zjadają go najwięcej.  
Święto makaronu obchodzone jest na całym świecie- w mniejszym bądź większym stopniu i celebrowanie tego dnia przypada każdemu kto ma tylko na to ochotę.  Kształtów i możliwości smakowych jest naprawdę pokaźna liczba- więc każdy znajdzie coś dla siebie. 

zdjęcie z : http://nortus.pinger.pl/m/2482388/dla-gotujacych-makarony-cz-1

Nie wiem czy wiecie, że każdy region we Włoszech słynie z tego że posiada swój sztandarowy makaron. Postaram się odnaleźć moją prezentacje i zamieścić tu małą ściągawkę.

A Wy będziecie dziś świętować (makaronowo oczywiście). Ja mam ochotę na ravioli ze szpinakiem..i chyba je dziś zrobię.W każdym bądź razie, na pewno coś makaronowego dziś będzie... czym oczywiście się z Wami podzielę:))

Przysmak ciasteczkowego..lody

Wakacje i gorące dni już za nami,ale dlaczego nie odmówić sobie czegoś tak pysznego jak smakowite lody. Połączenie lodów z chrupiącymi herbatnikami, orzechami i pysznym karmelem...to coś obłędnie pysznego.spróbujcie...ja je uwielbiam...

 

Składniki:

250 gram lodów śmietankowych

250 gram lodów bakaliowych

100 gram masa krówkowej/ toffi,

małe opakowanie herbatników

garść pokruszonych orzechów włoskich

Na dno każdego pucharka (ja rozłożyłam do 4) włożyć po łyżeczce masy krówkowej (karmelowej/toffi). Herbatniki pokruszyć na małe cząstki- połowę przełożyć do pucharków. Następnie dodać połowę porcji orzechów.

 Na warstwę bakali wyłożyć porcję lodów bakaliowych, następnie pozostałą część masy krówkowej i ciasteczek. Na wierz wyłożyć lody śmietankowe i posypać obficie orzechami.

 Lody możemy polać likierem- np. ajerkoniakiem, lub amaretto, czy tiramisu-jeśli jest przygotowany dla dorosłych. 

 

 Dobrej nocy, ja idę się szykować do jutrzejszego wyjazdu na kolejne warsztaty:))) Relacje z warsztatów już wkrótce:)

"Ojciec chrzestny"

 Weekend w pełni, dla niektórych to okazja aby napić się czegoś mocniejszego. Ja jestem rozkochana w winach i ten rodzaj alkoholu (jeśli już piję), piję najczęściej ale od czasu do czasu lubię robić drinki. Jakiś czas temu, chcąc opróżnić butelki ( na naleweczki jak znalazł) owych dwóch trunków wymienionych w przepisie powstał taki o to drink. Niektórzy nazywają go "ojciec chrzestny"- jak zwał tak zwał, można i warto spróbować. Banalnie prosty i szybki do wykonania.

Składniki:

 75 ml szkockiej whisky lub whiskey typu Jack Daniels itp.

 35-40 ml likieru amaretto

 kostki lodu

 Alkohole przelewamy do szklanki, mieszamy i dodajemy kostki lodu.Możemy dołoży plasterek cytryny. Wasze zdrowie:)

 * zrobiłam też 1 wersję z Colą ale jakoś tak nam średnio pasowało. Nie przepadam za tego typu napojami i pijam je baaardzo rzadko, więc może dlatego.


Pozdrawiam serdecznie i życzę Wam miłego leniuchowania.

Konkurs na tosty..

zdjęcie z: http://www.gastronauci.pl/pl/artykuly/1177-tost-historia-chlopiecego-glodu-nigela-slatera-premiera-ksiazki-i-wizyta-autora-w-polsce-warszawa-

Kochani, przedłużam konkurs tostowy do końca października. Mam nadzieję że znajdziecie czas i ochotę aby przyłączyć się do wspólnej zabawy. Szczegóły KONKURSU  TUTAJ 
Dziękuję za dotychczasowe zgłoszenia:))

Torcik..marząc o niebieskich migdałach

 Witajcie, przepraszam za tak długą nieobecność:( Ostatnio mam coraz więcej na głowie a czasu niestety  nie przybywa. Jakiś czas temu widzieliście zdjęcie tego torcika- dziś prezentuję Wam przepis:)

A i przypominam i zachęcam do udziału w konkursie
 

Składniki: 

 5 jaj,
3/4 szklanki cukru,
3/4 mąki pszennej,
 1 łyżka  mąki ziemniaczanej,
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka octu.

Do mas :

100 gram margaryny/masła 

 500 gram serka mascarpone 

330 ml kremówki 

200 gram malin

100 gram borówek

150 gram nutelli.

odrobina barwnika