Róże francuskie

Święto babci i dziadka, to wspaniała okazja aby przygotować dla nich coś wyjątkowego.

Pamiętajcie o nich nie tylko od święta- starsi ludzie czekają na spotkanie, rozmowy odrobinę zainteresowania i zwykłego przebywania razem.. Moi dziadkowie już odeszli:(, dziś szczególnie mam ich w sercu, mam na szczęście jeszcze dziadków  od strony męża:).

Wszystkiego co najpiękniejsze dla każdej babci i dziadka.

Ten jak i wiele innych moich i koleżanek przepisów, znajdziecie w najnowszym numerze magazynu AROMAT

Róże francuskie z jabłkami

2  twarde, soczyste jabłka

I opakowanie ciasta francuskiego

3 łyżki cukru brązowego

150 ml wody

1 łyżka soku z cytryny

Żel brzoskwiniowy/ewentualnie konfitura brzoskwiniowa

Jabłka (ze skórką) kroimy w cienkie (o grubości ok 4 mm) półplasterki. Do garnka wsypujemy cukier, wlewamy sok oraz wodę i gotujemy ok. 4-5 minut. Do gorącego syropu na ok. 1 minutę  wkładamy  partiami jabłka, które następnie rozkładamy na dużym płaskim talerzu/desce do przestudzenia.

Z ciasta wycinamy plastry o takiej szerokości, aby po rozłożeniu jabłek jedno przy drugim, nałożyć na nie drugą część ciasta, pozostawiając ok. 0,5  cm szerokości od brzegu- jabłka nie powinny być całe zakryte. Tak  przygotowane ciasto każdorazowo przesmarowujemy cienką warstwą żelu, a na połowie układamy plasterki jabłek-układając je tak aby plasterki nachodziły na siebie. Wierzch  również przesmarowujemy żelem. 

Gotowe róże przekładamy do foremek na babki, lub formy na muffiny i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na ok.15-20 minut.

Po upieczeniu  i wystudzeniu pudrujemy.