Kisiel z tapioki porzeczkowy

Porzeczkowy kisiel z tapioki, to deser eksperyment..do tego bardzo udany. Miałyśmy ochotę na coś słodkiego, na ciepło. Przejrzałam szafki natknęłam się na zapasy mąki z tapioki (ona wręcz sama poprosiła o użycie bo wypadła na mnie po otwarciu drzwiczek:). Później naszła mnie chęć na owoce, jakieś kwaśne, wiśni było za mało więc postawiłam na porzeczki..i to była świetna decyzja.
W kilka minut otrzymałyśmy zdrowy, pyszny deser, bez sztucznych aromatów i barwników. Tak jak najbardziej lubię. Polecam Wam mocno. Jeśli nie macie mąki z tapioki, z powodzeniem zastąpicie ją mąką ziemniaczaną .

 Kisiel z tapioki porzeczkowy

Ciasteczka pierniczki korzenne z cykorią

  

Dziś mam dla Was korzenne ciasteczka, idealne dla osób które np. z różnych przyczyn nie mogą się sięgać po kakao, kawa z cykorii nie tylko wpłynie na walory smakowe, ale nada też przyjemnego dla oka koloru:). Takie ciasteczka powinny również ucieszyć tych, którzy unikają białego cukru, ponieważ tutaj nie znajdziecie nawet szczypty:)

Ciasteczka pierniczki korzenne z cykorią

Warsztataty z tortów maślanych z Teresą z Candy Company

Całkiem niedawno, miałam okazję uczestniczyć w kolejnych warsztatach cukierniczych organizowanych w Szkole Artystycznej Wiesława Kucia. 

Tym razem pasjonatki cukiernictwa, spotkały się aby poznać tajniki dekoracji tortów kwiatami maślanymi w wykonaniu Teresy Łabzy, autorki bloga Candy Company, (bloga roku 2015).

Zakwas z buraków

Święta  już coraz bliżej, więc to doskonały czas, aby nastawić zakwas z buraków. W wielu domach na jego bazie podawany jest tradycyjny barszcz wigilijny (przyznam że w moim rodzinnym domu robi się go zupełnie odmienną barszcz będący krzyżówką barszczu z grzybową  do tego wzbogacony olejem rzepakowy...ale nie o nim chciałam Wam dzisiaj opowiedzieć.
Zakwas jest idealny do takiego  tradycyjnego wigilijnego barszczu, ale warto nastawiać go więcej i raczyć się nim przez cały rok, a zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. W tym roku, w czasie postu warzywno-owocowego zaprzyjaźniłam się z nim na dobre. To naturalny probiotykiem o genialnych właściwościach zdrowotnych.  Zakwas z buraków oczyszcza i wzmacnia krew  i jest doskonały w profilaktyce i leczeniu niedokrwistości. A w okresie jesienno-zimowym, polecany przy przeziębieniach, osłabieniu oraz anemii. 

 Zakwas z buraków

Pierogi z kaszą jaglaną i z serem

Chyba już zauważyliście, że moja rodzina jest bardzo rozkochana w pierogach, i dzisiaj mam dla Was przepis na kolejne pierogi, a będą to pierogi z kaszą jaglaną.

Pierogi z kaszą jaglaną, to idealna propozycja dla fanów tej kaszy oraz  sera  białego. Jeśli lubicie rodzynki albo i inne bakalie np. skórkę z pomarańczy itp. śmiało możecie poeksperymentować.  

Pierogi z kaszą jaglaną i serem na słodko

Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami

 Czy Wam też czasem nudzą się tradycyjne naleśniki? Może skusi Was taka propozycja, idealna propozycja na słodką kolację dl ukochanej osoby. Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami, to idealny pomysł, na słodką kolację dla zakochanych. Do wiśni możecie dodać odrobinę wiśniówki, albo amaretto,  które spotęgują doznania smakowe tego pysznego dania. A więc...do dzieła.

Naleśniki czekoladowe z serkiem i wiśniami

Sernik w cieście murzynkowym

Dziś mam dla Was przepis na ciasto dla fanów murzynka oraz sernika...a jeśli to wszystko połączymy w jedno, wyjdzie nam duet idealny:) Polecam am do jesiennej kawy czy herbaty. 
 

 Sernik w cieście murzynkowym

Ciasteczka czekoladowe z bezą i orzechami

 Jesień i zima to idealna pora na pieczenie ciasteczek. A jeszcze gdy dodamy do tego orzechy to już w ogóle powstanie połączenie idealne. Przepis odnalazłam w mamy zeszycie i jest już sprawdzony nawet nie chcę myśleć przez ile pokoleń i lat:) 

 

 Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.

Ciasteczka czekoladowe z bezą i orzechami

"Święto marchewki" czyli warsztaty dla przedszkolaków

 

 Pod  koniec października, w przedszkolu im. A. Żeromskiego w Nałęczowie  wraz z moją siostrą Magdą oraz przy nieocenionej pomocy Pani dyrektor  oraz pozostałych niezwykle miłych i życzliwych pracowników, miałyśmy przyjemność poprowadzić warsztaty dla dzieciaczków.

  A były to nie byle jakie warsztaty kulinarne, naszymi gośćmi były maluszki z wszystkich 6 ( tak tak, WSZYSTKICH AŻ SZEŚCIU :) grup przedszkolaków .
Tematem spotkania było propagowanie picia naturalnych, świeżo tłoczonych soków z rodzimych, sezonowych owoców i warzyw. I tak obładowane w wyciskarki ruszyłyśmy na spotkanie:)

Szybka sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami

 

Dziś mam dla Was pomysł na smaczną i niezwykle aromatyczną sałatkę. Fani czosnku i suszonych pomidorów powinni być zachwyceni. Sałatka  z makaronem i suszonymi pomidorami, najlepiej smakuje gdy trochę  postoi, aby smaki zdążyły się przegryźć. 

Szybka sałatka z makaronem i suszonymi pomidorami  

Cake festival Poland 2017 (Katowice)

Praca Magdaleny Komorowskiej, u której już trzykrotnie zdobywałam wiedzę z zakresu cukiernictwa.

W połowie października, w Katowicach, miało miejsce nie lada wydarzenie dla fanów cukiernictwa. Cake festival Poland to już druga edycja cieszącego się dużą popularnością spotkania.

Ciasto bananowo-orzechowe

Są takie ciasta które tak naprawdę nigdy się nie nudzą, a przy tym stanowią idealny pomysł na wykorzystanie nie wyglądających już najlepiej bananów. Nie wiem jak u Was ale u nas po takie banany bardzo dojrzałe nie sięgamy już najchętniej i wtedy ratuję się pomysłami na ich przzerobienie na ciasta, chlebki czy koktajle. Przeczytajcie składniki, zamknijcie oczy i wyobraźcie sobie jaki piękny zapach unosi się w trakcie pieczenia tego ciasta 

Przepisy na wykorzystanie bananów znajdziecie np. tutaj oraz tutaj

 Ten oraz inne przepisy znajdziecie w najnowszym wydaniu
Magazynu AROMAT.

Ciasto bananowo-orzechowe